Οι Οι πιπεριές είναι ένα είδος Solanum που προέρχεται αρχικά από την Κεντρική και Νότια Αμερική. Ήδη από το 7.000 π. Χ. Οι άνθρωποι καλλιεργούσαν τα λαχανικά τον 4ο αιώνα π. Χ. Μετά την αποστολή των σπόρων στην Ευρώπη, η καλλιέργεια απογειώθηκε. Σήμερα θεωρείται δημοφιλής καλλιέργεια που καλλιεργείται στον δικό του κήπο.
Πότε είναι η εποχή της πιπεριάς;
Η εποχή της πιπεριάς ξεκινά τον Ιούλιο και διαρκεί μέχρι τον Αύγουστο, με τη συγκομιδή των πλήρως ώριμων καρπών να συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν από τον Ιούνιο, ενώ οι μεταγενέστερες συγκομιδές με καλύμματα είναι δυνατές μέχρι τον Νοέμβριο.
εποχή κήπου
Οι πιπεριές είναι στην εποχή τους από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, με τη συγκομιδή των πλήρως ώριμων φρούτων να εκτείνεται μέχρι τον Οκτώβριο. Με ένα κάλυμμα επεκτείνετε το παράθυρο συγκομιδής μέχρι τον Νοέμβριο. Οι πρώιμες ποικιλίες παράγουν πιπεριές έτοιμες για συγκομιδή από τον Ιούνιο, αλλά μπορείτε να μαζέψετε νωρίς οποιοδήποτε πολυετές, ακόμα κι αν τα λαχανικά είναι ακόμα πράσινα. Χαρακτηρίζεται από πικρή γεύση.
Ποικιλίες πιπεριάς ανάλογα με τους χρόνους ωρίμανσης:
- 50 έως 55 ημέρες: 'Yesil Tatli'
- έως 60 ημέρες: 'Ferenc Tender', 'He althy' και 'Tollis Sweet'
- έως 70 ημέρες: «Giant Aconcagua» και «Corno di Toro Giallo»
Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής
Θα πρέπει να συλλέγετε τα φυτά νυχτολούλουδου μόνο όταν το χρώμα του καρπού έχει αναπτυχθεί πλήρως. Μικρές πράσινες κηλίδες δείχνουν ότι η διαδικασία ωρίμανσης δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Δώστε στο φυτό λίγες μέρες.
Χρειάζονται περίπου τρεις εβδομάδες για να αναδυθεί η γλύκα και να αναπτυχθεί πλήρως ο χρωματισμός. Οι κόκκινες, κίτρινες και μοβ ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή όταν το εξωτερικό δέρμα χρωματιστεί τελείως. Τα πράσινα δείγματα δεν είναι ξεχωριστή ποικιλία, αλλά μάλλον άγουρα λαχανικά. Μπορείτε να αφήσετε τις πιπεριές που έχουν μαζευτεί πολύ νωρίς να ωριμάσουν.
Μεγαλώνοντας στον κήπο
Οι σπόροι μπορούν να καλλιεργηθούν μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου σε ένα μίνι θερμοκήπιο (239,00€ στο Amazon) ή σε μικρές γλάστρες στο περβάζι. Τα δισκία διόγκωσης από ίνες καρύδας είναι ιδανικά για σπόρους επειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αποθηκεύουν υγρασία. Ταυτόχρονα, γλιτώνεις από τον κόπο να τρυπήσεις, καθώς μπορείς να φυτέψεις τα μεμονωμένα νεαρά φυτά απευθείας σε μια μεγαλύτερη γλάστρα.
Το συνηθίζω
Δεδομένου ότι τα φυτά νυχτολούλουδου είναι ευαίσθητα στο κρύο, επιτρέπεται να μεταναστεύσουν σε εξωτερικούς χώρους μόνο στα μέσα Μαΐου μετά τους Ice Saints. Κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας, τοποθετήστε τις γλάστρες με φυτά σε προστατευμένο και σκιερό χώρο στο μπαλκόνι ή τη βεράντα κάθε μέρα, ώστε τα φυτά να συνηθίσουν σιγά σιγά στις συνθήκες φωτισμού.
Προετοιμασίες
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο και διορθώστε το έδαφος με κομπόστ. Αφού χαλαρώσετε το κρεβάτι, σκάψτε τρύπες φύτευσης βάθους περίπου 50 εκατοστών, φροντίζοντας να υπάρχει απόσταση 40 εκατοστών μεταξύ των φυτών πιπεριάς.
Φροντίδα
Προμηθεύετε την καλλιέργεια τακτικά με νερό και θρεπτικά συστατικά, αν και θα πρέπει να αποφεύγετε τα λιπάσματα με βάση το άζωτο. Αυτό οδηγεί σε υπερβολική ανάπτυξη των φύλλων. Ειδικά λιπάσματα πλούσια σε κάλιο, από την άλλη, προάγουν την ανάπτυξη των λουλουδιών και έτσι εξασφαλίζουν μια πλούσια συγκομιδή.
Συμβουλή
Αποσπάστε τον κορυφαίο βλαστό μόλις το πολυετές μεγαλώσει 20 έως 30 εκατοστά σε ύψος. Το πρώτο λεγόμενο βασιλικό λουλούδι αφαιρείται επίσης έτσι ώστε το φυτό να επεκταθεί σε πλάτος.
