Για όλους τους μάγειρες που αγαπούν το έντονο άρωμα αυτού του βοτάνου, ένα φυτό απλά δεν είναι αρκετό. Σε ελάχιστο χρόνο όλα τα βλαστάρια έχουν φύγει. Το να έχετε το βασιλικό σε πολλές γλάστρες στο περβάζι δεν είναι τόσο δύσκολο ούτε και τόσο ακριβό. Έτσι πολλαπλασιάζετε το βασιλικό στο σπίτι.
Δύο επιλογές είναι διαθέσιμες
Ο θάμνος βασιλικός, bot. Ocimum kiliman. x basilicum, μπορεί να διαδοθεί με δύο τρόπους σε αυτή τη χώρα:
- σπέρνοντας τους ώριμους σπόρους
- με ριζοβολία μοσχευμάτων
Βλαστρώσιμοι σπόροι βασιλικού
Η σπορά είναι απλή, αλλά απαιτεί να έχετε βλαστήσιμους σπόρους. Δεν μπορεί να μας το δώσει αυτό κάθε καλλιεργούμενο φυτό. Ενώ οι σπόροι των άγριων ποικιλιών είναι ιδανικοί για σπορά, οι υβριδικές ποικιλίες μας απογοητεύουν από αυτή την άποψη.
Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπόρους στο εμπόριο (6,00€ στο Amazon), τότε να είστε σίγουροι ότι θα βλαστήσουν. Οι ποικιλίες «African Blue» και «Magic Blue» είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Αυτές οι θαμνώδεις ποικιλίες βασιλικού είναι βρώσιμες, αλλά και εξαιρετικά διακοσμητικές με τα κόκκινα φύλλα τους.
Συμβουλή
Αν δεν χρειάζεστε τα άνθη του θαμνού βασιλικού σας για την παραγωγή σπόρων, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα. Γιατί τα λουλούδια είναι βρώσιμα αλλά και διακοσμητικά. Ωστόσο, αν δεν σας αρέσει η πικρή γεύση, θα πρέπει να κόψετε τα άνθη για να φυτρώσουν περισσότερα φύλλα.
Βασικές λεπτομέρειες για τη σπορά
- σπορά σε εσωτερικούς χώρους από Φεβρουάριο έως Μάρτιο
- σε γλάστρες καλλιέργειας με χώμα ανάπτυξης
- Πιέστε ελαφρά τους σπόρους στο χώμα, μην τους σκεπάζετε με χώμα
- Διατηρήστε τις κατσαρόλες ζεστές τουλάχιστον 20 °C
- ένα φωτεινό, ζεστό περβάζι είναι ιδανικό
- Διατηρείτε το χώμα ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή
Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από λίγες μόνο μέρες. Όταν είναι αρκετά μεγάλα, μπορούν να τοποθετηθούν στις δικές τους γλάστρες. Μπορούν να πάνε έξω ή στο χώμα του κήπου μόνο όταν τελειώσουν οι Άγιοι του Πάγου. Επειδή ο θαμνώδης βασιλικός δεν είναι ανθεκτικός και πρέπει να ξεχειμωνιάζει σε εσωτερικούς χώρους.
Μοσχεύματα ριζοβολίας
Με καλή φροντίδα και τακτικό κόψιμο, ο πολυετής βασιλικός μεγαλώνει όμορφα θαμνώδης. Οι φρέσκοι βλαστοί μπορούν να συλλέγονται συνεχώς για χρήση στην κουζίνα. Χρησιμοποιήστε μερικά από αυτά για να καλλιεργήσετε νέα φυτά.
- περικοπή από τα τέλη του καλοκαιριού στο φθινόπωρο
- επιλέξτε έναν υγιή, δυνατό βλαστό μήκους περίπου 10 εκατοστών
- πρέπει να είναι ξυλώδες και χωρίς λουλούδια
- βγάλτε τα κάτω φύλλα, αφήστε μόνο 6-8 στην κορυφή
- Τοποθετήστε το κόψιμο σε γυάλινο βάζο με νερό
- επιλέξτε μια ζεστή και φωτεινή τοποθεσία
- φυτεύστε μόλις οι ρίζες είναι περίπου 3 εκ. μήκος
- Χρησιμοποιήστε φυτικό χώμα ή άπαχο χώμα κάκτων
- Το βάθος φύτευσης είναι περίπου 3 cm
Συμβουλή
Αντί να περιμένετε για ριζοβολία σε ένα ποτήρι νερό, μπορείτε επίσης να κολλήσετε τα μοσχεύματα κατευθείαν σε υγρό χώμα. Μια σακούλα που τοποθετείται πάνω της προάγει την ριζοβολία, αλλά πρέπει να αερίζεται περιστασιακά. Μόλις εμφανιστούν νέα φύλλα, μπορεί να αφαιρεθεί εντελώς.
