Πολλά χέρια γεμάτα ζουμερά βερίκοκα είναι η ανταμοιβή για τις προσπάθειές σας στη φροντίδα της βερικοκιάς. Όταν έρθει η ώρα, διαβάστε αυτές τις συμβουλές για την ώρα συγκομιδής του βερίκοκου.
Πότε είναι η εποχή συγκομιδής των βερίκοκων;
Ο χρόνος συγκομιδής του βερίκοκου είναι στα μέσα του καλοκαιριού, συνήθως από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου, ανάλογα με την ποικιλία του βερίκοκου, τον χρόνο άνθησης και τις συνθήκες τοποθεσίας. Τα βερίκοκα είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν είναι πλούσια σε κίτρινο έως πορτοκαλοκίτρινο και φαίνονται μαλακά.
Πότε είναι η ώρα συγκομιδής του βερίκοκου;
Ο χρόνος συγκομιδής του βερίκοκου είναιμέσα καλοκαιριού από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου. Ανάλογα με τον χρόνο ανθοφορίας, την ποικιλία βερίκοκου και τις τοπικές συνθήκες του τόπου, ενδέχεται να υπάρχουν μικρές αποκλίσεις στο χρονοδιάγραμμα:
- Ποικιλίες βερίκοκου πρώιμης ανθοφορίας ('Mombacher Early Apricot'): Συγκομιδή από τις αρχές Ιουλίου.
- Ποικιλίες βερίκοκου μέτριας όψιμης ανθοφορίας («Ουγγρική καλύτερη»): συγκομιδή από τα μέσα Ιουλίου.
- Ποικιλίες βερίκοκου όψιμης άνθησης ('Bergeron'): Χρόνος συγκομιδής από αρχές Αυγούστου έως τέλη Αυγούστου.
- Καλλιέργεια βερίκοκου στο θερμοκήπιο ή στο καφασωτό στον νότιο τοίχο: δυνατή συγκομιδή από τις αρχές Ιουλίου.
Πότε είναι έτοιμα για συγκομιδή τα βερίκοκα;
Τα βερίκοκα (Prunus armeniaca) είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν η φλούδα γίνεικορεσμένο κίτρινοσε βαθύ πορτοκαλοκίτρινο και κόκκινα μάγουλα εμφανίζονται στην ηλιόλουστη πλευρά του φρούτου. Μια δοκιμή πίεσης διαλύει κάθε αμφιβολία για το αν είναι έτοιμο για κατανάλωση. Πιέστε απαλά το βερίκοκο με το δάχτυλό σας. Εάν η φλούδα υποχωρήσει και ησάρκα αισθανθεί απαλή, ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να ξεκινήσει.
Συμβουλή
Τα βερίκοκα από τη δική μας σοδειά συνεχίζουν να ωριμάζουν
Μόλις μαζέψετε ένα βερίκοκο, ο καρπός τελειώνει τη διαδικασία ωρίμανσης του. Υπάρχει ακόμα ελπίδα για βερίκοκα με μη βρώσιμη σκληρή σάρκα. Η οριακή ωρίμανση γίνεται εντός δύο έως τριών ημερών μετά τη συγκομιδή. Απλώς τυλίξτε ένα σκληρό βερίκοκο με ένα ώριμο ροδάκινο ή μήλο σε εφημερίδα. Το διαφεύγον αέριο ωρίμανσης αιθυλένιο εντείνει την ωρίμανση του βερίκοκου. Το κόλπο δεν κάνει με τα βερίκοκα από το σούπερ μάρκετ.
