Συχνά στοιβάζονται στα τμήματα λαχανικών των παντοπωλείων για να δημιουργήσουν εντυπωσιακά οπτικά τοπία. Τα μαρούλια δεν είναι μόνο εύκολο στη φροντίδα και πρακτικό να καλλιεργούνται στον κήπο σας, η σπορά διαφορετικών ποικιλιών επιτρέπει επίσης μια πολύχρωμη ποικιλία στο πιάτο σας.
Τι είδη μαρουλιού υπάρχουν;
Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες μαρουλιού περιλαμβάνουν το Lollo Rosso, το Lollo Bionda, το Oak Leaf, το Deer Tongue, το Venetian Brown και το Australian Yellow. Αυτές οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από διαφορετικά χρώματα, σχήματα και γεύσεις και είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στον δικό σας κήπο.
Κατά τη σπορά των σπόρων προσέξτε τον προγραμματισμένο χρόνο καλλιέργειας
Σε αντίθεση με ορισμένα άλλα είδη λαχανικών, είναι σημαντικό να προσέχετε τις οδηγίες για την καλλιέργεια των διαφόρων τύπων μαρουλιού. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες που καλλιεργούνται το καλοκαίρι ή οι πρώιμες ποικιλίες που έχουν σπαρθεί το καλοκαίρι, διαφορετικά θα υστερούν σημαντικά σε ανάπτυξη λόγω της έλλειψης εκπλήρωσης των απαιτήσεων θερμοκρασίας και υγρασίας. Οι περισσότερες ποικιλίες μαρουλιού μπορούν να ανεχθούν πολύ φως και θερμότητα ως νεαρά φυτά, αλλά στα μέσα του καλοκαιριού πρέπει να τοποθετούνται σε μερική σκιά και να προστατεύονται από την υπερβολική ζέστη. Διαφορετικά, τα ευαίσθητα φύλλα του μαρουλιού μπορούν γρήγορα να καταστραφούν μια ζεστή μέρα.
Διάφορα χρώματα, σχήματα και γεύσεις
Οι διάφοροι τύποι μαρουλιού που διατίθενται ως σπόροι διαφέρουν πολύ περισσότερο από τον βέλτιστο χρόνο για την καλλιέργειά τους. Οι πιο γνωστές καλλιεργούμενες μορφές κομμένου μαρουλιού περιλαμβάνουν:
- Lollo Rosso
- Lollo Bionda
- Φύλλο βελανιδιάς
- Γλώσσα ελαφιού
- Venetian Brown
- Australian Yellow
Η ποικιλία μαρουλιού με φύλλα βελανιδιάς σε πράσινο και κόκκινο χρώμα
Το μαρούλι με φύλλα βελανιδιάς είναι μια σχετικά νέα ράτσα μαρουλιού. Το όνομα τα λέει όλα για αυτή τη σαλάτα, γιατί τα φύλλα έχουν σχήμα οδοντωτών φύλλων βελανιδιάς. Υπάρχουν πράσινες και κοκκινωπές ποικιλίες, που όλες έχουν μια πολύ λεπτή και σαν φουντουκιού γεύση. Το μαρούλι με φύλλα βελανιδιάς πρέπει να συλλέγεται μόνο σε ποσότητες που μπορούν να καταναλωθούν αμέσως, καθώς δεν μπορεί να διατηρηθεί για πολύ στο ψυγείο.
Μια ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία – η βενετσιάνικη
Το Βενετσιάνικο έχει αποδειχθεί ως μια ευέλικτη ποικιλία μαρουλιού εδώ και δεκαετίες. Είναι μια παλιά και ιδιαίτερα έντονα αναπτυσσόμενη ποικιλία που έχει ανοιχτοπράσινα, πλατιά οδοντωτά φύλλα. Το ωίδιο δεν αποτελεί κίνδυνο για τους Βενετσιάνους καθώς είναι σε μεγάλο βαθμό ανθεκτικό σε αυτό.
Australian Yellow
Το Το Αυστραλιανό κίτρινο είναι μια ποικιλία μαρουλιού με σγουρά και τρυφερά φύλλα μαρουλιού. Το όνομά του προέρχεται από τα έντονα πρασινοκίτρινα φύλλα. Το Αυστραλιανό Κίτρινο εντυπωσιάζει με την υψηλή του απόδοση και το πολύ αργό μπουλόνι, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για ζεστές τοποθεσίες στο μπαλκόνι.
Συμβουλές & κόλπα
Οι περισσότερες ποικιλίες μαρουλιού μπορούν να συγκομιστούν πολλές φορές εάν οι κεντρικοί βλαστοί της καρδιάς παραμείνουν άθικτοι στο κρεβάτι. Τα εξωτερικά φύλλα μεγαλώνουν συνεχώς μετά τη συγκομιδή και επομένως μπορούν να συλλέγονται συνεχώς για εβδομάδες.
