Το Ziest είναι ένα άγριο φυτό που είναι ευρέως διαδεδομένο. Το φανταστικό σε αυτό είναι τα λουλούδια. Είναι ο λόγος που γίνεται μαγνήτης εντόμων πάντα και παντού. Γι' αυτό και συχνά καλλιεργείται σε φυσικούς κήπους. Παρακάτω είναι μια επισκόπηση των πιο γνωστών ειδών σε αυτή τη χώρα.
Ποια πιο ζωηρά είδη είναι κοινά στη Γερμανία;
Τα πιο γνωστά πιο ζωηρά είδη στη Γερμανία είναι το Bergziest (Stachys recta), το Common Ziest (Stachys officinalis), το Ziest με μεγάλα άνθη (Stachys macrantha), το Marsh Ziest (Stachys palustris), το Waldziest (Stachys Wollziestica) (Στάχυς βυζαντινά). Προσελκύουν έντομα και μπορούν να καλλιεργηθούν σε διάφορους κήπους.
Bergziest – Stachys recta
Το Bergziest είναι ένα άγριο φυτό που είναι επίσης πολύ χρήσιμο σε καλλιεργούμενους κήπους. Είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για φυσικούς κήπους όπου ένα φυτό μπορεί να αναπτυχθεί άγριο.
- Bergziest μεγαλώνει σε ύψος 40 έως 70 cm
- προσελκύει άγριες μέλισσες
- έχει μεγάλη περίοδο ανθοφορίας από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο
- τα λουλούδια είναι ωχροκίτρινα
True Ziest – Stachys officinalis
Αυτό το είδος ζιέστ, που ονομάζεται και φαρμακευτικό ζιέστ, είναι ευρέως διαδεδομένο στη χώρα μας. Ειδικά στη νότια Γερμανία, καλύπτει μεγάλες εκτάσεις στην άγρια φύση. Αν θέλετε να το φυτέψετε στον κήπο σας, πρέπει να αφήσετε τη συσκευασία του λιπάσματος (27,00€ στο Amazon) στην άκρη. Του αρέσει και ευδοκιμεί αποκλειστικά σε φτωχά εδάφη. Του αρέσει να σπέρνει τον εαυτό του και μπορεί να χρειαστεί.να ωθηθεί στα όριά του με το ψαλίδι. Μεταξύ των ειδών που προσφέρονται υπάρχουν μερικά με λευκά, ροζ ή μοβ άνθη.
Μεγάλα άνθη Ziest – Stachys macrantha
Το Ziest με μεγάλα άνθη μεγαλώνει ως συμπαγές πολυετές. Σε μια μερικώς σκιασμένη έως ηλιόλουστη τοποθεσία, μπορεί να γίνει πολύ πλούσια και μεγάλη με τα χρόνια. Τα σκούρα πράσινα φύλλα θυμίζουν τσουκνίδα. Τα μικρά λουλούδια είναι ροζ-μοβ. Όπως με όλα τα άλλα είδη ξύσμα, τα άνθη του ελκύουν έντονα τα έντομα.
Swamp Ziest – Stachys palustris
Το όνομά του αποκαλύπτει την κύρια περιοχή διανομής του. Στο ξύσμα του έλους αρέσουν τα υγρά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά μέρη. Αυτά τα βρίσκει κοντά σε όχθες νερού, δίπλα σε χαντάκια ή σε οποιοδήποτε χωράφι που έχει πολλή υγρασία. Μπορεί να φτάσει από 30 έως 100 εκατοστά σε ύψος. Ανθίζει έντονο ροζ από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο. Σε έναν καλλιεργημένο κήπο θα νιώθει άνετα στην άκρη της λίμνης.
Συμβουλή
Οι νεαροί, τρυφεροί βλαστοί την άνοιξη μπορούν να εμπλουτίσουν το μενού μας. Και ωμά σε σαλάτα ή smoothie και στον ατμό.
Waldziest – Stachys sylvatica
Στην αρχική του θέση, το Waldziest απλώνει ένα λεπτό άρωμα λιλά. Μπορούμε επίσης να το φέρουμε στον κήπο του σπιτιού μας. Βρίσκει την ιδανική τοποθεσία κάτω από ανάλαφρα δέντρα. Εκεί επιτρέπεται να μεγαλώσει άγρια με την πάροδο του χρόνου. Έχει μεγάλα φύλλα σε σχήμα καρδιάς που είναι οδοντωτά στις άκρες. Το Waldziest όχι μόνο μπορεί να μας ενθουσιάσει με τα μοβ άνθη του, αλλά μπορεί επίσης να μας δώσει μια πλούσια σοδειά. Στο έδαφος σχηματίζει κόνδυλους που μπορούν να παρασκευαστούν σαν πατάτες.
Wollziest – Stachys byzantina
Γνωστό και ως μάλλινο πιο ζόρ, αυτιά κουνελιού και αυτιά γαϊδουριού. Αυτό το πολύτιμο άγριο πολυετές δεν είναι απαιτητικό και αναπτύσσεται σχεδόν σε οποιοδήποτε διαπερατό έδαφος. Μπορεί να φαίνεται ρουστίκ, αλλά με τη σωστή συνοδεία μπορεί να φαίνεται και κομψό. Τα ροζ-βιολετί άνθη δεν είναι θεαματικά, αλλά τα φύλλα είναι ροζ και γκρι χρώματος. Ορισμένα είδη μελισσών χρησιμοποιούν το μάλλινο φυτικό τους υλικό για να φτιάξουν τις φωλιές τους.
