Η νεραγκούλα, γνωστή και με τις άλλες ονομασίες που καίει βότανο, λουλούδι λαρδιού, ζεστή νεραγκούλα, κιτρινόχορτο και κυνηγόσκυλο, είναι γνωστή ακόμη και στα παιδιά. Ποιος δεν ξέρει αυτό το λουλούδι που γεμίζει τόσα λιβάδια στα τέλη της άνοιξης;
Σε ποια οικογένεια φυτών ανήκει η νεραγκούλα;
Η νεραγκούλα ανήκει στην οικογένεια των φυτών της νεραγκούλας (Ranunculaceae) και είναι δηλητηριώδης λόγω των ουσιών που περιέχει ρανκουλίνη και πρωτοανεμονίνη. Αναπτύσσεται σε υγρά λιβάδια, στις παρυφές δασών και πλούσια σε άζωτο, ασβεστούχα εδάφη και είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική.
Δηλητηριώδες φυτό νεραγκούλα
Η νεραγκούλα είναι ο πιο συνηθισμένος εκπρόσωπος της οικογένειας των φυτών της νεραγκούλας, γνωστής και ως Ranunculaceae. Όπως όλα τα άλλα φυτά αυτής της οικογένειας, η νεραγκούλα είναι γεμάτη με τοξίνες.
Δύο τοξίνες και οι επιπτώσεις τους στο σώμα
Εκτός από το δραστικό συστατικό που ονομάζεται ρανουνκουλίνη, το οποίο βρίσκεται σε όλα τα φυτά νεραγκούλας, είναι η ουσία που ονομάζεται πρωτοανεμονίνη που κάνει τις νεραγκούλες τόσο δηλητηριώδεις. Ειδικά οι ρίζες είναι γεμάτες μέχρι το χείλος με αυτό το συστατικό, το οποίο μετατρέπεται σε τοξικό ανεμονικό οξύ όταν στεγνώσει.
Όποιος τρώει φρέσκια νεραγκούλα (δύσκολα θα σκεφτόσασταν να φάει περισσότερες από αυτές λόγω της δυσάρεστα έντονης γεύσης) πρέπει να περιμένει συμπτώματα που υποδηλώνουν δηλητηρίαση, ακόμη και σε μικρές ποσότητες. Αυτά περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων:
- Κάψιμο στο στόμα και το λαιμό
- Διάρροια
- Ναυτία
- Έμετος
- Vertigo
- Παράλυση
Εκεί θα βρεις τη νεραγκούλα
Αυτό το φυτό από την οικογένεια της νεραγκούλας μπορεί να βρεθεί σε υγρά λιβάδια, στις παρυφές των δασών, σε θάμνους, στις παρυφές των δρόμων και όπου το έδαφος είναι πλούσιο σε άζωτο και ασβεστούχα. Είναι εγγενές από την Ευρώπη στην Ασία και ακόμη και στη Βόρεια Αμερική. Η κύρια περιοχή εξάπλωσής του είναι η Κεντρική Ευρώπη και μπορεί να ευδοκιμήσει σε υψόμετρα έως και 2.300 m.
Χαρακτηριστικά με τα οποία μπορείτε να τα αναγνωρίσετε
Μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε τη νεραγκούλα χρησιμοποιώντας αυτές τις λειτουργίες:
- Ώρα ανθοφορίας στα τέλη της άνοιξης
- γυμνά στελέχη και φύλλα
- γωνιακά πριονισμένα βασικά φύλλα
- πολυετές βότανο
- 20 έως 100 cm ύψος
- Τα φύλλα θυμίζουν νεραγκούλα
- στρογγυλά στελέχη
- εναλλακτική διάταξη φύλλων
- πλάτος έως 3 cm, χρυσοκίτρινα λουλούδια
- Το χρώμα του λουλουδιού είναι λιπαρό και λαμπερό
- πράσινοι ξηροί καρποί από Ιούλιο έως Οκτώβριο
Συμβουλή
Η πικραλίδα λέγεται και νεραγκούλα. Το Buttercup είναι ένα κοινό δημοφιλές όνομα γι 'αυτόν, ειδικά στη νότια Γερμανία. Αλλά σε αντίθεση με την αιχμηρή νεραγκούλα, δεν είναι δηλητηριώδης.
