Ο βίκος, από τον οποίο υπάρχουν περίπου 160 άγρια και καλλιεργούμενα είδη, είναι οικογένεια πεταλούδων. Τα όμορφα φυτά βρίσκονται κυρίως στις βόρειες, εύκρατες περιοχές. Το ετήσιο γλυκό μπιζέλι, που καλλιεργείται σε πολλούς κήπους, δεν ανήκει στο γένος του βίκου, όπως συχνά υποτίθεται, αλλά είναι υποείδος του κοινού γλυκού μπιζελιού. Ωστόσο, σε αυτό το άρθρο θα θέλαμε επίσης να αφοσιωθούμε σε αυτό το όμορφο καλλωπιστικό φυτό, όπως είναι γνωστό και ως βίκος στη γλώσσα μας.
Τι διαφορετικοί τύποι βίκου υπάρχουν;
Τα πιο γνωστά είδη βίκου περιλαμβάνουν τον βίκο με μεγάλα άνθη (Vicia grandiflora), τον βίκο της άμμου (Vicia sepium), τον βίκο της Ταγγέρης (Lathyrus tingitanus), τον γλυκό βίκο (Lathyus odoratus), τον πολυετή βίκο (Lathyrus latifolius) και βίκος πουλιού Γλυκό μπιζέλι (Vicia cracca). Αυτά τα φυτά απαντώνται σε βόρειες, εύκρατες περιοχές και μερικές φορές καλλιεργούνται και σε κήπους.
γλυκό αρακά με μεγάλα άνθη (Vicia grandiflora)
- Ευδοκιμεί άγρια και στη Γερμανία. Εισήχθη από τη νότια Ευρώπη και έγινε άγριο.
- Ύψος τριάντα με εξήντα εκατοστά.
- Πολύ μεγάλα λουλούδια σε κρεμώδες λευκό.
- Καλλιεργείται ως πολύ διακοσμητικό ποώδες πολυετές.
Γλυκός βίκος (Vicia sepium)
- Πολύχρονο ποώδες είδος βίκου.
- Ευδοκιμεί άγρια και πολλαπλασιάζεται γρήγορα, γι’ αυτό και συχνά θεωρείται ζιζάνιο.
- Ύψος τριάντα με εξήντα εκατοστά.
- Μπλε-κόκκινο λουλούδι.
- Δημοφιλές κτηνοτροφικό φυτό γιατί περιέχει πολλή πρωτεΐνη.
Tanger Vetch, Maroccan Vetch (Lathyrus tingitanus)
- Αρχικά αναπτύσσεται άγρια στη Βόρεια Αφρική και την Ιβηρική Χερσόνησο.
- Πολυετές αλλά όχι ανθεκτικό στον παγετό, για αυτό το λόγο συνήθως καλλιεργείται ως ετήσιο στα γεωγραφικά πλάτη μας.
- Ιδανικό για καλλιέργεια φράχτων και γυμνών περιοχών, αλλά απαιτεί βοήθημα αναρρίχησης (29,00€ στο Amazon).
- Ύψος ανάπτυξης έως δύο μέτρα.
- Ειδικό χαρακτηριστικό: Σε αντίθεση με τα περισσότερα είδη Lathyrus, αυτός ο βίκος παράγει πεπλατυσμένους, σχετικά μεγάλους, τετράγωνους σπόρους.
Γλυκό μπιζέλι (Lathyus odoratus)
- Στην Αγγλία, όπου αυτά τα γλυκά μπιζέλια είναι εξαιρετικά δημοφιλή, αποκαλούνται «Βασίλισσα των Ετήσιων».
- Ευδοκιμεί μόνο ως ετήσιο και πεθαίνει αφού ωριμάσουν οι σπόροι το φθινόπωρο.
- Είδος γλυκού μπιζελιού με πέπλο που μπορεί να φτάσει τα δύο μέτρα ύψος.
- Λουλούδια σε πολλά διαφορετικά χρώματα από λευκό έως μπλε έως κόκκινο.
- Έντονα άρωμα.
Πολυετής βίκος (Lathyrus latifolius)
- Πολυετές αναρριχώμενο φυτό, σχετικά ανθεκτικό.
- Ύψος ανάπτυξης μεταξύ 1, 50 και 2 μέτρων.
- Χωρίς καφασωτό, ο πολυετής βίκος είναι κατάλληλος και ως ελκυστικό εδαφοκάλυψη.
- Η αυτοσπορά προκαλεί μεγάλη πολιτογράφηση, οπότε αφαιρέστε τα νεκρά λουλούδια αν είναι δυνατόν.
- Λουλούδια ροζ, λευκά ή μωβ-κόκκινα ανάλογα με την ποικιλία.
- Τα λουλούδια δεν έχουν άρωμα.
Βίκος πουλιών (Vicia cracca)
- Ευδοκιμεί άγρια σε λιβάδια, κατά μήκος των δρόμων και σε ανοιχτά, χορταριασμένα δάση.
- Μεγαλώνει έως ένα μέτρο ύψος.
- Πολυετές, πολυετές φυτό.
- Σχηματίζει ρίζες έως και τριάντα εκατοστά βάθος και επομένως ευδοκιμεί σε όλους τους τύπους εδάφους.
Συμβουλή
Πολλά από τα είδη βίκου που καλλιεργούνται σε κήπους και αναπτύσσονται άγρια είναι ελαφρώς δηλητηριώδη σε όλα τα μέρη του φυτού, ειδικά στους σπόρους. Επομένως, τα γλυκά μπιζέλια δεν πρέπει να φυτεύονται σε κήπους όπου παίζουν μικρά παιδιά χωρίς επίβλεψη.
