Η μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης ποικιλία ροδάκινου Red Haven είναι γνωστή και αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Αρχικά εκτράφηκε στις ΗΠΑ, το Red Haven εκπροσωπείται επίσης καλά στις αναπτυσσόμενες περιοχές της Ευρώπης. Είναι πλέον η πιο γνωστή και πιο διαδεδομένη ποικιλία “Haven”.
Τι χαρακτηρίζει την ποικιλία ροδάκινου Red Haven;
Η ποικιλία ροδάκινου Red Haven είναι μια ποικιλία μεσαίας πρώιμης ωρίμανσης με μεσαίου μεγέθους, κιτρινωπούς και ζουμερούς καρπούς. Εκτρέφεται λιγότερο για ομορφιά παρά για απόδοση και γεύση και είναι ιδανικό ως τραπέζι και κονσερβοποιημένα φρούτα.
Μεσαίου μεγέθους, ζουμερά φρούτα
Το Red Haven δημιουργήθηκε γύρω στο 1930 στον Αγροτικό Πειραματικό Σταθμό του Μίσιγκαν των ΗΠΑ στο South Haven. Η ποικιλία προέρχεται από μια διασταύρωση μεταξύ "Hale Haven" και "Kalehaven" και πωλείται εμπορικά από το 1940. Οι καρποί μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με κίτρινη σάρκα, ζυγίζουν περίπου 120 γραμμάρια και έχουν μάλλον στρογγυλεμένο σχήμα. Η σάρκα της μέτριας σφιχτής είναι πολύ ζουμερή, έχει λεπτή υφή και έχει ήπια γλυκόξινη γεύση. Το κρέας αφαιρείται εύκολα από το κουκούτσι, ειδικά όταν είναι πλήρως ώριμο και δεν ροδίζει. Τα ροδάκινα Red Haven μπορούν να συγκομιστούν γύρω στην πέμπτη έως την έκτη εβδομάδα ροδάκινου.
Παγκόσμια ποικιλία με καλά χαρακτηριστικά απόδοσης
Η ποικιλία εκτράφηκε κυρίως για απόδοση και γεύση, παρά για ομορφιά. Σε αντίθεση με το διακοσμητικό ροδάκινο «Rubira», τα λουλούδια σε σχήμα καμπάνας είναι μάλλον μικρά και ελκυστικά. Ωστόσο, ανέχονται λίγο παγετό και είναι αυτογόνιμα. Το Red Haven είναι αρκετά μη απαιτητικό όσον αφορά την τοποθεσία, αλλά η καλή φροντίδα είναι απαραίτητη για μια πλούσια και τακτική απόδοση. Μόνο τακτική κοπή και αραίωση διατηρεί την απόδοση αυτής της ποικιλίας.
Κλάδεμα της ροδακινιάς
Οι ροδακινιές πρέπει να κοπούν και να αραιωθούν αν είναι δυνατόν την άνοιξη, λίγο πριν σκάσουν τα λουλούδια. Είναι κυρίως οι βλαστοί της προηγούμενης χρονιάς που καρποφορούν, ενώ το παλιό ξύλο συνήθως δεν καρποφορεί πλέον. Πώς να προχωρήσετε:
- Αφήστε τρεις έως τέσσερις δυνατούς κύριους βλαστούς.
- Κοντοί ή αφαιρέστε τουλάχιστον τα δύο τρίτα των βλαστών που καρποφόρησαν το προηγούμενο έτος.
- Αφαιρέστε το μη δομικό ξύλο.
- Κόψτε ή κόψτε τους βλαστούς ψεύτικων φρούτων.
Μητέρα ποικιλία πολλών μεταλλάξεων
Μερικές μεταλλάξεις μπουμπουκιών είναι γνωστές από το Red Haven στις ΗΠΑ: Shoji (πωλείται από το 1955), Garnet Beauty (πωλείται από το 1958), Early Redhaven (πωλείται από το 1961). Το Red Haven είναι επίσης το μητρικό στέλεχος του Richhaven. Τα ροδάκινα της ποικιλίας Red Haven δεν είναι ιδανικά μόνο ως επιτραπέζιο φρούτο αλλά και ως κονσερβοποιημένο φρούτο, δηλ. H. Μπορούν να μεταποιηθούν υπέροχα σε μαρμελάδες, ζελέ, χυμούς, τσάτνεϊ ή κονσέρβες.
Συμβουλές & κόλπα
Ποικιλίες ροδάκινου με λευκοσάρκα όπως π.χ B. Οι πιλότοι είναι γενικά πιο κατάλληλοι για καλλιέργεια σε γερμανικούς κήπους καθώς είναι λιγότερο ευαίσθητοι σε ασθένειες και καιρικές επιρροές. Ωστόσο, το Red Haven είναι μια καλή εναλλακτική, αλλά δείχνει μεγαλύτερη ευαισθησία στην ασθένεια των μπούκλων.
