Ο θαμνώδης βασιλικός έχει έντονη γεύση. Αλλά αυτό από μόνο του δεν το κάνει ευέλικτο βότανο. Είναι η χαρακτηριστική του αρωματική νότα που μπορεί να λειτουργήσει μόνη της στην κουζίνα, αλλά και να εναρμονιστεί με πολλά άλλα αρώματα. Επιπλέον, τα συστατικά του καθιστούν δυνατές άλλες εφαρμογές.
Σε τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το βασιλικό;
Ο βασιλικός θάμνος έχει μεγάλη γκάμα χρήσεων: εξευγενίζει τα μεσογειακά πιάτα, τα άνθη του μπορούν να τουρσιωθούν σε ξύδι ή να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση, ως αρωματικό τσάι έχει καταπραϋντική δράση σε διάφορα συμπτώματα ασθένειας, στον κήπο το χρησιμεύει ως αποτρεπτικό παράσιτο και ως διανομέας αρωμάτων στο σπίτι.
Βασιλικός για μεσογειακή απόλαυση
Ντομάτα με μοτσαρέλα και βασιλικό, ποιος δεν ξέρει αυτό το ορεκτικό; Τα καυτά μακαρόνια, από την άλλη, περιμένουν με ανυπομονησία ένα πράσινο πέστο βασιλικού. Η ιταλική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς αυτό το βότανο! Θα είχαμε ήδη αναφέρει την κύρια περιοχή εφαρμογής του βασιλικού θάμνου.
Χρησιμοποιήστε το βότανο αν το απαιτεί η συνταγή. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε εάν θεωρείτε κατάλληλο το άρωμά του.
Συμβουλή
Ο βασιλικός δέντρου έχει πιο έντονη γεύση από τις γλάστρες με βότανα που διατίθενται στο εμπόριο. Επομένως, υπάρχει κίνδυνος να αλατοπιπερώσετε το πιάτο. Χρησιμοποιήστε πρώτα μια μικρή ποσότητα. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα καρυκεύματα.
Χρήση λουλουδιών
Τα άνθη βασιλικού είναι επίσης βρώσιμα. Μπορείτε να κόψετε μερικά φρεσκοανθισμένα λουλούδια και να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα πικάντικο ξύδι. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το φαγητό με τα πολύχρωμα λουλούδια και μετά να τα φάτε. Ωστόσο, η γεύση τους είναι πιο πικρή από αυτή των φύλλων.
Ένα τσάι με θεραπευτικές δυνάμεις
Το τσάι βασιλικού δεν είναι ακόμα στα χείλη όλων, αλλά μάλλον μπορείτε να φανταστείτε πόσο αρωματική γεύση έχει. Επιπλέον, έχει καταπραϋντική επίδραση σε μια σειρά από συμπτώματα της νόσου. Μεταξύ άλλων:
- Ημικρανίες
- πονόλαιμο
- Vertigo
- Διαταραχές ύπνου
- Δερματικές παθήσεις
- πόνος βροχή
- Συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- Πόνος στις αρθρώσεις
Θάμνος βασιλικός ως απωθητικό παρασίτων
Ο βασιλικός δέντρου στον κήπο δρα ως αποτρεπτικό παράσιτο με το έντονο άρωμά του. Τοποθετήστε το φυτό κοντά στο κάθισμά σας. Οι μύγες και τα κουνούπια θα του δώσουν μια μεγάλη θέση.
Βασιλικός ως διανομέας αρωμάτων
Εμπλουτίστε φρέσκα μπουκέτα με μερικούς βλαστούς αυτού του βοτάνου. Το καλοκαίρι θα έχουν ακόμη και χρωματιστά λουλούδια. Ο αποξηραμένος βασιλικός μπορεί να τοποθετηθεί και στο σπίτι ως διανομέας αρωμάτων.
Συγκομιδή από Ιανουάριο έως Δεκέμβριο
Ο θαμνώδης βασιλικός είναι πολυετές φυτό αν ξεχειμωνιάζεται σε εσωτερικούς χώρους. Η χρήση του λοιπόν είναι δυνατή 365 ημέρες το χρόνο.
Κόψτε ολόκληρους βλαστούς, τον καθένα 2-3 mm πάνω από ένα ζευγάρι φύλλα. Το υπόλοιπο κομμάτι μπορεί στη συνέχεια να φυτρώσει ξανά. Είναι λιγότερο κατάλληλο εάν μαδάτε μόνο μεμονωμένα φύλλα ξανά και ξανά. Τα γυμνά στελέχη πεθαίνουν.
Συμβουλή
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βασιλικό φρέσκο, αλλά και ξηρό ή παγωμένο. Οι δύο μέθοδοι συντήρησης είναι ιδιαίτερα χρήσιμες εάν πρέπει να κόψετε περισσότερο από ό,τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε σύντομο χρονικό διάστημα.
