Το Το δεντρολίβανο δεν είναι το ίδιο με το δεντρολίβανο - αυτό δεν ισχύει μόνο για την πολύ διαφορετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, αλλά και για τις πολύ διαφορετικές γεύσεις αυτού του βοτάνου. Το δεντρολίβανο είναι πλέον διαθέσιμο σε αμέτρητες ποικιλίες, οι περισσότερες από τις οποίες μπορούν να αποδοθούν στο Rosmarinus officinalis. Το γένος Rosmarinus χωρίζεται σε δύο είδη, το ήδη αναφερόμενο Rosmarinus officinalis και το Rosmarinus lavendulaceus.
Τι είδη δεντρολίβανου υπάρχουν;
Δημοφιλείς ανθεκτικές ποικιλίες δενδρολίβανου είναι οι Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter και Hill Hardy. Ειδικές ποικιλίες όπως Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus και Majorcan Pink προσφέρουν εξαιρετικές μορφές ανάπτυξης και χρώματα λουλουδιών.
Κατάλληλο δεντρολίβανο για τον κήπο
Γενικά το δεντρολίβανο δεν θεωρείται ανθεκτικό, δηλ. H. σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να μένει έξω το χειμώνα. Η έλλειψη αντοχής στο κρύο και τον παγετό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς ο θάμνος των μπαχαρικών προέρχεται από τις ηλιόλουστες ακτές της Μεσογείου. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι δεν έχουν μείνει αδρανείς και έχουν εκθέσει ορισμένες ανθεκτικές ποικιλίες δεντρολίβανου. Αλλά ακόμα κι αν μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως και μείον 20 °C, ανάλογα με την ποικιλία, αυτό ισχύει μόνο για μεγαλύτερα, καλά ριζωμένα φυτά. Τα νεαρά δεντρολίβανα πρέπει πάντα να ξεχειμωνιάζουν σε εσωτερικούς χώρους, καθώς δεν είναι ακόμα αρκετά δυνατά και ανθεκτικά για να επιβιώσουν σε έναν τυπικό γερμανικό χειμώνα. Ωστόσο, σε ήπιους χειμώνες και σε αμπελουργικές περιοχές, μπορείτε να αφήσετε έξω τις ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες με την κατάλληλη προστασία.
Οι ανθεκτικές στον χειμώνα ποικιλίες δεντρολίβανου είναι:
- Δεντρολίβανο Veitshöchheim - μια λιγότερο ευαίσθητη σε ασθένειες ποικιλία από τη Φραγκονία
- Arp – ανθεκτικό στους μείον 22 °C, μέτρια-υψηλή ποικιλία με γαλάζια άνθη
- Blue Winter – ίσως η λιγότερο ευαίσθητη ποικιλία δεντρολίβανου
- Hill Hardy – σχετικά ανθεκτική ποικιλία, ανθεκτική έως μείον 22 °C με κατάλληλη προστασία
Ειδικές ποικιλίες δεντρολίβανου
Εκτός από τις συμβατικές ποικιλίες δεντρολίβανου, υπάρχουν και ασυνήθιστες ποικιλίες που εντυπωσιάζουν είτε με το ιδιαίτερο σχήμα τους είτε με το άρωμά τους. Το Rosmarinus lavendulaceus Capri, το κρεμαστό δεντρολίβανο, είναι ιδανικό για φύτευση σε μπαλκονόκουτες και σε πέτρινους τοίχους. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη μόνο για καλλιέργεια γλάστρας και εντυπωσιάζει με τα άφθονα, γαλάζια άνθη της. Η ποικιλία Rosmarinus officinalis "Boule" έχει επίσης μια πολύ ενδιαφέρουσα συνήθεια ανάπτυξης. Αυτό αναπτύσσεται αρχικά σε όρθια θέση σε νεαρή ηλικία και τελικά λυγίζει τους βλαστούς προς τα κάτω με τα χρόνια. Αυτό δημιουργεί ένα πολύ χαρακτηριστικό, σφαιρικό σχήμα. Αυτή η ποικιλία αναπτύσσει επίσης πλούσια, γαλάζια άνθη. Η γαλάζια ανθισμένη ποικιλία «Prostratus», από την άλλη, μεγαλώνει πιο υφέρπουσα και μπορεί να τοποθετηθεί ιδιαίτερα όμορφα σε κρεμαστά καλάθια. Από την άλλη, η «Majorcan Pink», μια αρκετά ευαίσθητη ποικιλία με κολονοειδή ανάπτυξη, έχει χαρακτηριστικά ροζ άνθη.
Συμβουλές & κόλπα
Το δεντρολίβανο πεύκου, γνωστό και ως Rosmarinus angustifolia, υπόσχεται μοναδικό άρωμα, οι λεπτές βελόνες του έχουν έντονη γεύση από κουκουνάρι.
