Οι εδώδιμοι καρποί του αυγόδεντρου (bot. Solamun melongena) είναι πολύ διακοσμητικοί, ανεξάρτητα από το χρώμα τους. Τα σκούρα (μελιτζάνας) φρούτα είναι πιθανώς πιο γνωστά, αλλά οι μελιτζάνες μπορεί επίσης να είναι χρυσοκίτρινες, πρασινωπές και ακόμη και ριγέ.
Είναι το αυγό κατάλληλο για δροσερά κλίματα;
Το αυγόδεντρο δεν είναι ανθεκτικό. Χρειάζεται οπωσδήποτε πολλή ζεστασιά και φως για να ευδοκιμήσει. Το κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης είναι επομένως κατάλληλο μόνο σε περιορισμένο βαθμό για την καλλιέργεια μελιτζάνας. Ως εκ τούτου, το αυγό συχνά καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό σε αυτή τη χώρα. Ωστόσο, με τη σωστή διαχείμαση μπορεί να ζήσει για αρκετά χρόνια. Τα χειμερινά τρίμηνα πρέπει να είναι φωτεινά και ζεστά (μεταξύ 15 °C και 18 °C περίπου).
Πώς φροντίζω σωστά ένα φυτό μελιτζάνας;
Το αυγό δεν μπορεί να περιγραφεί ως εύκολο στη φροντίδα, αλλά το φυτό δεν είναι ούτε πολύ απαιτητικό. Ωστόσο, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο, ειδικά κατά την ανάπτυξη, την ανθοφορία και την ωρίμανση των καρπών. Οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά θεωρούνται επίσης αρκετά υψηλές. Εάν θέλετε να φάτε τα φρούτα, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε οργανικό λίπασμα (2,00 € στο Amazon) για το αυγό σας.
Το αυγόδεντρο ανθίζει από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο. Δεδομένου ότι οι εξωτερικές θερμοκρασίες μπορεί να είναι πολύ χαμηλές αυτή την εποχή του χρόνου, θα πρέπει να μετακινήσετε το αυγό σας σε κατάλληλους χειμερινούς χώρους εγκαίρως. Εναλλακτικά, μπορείτε να καλλιεργήσετε το φυτό από την αρχή σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο ή ζεστό χειμερινό κήπο.
Πότε μπορεί να μαζευτεί ο καρπός από το αυγό;
Μπορείς συχνά να βρεις μισώριμες μελιτζάνες στα καταστήματα γιατί τα ώριμα φρούτα δεν διαρκούν πολύ. Ωστόσο, η γεύση των πλήρως ώριμων μελιτζάνας είναι σημαντικά καλύτερη, επομένως είναι καλύτερο να τις συγκομίζετε πάντα λίγο πριν την κατανάλωση ή να περιμένετε μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Οι καρποί που συγκομίζονται άγουρα ή ημίωρα πρέπει να τρώγονται μόνο πλήρως ζεσταμένοι.
Τα πιο σημαντικά πράγματα εν συντομία:
- Βρώσιμα φρούτα
- Φυτό όχι ανθεκτικό, αλλά πολυετές
- χρειάζεται φως και ζεστασιά για να ανθίσει και να ωριμάσει
- φροντίστε να ποτίσετε αρκετά
- χειμώνα σε περίπου 15 °C έως 18 °C
Συμβουλή
Αν μαζέψετε τους καρπούς από το αυγό σας όταν είναι πλήρως ώριμοι, έχουν καλύτερη γεύση.
