Αναπόσπαστο κομμάτι κάθε μοναστηριού και αγροτικού κήπου από τον Μεσαίωνα, η αγγελική δεν πρέπει να λείπει από τις σύγχρονες, φυσικές φυτεύσεις. Το εξαιρετικό φαρμακευτικό και φυτικό φυτό εντυπωσιάζει επίσης ως υπέροχος κατασκευαστής δομών σε δημιουργικούς χώρους πρασίνου. Συγκεντρώσαμε για εσάς απαντήσεις σε θεμελιώδεις ερωτήσεις σχετικά με την καλλιέργεια της Αγγελικής εδώ.
Πώς να φροντίσεις την αγγελική;
Η Angelica προτιμά μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία με πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, φρέσκο, υγρό έδαφος. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα και λίπανση. Η ανθοφορία εμφανίζεται συνήθως το δεύτερο έτος, μετά το οποίο το φυτό πεθαίνει.
Φυτεύοντας σωστά την αγγελική
Φυτέψτε την Αγγελική σε μια ηλιόλουστη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και φρέσκια, υγρή τοποθεσία. Δεν θα έπρεπε να έχουν καλλιεργηθεί άλλα ομφαλοφόρα φυτά εδώ τα προηγούμενα 4-5 χρόνια για να αντιμετωπιστεί η συσσώρευση ασθενειών και παρασίτων. Ενώ η ριζική σφαίρα του νεαρού φυτού είναι εμποτισμένη με νερό, προετοιμάστε το χώμα ώστε να είναι λεπτά εύθρυπτο και απαλλαγμένο από ζιζάνια ή πέτρες. Η ίδια η φύτευση ολοκληρώνεται σε ελάχιστο χρόνο:
- Σκάψτε ένα ευρύχωρο λάκκο φύτευσης για να εμπλουτίσετε την εκσκαφή με κομπόστ και ρινίσματα κεράτων
- Βγάλτε τη νεαρή Αγγελική από τη γλάστρα και τραβήξτε ελαφρά τη ρίζα με τα χέρια σας
- Τοποθετήστε τη ρίζα αγγελικής διατηρώντας το προηγούμενο βάθος φύτευσης και ποτίστε γενναιόδωρα
Ένα στρώμα σάπιας φύλλα, φύλλα ή αποκόμματα χόρτου συμβάλλει πολύτιμη στη διαδικασία καλλιέργειας. Σε ξηρό καιρό, η φρεσκοφυτεμένη Αγγελική ποτίζεται τακτικά για να ριζώσουν γρήγορα οι ρίζες.
Συμβουλές φροντίδας
Σαν μέρος της διαδικασίας φύτευσης, η εστίαση είναι στην παροχή της αγγελικής με άφθονο νερό και θρεπτικά συστατικά. Αυτές οι δύο πτυχές λειτουργούν επίσης ως υποστηρικτικοί πυλώνες επαγγελματικής καλλιέργειας στο πρόγραμμα περαιτέρω φροντίδας. Έτσι η ανάπτυξη και η ανθοφορία πηγαίνουν όπως επιθυμείτε:
- Μεταξύ της φύτευσης και των μέσων Ιουλίου, ξεριζώστε καλά κάθε λίγες μέρες μέχρι τα φύλλα να καλύψουν το έδαφος
- Πρίγκιπας νεαρή Αγγελική πολλές φορές για θαμνώδη, καλά διακλαδισμένη και συμπαγή ανάπτυξη
- Αν δεν υπάρχει βροχή, ποτίστε επανειλημμένα και γενναιόδωρα χωρίς να προκαλέσετε υπερχείλιση
- Από τον Μάιο μέχρι το τέλος της περιόδου ανθοφορίας, λίπανση κάθε 14 ημέρες με κομπόστ, φλοιό χούμο και κοπριά κομφριού
Αν πολτοποιείτε τακτικά με αποκόμματα γρασιδιού, τσουκνίδα και φύλλα ή φύλλα κομφρέας, αυτό το μέτρο θα κρατήσει το χώμα υγρό και ζεστό για περισσότερο.
Ποια τοποθεσία είναι κατάλληλη;
Σε μια ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία, θα απολαύσετε μια εντυπωσιακή Αγγελική και θα θερίσετε μια πλούσια σοδειά. Σε συνδυασμό με φρέσκο, υγρό έδαφος, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προικισμένο με ζωτική ζωή στο έδαφος, η αγγελική αποδεικνύει την καλή της φήμη ως φαρμακευτικό, μπαχαρικό και καλλωπιστικό φυτό. Λάβετε υπόψη την αμειψισπορά για ομφαλοφόρα φυτά και επιλέξτε μόνο μια τοποθεσία όπου κανένα άλλο μέλος αυτής της οικογένειας δεν έχει εγκατασταθεί τα προηγούμενα 4-5 χρόνια.διαβάστε περισσότερα
Η σωστή απόσταση φύτευσης
Προσαρμόστε την απόσταση φύτευσης στο πλάτος και το ύψος ανάπτυξης, δημιουργώντας μια αρμονική και απρόσκοπτη εμφάνιση αγγελικής στο κρεβάτι. Για να μπορέσει η επεκτατική Angelica να παρουσιαστεί στην τελειότητα, έχουμε συγκεντρώσει μια σύντομη επισκόπηση των αποστάσεων φύτευσης για τα πιο δημοφιλή είδη:
- Κόκκινη αγγελική με ύψος ανάπτυξης 80-100 cm: απόσταση φύτευσης 100 cm
- Μεγάλη αγγελική με ύψος ανάπτυξης 100-150 cm: απόσταση φύτευσης 150 cm
- Πραγματική αγγελική με ύψος ανάπτυξης 150-250 cm: απόσταση φύτευσης 200-250 cm
Τι χώμα χρειάζεται το φυτό;
Για να αναπτύξει η αγγελική την τεράστια βιομάζα της, χρειάζεται πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο και φρέσκο, υγρό έδαφος. Όσο πιο ηλιόλουστη είναι η τοποθεσία, τόσο πιο ισορροπημένο θα πρέπει να είναι το έδαφος με το νερό χωρίς τον κίνδυνο υπερχείλισης. Η Angelica αισθάνεται τέλεια σαν στο σπίτι της στο θρεπτικό έδαφος μιας λίμνης.
Ποια είναι η καλύτερη εποχή για φύτευση;
Για ένα νεαρό φυτό σε δοχείο, ο χρόνος φύτευσης είναι καθ' όλη την περίοδο του κήπου χωρίς παγετό. Η Angelica λαμβάνει τις καλύτερες συνθήκες για υπέροχη ανάπτυξη όταν φυτεύεται σε έδαφος που θερμαίνεται από τον ήλιο από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια, μπορείτε να περιμένετε με ανυπομονησία τις λουλουδένιες μπάλες του φυτού δύο ετών το επόμενο καλοκαίρι και να μαζέψετε αρωματικά φύλλα και πλούσιους μίσχους.
Πότε είναι η ώρα της ανθοφορίας;
Τα είδη Angelica παρουσιάζουν συνήθως τα αφύσικα λουλούδια τους στο δεύτερο έτος τους, για να πεθάνουν στη συνέχεια. Η πραγματική αγγελική (Angelica archangelica) ξεκινά με περίοδο ανθοφορίας από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Θαυμάσια δείγματα, όπως η μωβ αγγελική (Angelica sylvestris), χρειάζονται λίγο χρόνο και ανθίζουν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Οι πλάγιες ομπρέλες λουλουδιών υπογραμμίζουν την εντυπωσιακή συνήθεια με πρασινωπά, λευκά, ροζ ή κόκκινα σέπαλα.
Κόψτε σωστά την αγγελική
Ακολουθώντας το πρώτο και μοναδικό της λουλούδι, η Angelica πηγαίνει στον σπόρο για να πεθάνει σταδιακά. Εάν η σπορά στον κήπο δεν είναι επιθυμητή, κόψτε τις μπάλες λουλουδιών εγκαίρως. Διαφορετικά, περιμένετε αυτή τη διαδικασία για να κόψετε την αγγελική κοντά στο έδαφος. Το κλάδεμα για τη συγκομιδή ξεκινά πολύ πριν την περίοδο της ανθοφορίας. Αυτό σημαίνει ότι τα στελέχη είναι ωραία και τρυφερά για ζαχαρωτό, αν κοπούν όταν φυτρώσουν οι ταξιανθίες. Λίγο πριν την ανθοφορία, τα φύλλα βρίσκονται στο ζενίθ της πολύτιμης περιεκτικότητάς τους και κόβονται για χρήση ως φαρμακευτικό και μαγειρικό βότανο.
Ποτιστική αγγελική
Μην αφήνετε την αγγελική να διψάσει, καθώς το άγχος της ξηρασίας μπορεί να σημαίνει πρόωρο τέλος στη ζωή του φυτού. Τις ξηρές μέρες του καλοκαιριού, ποτίστε νωρίς το πρωί και ξανά αργά το βράδυ εάν χρειάζεται. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του υποστρώματος στον κάδο πρέπει να ελέγχεται καθημερινά, ώστε εάν η επιφάνεια είναι στεγνή, να ποτίζεται αμέσως. Εάν υπάρχει παγετός το χειμώνα, δώστε στο φυτό ένα καλό ποτό νερό τις ήπιες μέρες.
Γονιμοποιήστε σωστά την αγγελική
Για να αναπτυχθεί η τεράστια βιομάζα, το έδαφος δεν καλύπτει πλήρως την υψηλή ζήτηση σε θρεπτικά συστατικά. Γι' αυτό, γονιμοποιήστε την Αγγελική στο κρεβάτι με κομπόστ και ρινίσματα κέρατων κάθε 14 ημέρες από τον Απρίλιο/Μάιο μέχρι το τέλος της περιόδου ανθοφορίας. Δεδομένου ότι το φυτό διψάει ρητά για κάλιο, συμπληρώστε το κομπόστ με κοπριά comfrey. Σε μεγάλους κάδους συνιστάται εβδομαδιαία λίπανση με υγρό, βιολογικό σκεύασμα.
Χειμώνας
Η Angelica είναι εντελώς ανθεκτική. Η πραγματική αγγελική μπορεί εύκολα να ανεχθεί θερμοκρασίες έως -40 βαθμούς Κελσίου. Οι διακοσμητικές ποικιλίες αντέχουν ακόμα σε χαμηλές θερμοκρασίες έως -28 βαθμούς. Επομένως, δεν χρειάζεται να ληφθούν ιδιαίτερες προφυλάξεις στο κρεβάτι. Ωστόσο, προσέξτε τον καιρό για κρύο παγετό. Σε τσουχτερό κρύο χωρίς χιονοπτώσεις, το φυτό μπορεί να υποστεί άγχος λόγω ξηρασίας. Επομένως, ποτίζετε την Αγγελική τις ήπιες μέρες του χειμώνα.
Πολλαπλασιάστε την αγγελική
Πριν πεθάνει η Angelica, διασφαλίζει επιμελώς ότι υπάρχουν πολλοί απόγονοι μέσω της γονιμοποίησης. Στην ιδανική περίπτωση, αφήνεις τη φύση να ακολουθήσει την πορεία της και απλώς αραιώνεις πάρα πολλά σπορόφυτα αργότερα. Είναι επίσης δυνατό να σκάψετε δενδρύλλια από ύψος 10-15 cm για να τα τοποθετήσετε στο έδαφος στην επιθυμητή θέση. Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, η σπορά χρησιμεύει ως κλασική μέθοδος πολλαπλασιασμού της Αγγελικής. Έτσι μπορείτε να το μεγαλώσετε πίσω από γυαλί από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τις αρχές Απριλίου:
- Βάλτε τους φρέσκους σπόρους σε ένα σακουλάκι με υγρή άμμο και κλείστε το
- Φυλάσσετε στο χώρο λαχανικών του ψυγείου για 4 έως 6 εβδομάδες
- Μετά σπείρουμε σε σπορόχωμα και σκεπάζουμε με βερμικουλίτη
- Διατηρήστε συνεχώς υγρασία στο εσωτερικό θερμοκήπιο στους 25 έως 30 βαθμούς Κελσίου
- Μετά την ανάδυση, μειώστε τη θερμοκρασία στους 16 βαθμούς Κελσίου
Η καλλιέργεια από τις αρχές Ιουλίου με σπορά είναι επίσης δυνατή εάν σκοπεύετε να φυτέψετε τον Αύγουστο. Σε αυτή την περίπτωση, ωστόσο, δεν μπορεί να παραλειφθεί η προηγούμενη διαστρωμάτωση.
Αγγέλικα σε κατσαρόλα
Η φροντίδα της Αγγελικής σε γλάστρα αποδεικνύεται πολύ πιο περίπλοκη από ό,τι σε ένα κρεβάτι. Δεδομένου ότι το φυτό χρειάζεται νερό σχεδόν κάθε μέρα το καλοκαίρι και πρέπει να γονιμοποιείται τακτικά, μόνο λίγοι χόμπι κηπουροί επιλέγουν αυτήν την εκδοχή διατήρησης του. Επιλέξτε ένα δοχείο που προσφέρει αρκετό χώρο για τις ισχυρές ρίζες τεύτλων. Ως υπόστρωμα, προτείνουμε ένα υψηλής ποιότητας χώμα για γλάστρες με βάση το κομπόστ, το οποίο γεμίζεται πάνω από ένα σύστημα αποστράγγισης από θραύσματα κεραμικής ή τρίμμα. Για να αποφευχθεί η ρίψη αέρα, θα πρέπει να επιλεγεί μια κατάλληλα προστατευμένη τοποθεσία για την πανίσχυρη Αγγελική. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, η πρόσθετη προσπάθεια που απαιτείται για την επιτυχημένη διαχείμαση συνηγορεί υπέρ μιας κουλτούρας στο κρεβάτι. Για να διασφαλιστεί ότι η ρίζα δεν παγώνει στην εκτεθειμένη θέση της γλάστρας, θα πρέπει να καλυφθεί με αλουμινόχαρτο και να τοποθετηθεί σε μονωτικό υλικό.
Είναι η αγγελική δηλητηριώδη;
Ανεξάρτητα από τις πολύ αξιέπαινες φαρμακευτικές του ιδιότητες και την αρωματική γεύση των λουλουδιών, των φύλλων, των στελεχών και των ριζών του, οι εργασίες φροντίδας και φύτευσης εξακολουθούν να αποτελούν τοξικό κίνδυνο. Εάν το δέρμα έρθει σε επαφή με το φυτικό χυμό ενώ ταυτόχρονα εκτίθεται στο ηλιακό φως, υπάρχει κίνδυνος φωτοτοξικής δερματικής αντίδρασης. Επομένως, να φοράτε πάντα γάντια όταν χειρίζεστε την αγγελική στην ύπαιθρο ή σε μια ηλιόλουστη κουζίνα.
Η Αγγελική δεν ανθίζει
Μην εκπλαγείτε αν η αγγελική δεν βγάζει τα μεγάλα λουλούδια της μπάλας τον πρώτο χρόνο της. Το διετές φυτό επικεντρώνεται στην ανάπτυξη επαρκούς μάζας φύλλων τον πρώτο χρόνο του. Μόνο το επόμενο έτος απαιτείται η ενέργεια των φυτών για να ανθίσει σε λευκό, ροζ ή κόκκινο χρώμα. Ως αποτέλεσμα, το φυτό πεθαίνει αφού έχει αυτοσπαρθεί για να δώσει κατάλληλους απογόνους.
Πώς και πότε συλλέγεται η αγγελική;
Ο εμπειρικός κανόνας για τη συγκομιδή της Αγγελικής είναι: μόλις το φυτό ανθίσει, η ποιότητα των φύλλων, των στελεχών και των ριζών υποφέρει πάρα πολύ. Συγκομίστε λοιπόν την αγγελική ως εξής:
- Συγκομιδή μίσχων αγγελικής μόλις φυτρώσει η ταξιανθία την άνοιξη
- Κόψτε τα αρωματικά φύλλα λίγο πριν ανθίσουν
- Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των ριζών είναι επίσης πριν την ανθοφορία
Αν έχετε τους πολύτιμους σπόρους στο στόχαστρο σας, περιμένετε να ωριμάσουν και κρατήστε ένα χάρτινο σάκο κάτω από τις δυνατές ομπρέλες. Οι πλούσιοι σπόροι πέφτουν μέσα ανακινώντας έντονα. Κατά τη συγκομιδή των ριζών, βεβαιωθείτε ότι δεν αναμιγνύεται περισσότερο από το 5 τοις εκατό των πράσινων μερών του φυτού με αυτές για να διατηρηθεί η επιθυμητή ποιότητα.
Πώς μπορεί να αναγνωριστεί η αγγελική;
Όποιος ψάχνει για αγγελική στην άγρια φύση θα πρέπει να είναι εξοικειωμένος με τα οπτικά χαρακτηριστικά της. Αναζητήστε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά που προσδιορίζουν ξεκάθαρα ένα φυτό ως Αγγελική:
- Μεγάλα, σε σχήμα μπάλας λουλούδια ομπρέλας σε πρασινολευκό, ροζ ή κόκκινο
- Περίοδος ανθοφορίας της Αγγελικής από Μάιο έως Σεπτέμβριο
- Ισχυροί, κούφιοι μίσχοι λουλουδιών ύψους έως 200 cm
- Τα φύλλα φαίνονται δίπτερνα ή τρίπτερνα, με ανοιχτό πράσινο λεπίδες
Συμπεριλάβετε τη μύτη σας όταν αναγνωρίζετε την αγγελική, καθώς τα λουλούδια αποπνέουν ένα ευχάριστο άρωμα μελιού. Αν κόψετε ένα στέλεχος και το τρίψετε ανάμεσα στα δάχτυλά σας με γάντια, μυρίζει μόσχο και πορτοκάλι.διαβάστε περισσότερα
Όμορφες ποικιλίες
- Vicar’s Mead (Angelica sylvestris): Premium ποικιλία με ροζ λουλούδια και μεγαλοπρεπές ανάστημα. Ύψος ανάπτυξης 90-120 cm
- Solveig (Angelica archangelica): Πραγματική βαθμολογία αγγελικής με υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες και υπέροχη γεύση. Ύψος ανάπτυξης 250 cm
- Μεγάλη αγγελική (Angelica giga): υπέροχο δείγμα με λουλούδια που μοιάζουν με θόλο σε πλούσιο κόκκινο. Ύψος ανάπτυξης έως 160 cm
