Η εμφάνιση και η χρήση του πραγματικού χαμομηλιού, το οποίο προέρχεται αρχικά από την Εγγύς Ανατολή και την Ανατολική Ευρώπη, μπορεί να εντοπιστεί στην Ευρώπη από την πρώιμη λίθινη εποχή - έτσι οι ευέλικτες κεφαλές λουλουδιών του φαρμακευτικού φυτού έχουν χρησιμοποιηθεί από τους ανθρώπους για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορείτε ακόμα να μαζέψετε μόνοι σας χαμομήλι σήμερα.
Πώς και πού μπορώ να μαζέψω μόνος μου χαμομήλι;
Για να συλλέξετε μόνοι σας χαμομήλι, αναζητήστε ηλιόλουστα και ζεστά μέρη στις άκρες των δρόμων, σε χωράφια, λιβάδια ή αγρανάπαυση. Συγκομίστε τα κεφάλια των λουλουδιών σε ξηρές, ηλιόλουστες μέρες, ιδανικά γύρω στο μεσημέρι. Στεγνώστε και αποθηκεύστε τα άνθη χαμομηλιού σωστά για να διατηρήσετε τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Αναγνώριση πραγματικού χαμομηλιού
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη χαμομηλιού που μοιάζουν πολύ και επομένως είναι εύκολο να συγχέονται μεταξύ τους, αλλά από τα οποία μόνο το πραγματικό χαμομήλι και το σπανιότερο ρωμαϊκό χαμομήλι είναι θεραπευτικής χρήσης. Μπορείτε να αναγνωρίσετε το πραγματικό χαμομήλι από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- Τα λουλούδια εκπέμπουν μια έντονη, χαρακτηριστική μυρωδιά.
- Οι κεφαλές των λουλουδιών δεν είναι επίπεδες και στρογγυλές, αλλά μάλλον κοίλες και κυρτές.
- Τα ώριμα λουλούδια αφήνουν τη γλώσσα τους κρεμασμένη.
- Μέσα στο καλάθι λουλουδιών είναι κούφιο.
- Οι γλώσσες των λουλουδιών είναι γραμμικές και λείες, όχι ελαφρώς οδοντωτές (όπως σε πολλά είδη χαμομηλιού).
Βασικά, τα διάφορα είδη χαμομηλιού δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά δεν έχουν ούτε εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες.
Πού μπορείς να βρεις αληθινό χαμομήλι;
Μπορείτε να βρείτε αληθινό χαμομήλι σε χωράφια, σε παρυφές δρόμων, σε λιβάδια, σε αγρανάπαυση, σε μπάζα, σε αμπέλια και σε τοίχους. Το φυτό ευδοκιμεί κυρίως σε ηλιόλουστες και ζεστές θέσεις, αν και οι αγρότες συνήθως το καταπολεμούν ως αγριόχορτο. Εάν είναι δυνατόν, συλλέξτε σε απομακρυσμένα μέρη και προσέξτε να μην συλλέξετε σε ψεκασμένα χωράφια, λιβάδια με λίπανση ή πολυσύχναστους δρόμους. Αυτά τα χαμομήλια είναι πολύ μολυσμένα από ρύπους που καταπίνονται.
Συγκομιδή και ξήρανση χαμομηλιού
Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των ώριμων κεφαλών είναι μια ηλιόλουστη και ξηρή μέρα, κατά προτίμηση γύρω στο μεσημέρι. Αυτή τη στιγμή η περιεκτικότητα σε πολύτιμα αιθέρια έλαια είναι υψηλότερη. Μόνο οι κεφαλές των λουλουδιών συλλέγονται εάν είναι καθαρές, υγιείς και απαλλαγμένες από παράσιτα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πλένονται. Τα άνθη πρέπει να αποξηρανθούν αμέσως μετά τη συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε τα σε μια μεγάλη επιφάνεια σε εφημερίδα και στεγνώστε τα σε σκοτεινό μέρος μεταξύ 21 και 27 °C. Εναλλακτικά, το στέγνωμα στο φούρνο είναι επίσης δυνατό.
Αποθηκεύστε σωστά τα άνθη χαμομηλιού
Φυλάξτε τα αποξηραμένα άνθη σε αεροστεγές δοχείο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Τα άνθη του χαμομηλιού διαρκούν περίπου ένα χρόνο.
Συμβουλές & κόλπα
Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν γονιμοποιημένα λιβάδια και μη ψεκασμένες καλλιεργήσιμες εκτάσεις σπάνια βρίσκονται αυτές τις μέρες, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε χαμομήλι μόνοι σας στον κήπο.
