Ο βίκος είναι πολύ δημοφιλή αναρριχητικά και αναρριχητικά φυτά που, εκτός από τα ενδιαφέροντα φτερωτά φύλλα, έχουν όμορφα διαμορφωμένα άνθη πεταλούδας. Δεδομένου ότι γρήγορα ξεπερνούν τους γυμνούς τοίχους των σπιτιών και τους αντιαισθητικούς φράχτες, καλλιεργούνται σε πολλούς κήπους. Ειδικά όταν στο νοικοκυριό ζουν μικρά παιδιά ή κατοικίδια, τίθεται το ερώτημα αν ο βίκος είναι δηλητηριώδες φυτό.
Είναι τα γλυκά μπιζέλια δηλητηριώδη για τους ανθρώπους και τα ζώα;
Οι βίκοι είναι ελαφρώς τοξικοί για τον άνθρωπο και τα ζώα επειδή περιέχουν τοξικά αμινοξέα. Η μεγαλύτερη συγκέντρωση βρίσκεται στους σπόρους. Τα παιδιά και τα κατοικίδια όπως τα άλογα, τα βοοειδή και τα τρωκτικά μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα δηλητηρίασης όπως προβλήματα στομάχου και εντέρου ή παράλυση.
Ο αρακάς είναι ελαφρώς δηλητηριώδης
Η τοξικότητα του βίκου ταξινομείται ως ασθενής από το Κέντρο Πληροφοριών Δηλητηριάσεων. Οι τοξίνες βρίσκονται σε όλα τα μέρη του φυτού. Τα τοξικά αμινοξέα που περιέχει (παράγωγα προπιονιτρώδους) έχουν τοξική δράση.
Η συγκέντρωση είναι υψηλότερη στους σπόρους που σχηματίζονται μετά την ανθοφορία. Συνιστάται λοιπόν να τα κόβετε με συνέπεια.
Αν οι λοβοί καταναλωθούν μόνο μία φορά, ο έμετος είναι συχνά το μόνο αποτέλεσμα. Εάν ένα παιδί τσιμπολογάει τακτικά τους λοβούς, υπάρχει κίνδυνος του λεγόμενου λαθυρισμού. Τα συμπτώματα αυτής της σταδιακής δηλητηρίασης είναι:
- Οίδημα
- Πόνος και καρφίτσες στα πόδια
- ισχυρή παρόρμηση για ούρηση
- Κυστίτιδα (φλεγμονή της ουροδόχου κύστης)
Ο Λάθυρος είναι δηλητηριώδης για τα ζώα
Τα μπιζέλια είναι δηλητηριώδη για τα άλογα και τα βοοειδή. Για το λόγο αυτό, ο βίκος δεν είναι επίσης κατάλληλος ως τροφή για τρωκτικά όπως λαγοί, κουνέλια και ινδικά χοιρίδια.
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης φαίνονται από:
- Ιδρώτα
- Διέγερση
- Σφυρίχτρες στο λαιμό
- Δύσπνοια
- Προβλήματα βάδισης λόγω παράλυσης
- Δερματικά εξανθήματα
- Στομαχικά και εντερικά προβλήματα
Συμβουλή
Οι σπόροι βίκου χρησιμοποιούνταν ακόμα ως τροφή στην αρχαιότητα. Η κατανάλωση αποθαρρύνεται έντονα λόγω της τοξικότητάς του. Στην ομοιοπαθητική, ο βίκος χρησιμοποιείται με επιτυχία για την παράλυση ανακίνησης και τη σκλήρυνση κατά πλάκας. Σε αυτή την περίπτωση, η δυναμοποίηση μετατρέπει την τοξική ουσία σε φάρμακο.
