Από ανθρώπινη προοπτική, τα άγρια βότανα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Υπάρχουν δείγματα που είναι απίστευτα υγιή για εμάς. Και άλλοι που μπορούν να μας σκοτώσουν σε μια στιγμή με τις τοξίνες τους. Ποια άγρια βότανα πρέπει να προσέχουμε;
Ποια άγρια βότανα είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο;
Δηλητηριώδη άγρια βότανα όπως ο αλεσμένος, οι νεραγκούλες και τα όμοια με βρώσιμα φυτά μπορεί να είναι επικίνδυνα για τους ανθρώπους. Κατά τη συλλογή, είναι σημαντικό να είστε καλά ενημερωμένοι, να αναγνωρίζετε με σαφήνεια τα φυτά και να αποφεύγετε τη σύγχυση.
Η γκάμα των δηλητηρίων είναι μεγάλη
Πολλά είδη φυτών προστατεύονται από τα αρπακτικά τους με διάφορες τοξίνες. Μερικά από αυτά είναι ελάχιστα τοξικά για εμάς τους ανθρώπους. Για παράδειγμα, προκαλούν ερεθισμό του δέρματος, ναυτία ή έμετο. Άλλα, από την άλλη πλευρά, είναι τόσο δηλητηριώδη που ακόμη και οι μικρότερες ποσότητες μπορούν να οδηγήσουν σε θάνατο. Υποτίθεται ότι περίπου το 20 τοις εκατό των άγριων βοτάνων που προέρχονται από αυτή τη χώρα είναι δηλητηριώδη για εμάς τους ανθρώπους.
- φροντίστε να ενημερώσετε πριν παραλάβετε
- Συλλέξτε βρώσιμα άγρια βότανα μόνο εάν μπορούν να αναγνωριστούν με σαφήνεια
- πάρτε σχετική βιβλιογραφία (14,00€ στο Amazon) με εικονογραφήσεις
Παλιά βότανα
Τα παλιά ζιζάνια είναι όλα δηλητηριώδη. Ως εκ τούτου, αντιπροσωπεύουν έναν από τους μεγαλύτερους κινδύνους κατά τη συλλογή. Είναι επίσης ευρέως διαδεδομένα σε πολλά είδη. Τα αλκαλοειδή πυρολιζιδίνης που περιέχουν είναι αυτά που βλάπτουν το ανθρώπινο συκώτι. Μπορούν να βρεθούν σε βοσκοτόπια, λιβάδια και αγρανάπαυση, όπου δίνουν πιτσιλιές κίτρινου χρώματος όταν είναι ανθισμένα. Μερικά είδη σπέρνονται επίσης σε περιοχές κρεβατιού.
Ranunculus
Κάθε συλλέκτης άγριων βοτάνων θα συναντήσει νεραγκούλες. Είναι μια μεγάλη οικογένεια φυτών με περισσότερα από 600 είδη. Είναι ευρέως διαδεδομένα σε αυτή τη χώρα επειδή μπορούν να αντιμετωπίσουν σχεδόν οποιαδήποτε τοποθεσία. Η πιο γνωστή είναι σίγουρα η πικάντικη νεραγκούλα, γνωστή και ως νεραγκούλα. Τα συστατικά protoanemoning και ranunculin θεωρούνται πολύ τοξικά. Μεγάλες ποσότητες από αυτά είναι θανατηφόρα για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Μερικά παραδείγματα doppelgängers
Πολλά βρώσιμα άγρια φυτά έχουν τα λεγόμενα doppelgängers. Αυτά είναι άλλα άγρια φυτά που σας μοιάζουν εντελώς ή μόνο σε ορισμένα μέρη του φυτού. Παρακάτω είναι μια λίστα με τις κοινές μπερδέματα κατά τη συλλογή άγριων βοτάνων:
- Άγριο σκόρδο με κρίνο της κοιλάδας, στίγματα και φθινοπωρινό κρόκο
- Comfrey with foxglove
- Αγελαδινός μαϊντανός με στίγματα κώνειο
- Μαϊντανός με Μπλε Μοναχούς
- Καρδαλόψαρο με δηλητηριώδες νερό
- March Violet with Common Hazelroot
- Rucola with Jacob's ragwort
- Common Mugwort with Blue Monkshood
- Μέντα στον αγρό με δυόσμο
Συμβουλή
Καλλιεργήστε μερικά επιλεγμένα άγρια βότανα στον δικό σας κήπο ή στο μπαλκόνι. Με αυτόν τον τρόπο μειώνετε τον κίνδυνο χρήσης doppelganger.
