Υπάρχουν άγουρες κλημεντίνες προς πώληση εκεί; Τι σκεφτόταν ο πωλητής όταν πρόσφερε αυτά τα πράσινα στίγματα στον καταναλωτή; Παρακάτω θα μάθετε ότι οι πράσινες κηλίδες κλημεντίνες δεν αποτελούν ένδειξη κατώτερης ποιότητας ή ακόμη και μη ωρίμανσης.
Οι κλημεντίνες με πράσινες κηλίδες είναι άγουρες και επομένως μη βρώσιμες;
Οι
Οι Κλημεντίνες με πράσινες κηλίδες είναιώριμες,βρώσιμα και έχουν εξίσου αρωματική γεύση με τα εντελώς πορτοκαλί. Το πράσινο χρώμα της φλούδας οφείλεται στη χλωροφύλλη που περιέχει, η οποία στα εσπεριδοειδή διασπάται μόνο από έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
Μπορούν να φαγωθούν οι πράσινες στίγματα κλημεντίνες;
Μπορείτενα καταναλώσετε πράσινες στίγματα κλημεντίνες χωρίς δισταγμό. Έχουν εξίσου εσπεριδοειδή, ζουμερή και γλυκιά γεύση με τις κλημεντίνες, που έχουν εντελώς φλούδα πορτοκαλιού. Επιπλέον, η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά δεν είναι μικρότερη.
Είναι άγουρες οι πράσινες στίγματα κλημεντίνες;
Οι πράσινες κλημεντίνες είναιόχι άγουρες Ωστόσο, οι καταναλωτές σε αυτή τη χώρα συνήθως γνωρίζουν μόνο τις πορτοκαλί κλημεντίνες, οι οποίες φαίνονται ώριμες λόγω του λαμπερού τους χρώματος. Τα πράσινα φρούτα, από την άλλη, δίνουν την εντύπωση ότι είναι άγουρα. Αλλά με τις κλημεντίνες και τα άλλα εσπεριδοειδή, μια πράσινη φλούδα δεν έχει απαραίτητα καμία σχέση με την άγουρα.
Γιατί οι κλημεντίνες είναι πράσινες;
Το πράσινο χρώμα της κλημεντίνης διασφαλίζεται από τηνΧλωροφύλλη που περιέχεται στη φλούδα. Όλα τα εσπεριδοειδή όπως οι κλημεντίνες, τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια έχουν αρχικά πράσινο χρώμα. Παίρνουν το χαρακτηριστικό πορτοκαλί χρώμα τους μόνο όταν εκτίθενται σε έντονη διαφορά θερμοκρασίας. Στη φύση, αυτό συνήθως, αλλά όχι πάντα, προκαλείται από ζεστές μέρες και δροσερές νύχτες. Ωστόσο, αν και οι μέρες και οι νύχτες είναι ζεστές, οι κλημεντίνες παραμένουν πράσινες.
Μπορούν οι πράσινες κλημεντίνες να ωριμάσουν;
Οι πράσινες κλημεντίνες δεν ωριμάζουν γιατί συνήθως συγκομίζονται όταν ήταν ήδη ώριμες. Εάν διατηρηθούν για πολύ καιρό και λανθασμένα, είναι πιο πιθανό να χαλάσουν και να μουχλιάσουν. Μην προσπαθήσετε λοιπόν να αφήσετε τις πράσινες κλημεντίνες να ωριμάσουν.
Ποιο κόλπο χρησιμοποιείται για τις πράσινες στίγματα κλημεντίνες;
Δεδομένου ότι οι πράσινες κηλίδες κλημεντίνες είναι πιο δύσκολο να πουληθούν, εκτίθενται σετεχνητά παραγόμενη ισχυρή διαφορά θερμοκρασίαςΑυτό συμβαίνει συνήθως όταν αποθηκεύετε κλημεντίνες χονδρικής. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία μπορεί επίσης να οδηγήσει στο να αποκτήσουν καφέ κηλίδες οι κλημεντίνες και να μην είναι πλέον κατάλληλες για πώληση. Απαιτείται λοιπόν γνώση και εμπειρία.
Συμβουλή
Κλημεντίνες από τις τροπικές περιοχές – πάντα πράσινες
Οι κλημεντίνες από τις τροπικές χώρες συγκομίζονται συνήθως πράσινες επειδή δεν υπάρχουν σημαντικές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας εκεί. Επομένως, εάν αγοράσετε τέτοιες κλημεντίνες σε πορτοκαλί χρώμα, μπορείτε να υποθέσετε ότι έχουν υποκαπνιστεί τεχνητά ή στη συνέχεια έχουν εκτεθεί σε διακυμάνσεις θερμοκρασίας για να γίνουν πορτοκαλί.
