Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχονται τα πεπερόνι που αγοράσατε από το σούπερ μάρκετ; Ποια λιπάσματα χρησιμοποιήθηκαν, ποια διαδρομή μεταφοράς έκαναν τα λαχανικά και πόσο φρέσκα είναι; Όλα αυτά δεν θα σας ανησυχούν πλέον αν καλλιεργήσετε μόνοι σας μια καυτερή πιπεριά. Όχι μόνο θα γευτείτε τη διαφορά, αλλά θα απολαύσετε επίσης βλέποντας τις προσπάθειές σας να καρποφορούν αργά.
Πώς να καλλιεργήσετε καυτερές πιπεριές με επιτυχία;
Οι καυτερές πιπεριές μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους ή να αγοραστούν ως φυτό. Για επιτυχή ανάπτυξη χρειάζονται μια ηλιόλουστη, ζεστή και προστατευμένη από τον αέρα τοποθεσία, τακτικό πότισμα με καθαρό νερό και περίοδο συγκομιδής μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου πριν ξεκινήσει ο πρώτος παγετός.
Η ανατροφή
Πρώτα πρέπει να επιλέξετε εάν θέλετε να αγοράσετε ένα πρώιμο αντίγραφο από έναν ειδικό λιανοπωλητή ή να καλλιεργήσετε μόνοι σας τις πιπεριές σας από σπόρους από την αρχή. Το τελευταίο έχει μερικά πλεονεκτήματα:
- σημαντικά μεγαλύτερη επιλογή διαφορετικών ειδών
- δεν υπάρχει κίνδυνος ένα φυτό δεύτερης γενιάς να παράγει λιγότερους καρπούς
- Η χαρά να μεγαλώνεις το δικό σου φαγητό
Μπορείτε να προμηθευτείτε τους απαιτούμενους σπόρους (3,00€ στο Amazon) online ή στο φυτώριο. Εάν έχετε ήδη μια καυτερή πιπεριά, μπορείτε επίσης να πάρετε τους σπόρους από αυτήν και να τους φυτέψετε στο έδαφος.
Φροντίδα
Αρχικά, μεγαλώστε το πεπερόνι σας στην κατσαρόλα. Μόνο τον Μάιο, όταν δεν αναμένεται πλέον παγετός στο έδαφος, μπορείτε να φυτέψετε το ευαίσθητο στο κρύο φυτό λαχανικών στο έδαφος. Εναλλακτικά, μπορείτε να συνεχίσετε να καλλιεργείτε τις πιπεριές στη γλάστρα, κάτι που διευκολύνει τον επερχόμενο χειμώνα. Σημειώστε τα εξής:
- η τοποθεσία
- το πότισμα
- η συγκομιδή των ώριμων καρπών
Η τοποθεσία
Τα φυτά Peperoni λατρεύουν τις ηλιόλουστες, ζεστές τοποθεσίες. Ωστόσο, θα πρέπει επίσης να τοποθετήσετε το φυτό σας προστατευμένο από τον άνεμο. Το πεπερόνι προστατεύεται επίσης από τις βροχοπτώσεις κάτω από μια μικρή προβολή. Εάν δεν έχετε την ικανότητα να το κάνετε αυτό, ένα μικρό θερμοκήπιο μπορεί να σας βοηθήσει.
Χύνεται
Το πότισμα των πιπεριών καθημερινά είναι υποχρεωτικό, ειδικά σε πολύ ζεστές τοποθεσίες. Το υπόστρωμα πρέπει να είναι πάντα υγρό. Ωστόσο, δεν πρέπει να σχηματίζεται υπερχείλιση. Να ποτίζετε πάντα την μπάλα απευθείας, αλλά ποτέ τα φύλλα. Το καθαρό, ιδανικά φιλτραρισμένο νερό της βροχής είναι το καλύτερο.
Συγκομιδή πεπερόνι
Στα τέλη του καλοκαιριού, το πεπερόνι σας θα σας ανταμείψει με μια πλούσια απόδοση. Μπορείτε να μαζέψετε τους πύρινους λοβούς από τον Αύγουστο έως τα τέλη Οκτωβρίου. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι δυνατό και όταν είναι πράσινο. Τότε έχουν σχηματιστεί μόνο μικρές ποσότητες καψαϊκίνης. Κατά συνέπεια, η γεύση είναι κάπως πιο ήπια. Φροντίστε να μαζέψετε τους λοβούς πριν από τον πρώτο παγετό και να μετακινήσετε τις πιπεριές σας σε ζεστό μέρος μόλις η θερμοκρασία πέσει κάτω από τους 5°C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους συγκομισμένους καρπούς φρέσκους ή να τους καταψύξετε για να τους διατηρήσετε.
