Το πράσινο έως μαύρο φρούτο με τη βουτυρώδη απαλή σάρκα είναι επίσης πολύ δημοφιλές σε εμάς. Το αβοκάντο είναι ιδιαίτερα νόστιμο σαν γκουακαμόλε με αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού και πολύ σκόρδο. Αλλά το φρούτο είναι ιδανικό και ως υγιεινό συστατικό σε smoothies. Ωστόσο, η καλλιέργεια του τροπικού φυτού δεν είναι τόσο εύκολη στα γεωγραφικά πλάτη μας. Με αυτές τις οδηγίες ίσως μπορέσετε να το μεγαλώσετε κι εσείς.
Πώς να καλλιεργήσετε με επιτυχία φυτά αβοκάντο;
Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία φυτά αβοκάντο στην Κεντρική Ευρώπη, καλλιεργήστε τα από σπόρους σε αμμώδες έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, παρέχετε πλήρη ήλιο, προστατεύστε από τον παγετό και, εάν χρειάζεται, τοποθετήστε τα σε θερμοκήπιο. Ποικιλίες όπως το Hass ή το μεξικάνικο αβοκάντο είναι οι καλύτερες. Σημειώστε ότι η απόδοση των καρπών είναι απίθανη.
Από πού προέρχεται πραγματικά το αβοκάντο;
Το αβοκάντο προέρχεται αρχικά από τα τροπικά δάση της Κεντρικής Αμερικής, όπου το δέντρο καλλιεργείται ως σημαντικό φυτό διατροφής από τον ινδικό πληθυσμό εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το είδος καλλιεργείται παγκοσμίως σε τροπικές, υποτροπικές και μεσογειακές περιοχές από τον 18ο αιώνα. Οι κύριες περιοχές ανάπτυξης για εξαγωγικές καλλιέργειες είναι οι νότιες ΗΠΑ, το Μεξικό, τα νησιά της Καραϊβικής, η Βραζιλία, η Αργεντινή, το Ισραήλ, η Νότια Αφρική, η Ινδονησία και η Νέα Ζηλανδία.
Σε ποιο κλίμα ευδοκιμεί το αβοκάντο;
Ως τυπικό τροπικό φυτό, το αβοκάντο ευδοκιμεί καλύτερα σε ήπιες έως υψηλές θερμοκρασίες. Δεδομένου ότι ένα εποχικό κλίμα είναι άγνωστο στην πατρίδα του και παρόμοιες θερμοκρασίες επικρατούν όλο το χρόνο, το δέντρο δεν αντέχει ψυχρές θερμοκρασίες ή ακόμα και παγετό. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες είναι λίγο πιο ανθεκτικές από άλλες από αυτή την άποψη.
Μπορεί το αβοκάντο να καλλιεργηθεί ακόμη και στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης;
Αν το αβοκάντο δεν προορίζεται να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, ευδοκιμεί και σε ηπειρωτικό κλίμα. Σε ζεστές θερμοκρασίες στα μέσα του καλοκαιριού, το φυτό μπορεί επίσης να τοποθετηθεί σε ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο, διαφορετικά είναι κατάλληλη μια συνεχώς ζεστή τοποθεσία στο σπίτι/διαμέρισμα ή στο θερμοκήπιο.
Μπορεί το φυτό να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο;
Το αβοκάντο μπορεί να ευδοκιμήσει σε ένα θερμοκήπιο, με την προϋπόθεση ότι βρίσκεται σε ηλιόλουστη τοποθεσία και θερμαίνεται συνεχώς τις πιο κρύες εποχές.
Πότε μπορώ να μαζέψω τους πρώτους καρπούς;
Τα δέντρα που πολλαπλασιάζονται από σπόρους ή μοσχεύματα δεν καρποφορούν έως ότου γίνουν τεσσάρων έως έξι ετών το νωρίτερο. Ωστόσο, θα πρέπει να περιμένετε να περιμένετε περίπου δέκα χρόνια για τα πρώτα σας αβοκάντο. Ωστόσο, λόγω των κλιματικών συνθηκών μας, είναι πολύ απίθανο το αβοκάντο σας να καρποφορήσει ποτέ. Αφενός, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το αβοκάντο δεν είναι αυτογονιμοποιούμενο και, αφετέρου, επειδή η ζεστή περίοδος εδώ είναι πολύ σύντομη για την ανάπτυξη των καρπών.
Τι πρέπει να κάνω για να μπορέσω ίσως να μαζέψω φρούτα;
Μπορεί να είστε σε θέση να συλλέξετε με επιτυχία αβοκάντο εάν καλλιεργήσετε πολλά δέντρα διαφορετικών τύπων σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Έχετε τις περισσότερες πιθανότητες αν ζείτε σε μια ηλιόλουστη αμπελουργική περιοχή με μάλλον ήπιο κλίμα.
Ποια φυτά είναι καλύτερα για καλλιέργεια;
Το αβοκάντο καλλιεργείται σε πολλές ποικιλίες που διαφέρουν στην οικολογία τους καθώς και στο σχήμα, το χρώμα και το μέγεθος των καρπών. Τα διάφορα είδη διαφέρουν επίσης ως προς την ευαισθησία τους στον παγετό. Οι ποικιλίεςείναι οι πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια στην Κεντρική Ευρώπη
- Μίσος
- Μεξικάνικο αβοκάντο (αυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό έως περίπου -6 °C)
Πόσο φως χρειάζεται το αβοκάντο;
Το αβοκάντο χρειάζεται μια θέση στον καυτό ήλιο - όλο το χρόνο, γιατί ως αειθαλές δέντρο δεν ρίχνει κανένα φύλλο.
Πώς πρέπει να είναι ένα καλό χώμα με αβοκάντο;
Το αβοκάντο δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τις ιδιότητες του εδάφους. Ένα χαλαρό, αμμώδες έδαφος εμπλουτισμένο με χούμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είναι το καλύτερο.
Πόσο συχνά και τι πρέπει να γονιμοποιήσω;
Τα νεαρά αβοκάντο δεν πρέπει να γονιμοποιούνται καθόλου και τα μεγαλύτερα πρέπει να λιπαίνονται περιστασιακά (και με φειδώ) με λίπασμα εσπεριδοειδών (6,00 € στο Amazon).
Πώς μπορώ να καλλιεργήσω ένα φυτό αβοκάντο;
Ο καλύτερος τρόπος για να καλλιεργήσετε ένα φυτό αβοκάντο είναι από τον σπόρο στη μέση του πολτού. Υπάρχουν δύο διαφορετικές μέθοδοι για αυτό, με τη μέθοδο του νερού να είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη. Το αβοκάντο φυτρώνει μέσα σε ένα μήνα περίπου.
Συμβουλές & κόλπα
Οι σπόροι περιέχουν ένα γαλακτώδες χυμό που γίνεται κόκκινο όταν εκτίθεται στον αέρα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή υφασμάτων. Απλά δοκιμάστε το μια φορά!
