Αυτό το ανθεκτικό φυτό φτάνει το ένα μέτρο ύψος και μεταμορφώνει το κρεβάτι σε μια θάλασσα από πράσινο. Αλλά πολύ πιο σημαντικό από το όμορφο θέαμα είναι αυτό που ακολουθεί. Μπορούμε να αντλήσουμε τρία οφέλη από την καλλιέργεια μηδικής.
Πώς να καλλιεργήσετε μηδική στον κήπο;
Για να αναπτυχθεί επιτυχώς η μηδική, σπείρετε τους σπόρους ευρέως από τον Μάρτιο σε χαλαρό, φτωχό σε άζωτο έδαφος σε ηλιόλουστες τοποθεσίες. Συγκομίστε έως και τέσσερις φορές το χρόνο για χορτονομή ή χλωρή κοπριά και χρησιμοποιήστε τρυφερά φύλλα και ώριμους σπόρους στην κουζίνα.
Όταν αξίζει να φυτέψεις
Αν καλλιεργείτε μηδική στον κήπο σας, μπορείτε να περιμένετε τα ακόλουθα δώρα από:
- αζωτούχα πράσινη λίπανση
- ένα χαλαρωμένο χώμα
- Τροφή για ζώα
Συμβουλή
Η μηδική είναι επίσης βρώσιμη για τον άνθρωπο. Τα νεαρά φύλλα εμπλουτίζουν τις σαλάτες, τα λεγόμενα φύτρα μηδικής μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους.
Τόπος καλλιέργειας
Ως πράσινη λίπανση, μπορείτε να φυτέψετε αυτό το φυτό πεταλούδας σε περιοχές που θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την αναπλήρωση της αποθήκης αζώτου. Χάρη στις βαθιές ρίζες του, ακόμη και το συμπιεσμένο χώμα μπορεί να χαλαρώσει ξανά, εάν είναι απαραίτητο μέσω καλλιέργειας για πολλά χρόνια.
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μηδική ως τροφή για τον εαυτό σας ή ως ζωοτροφή για ζώα, θα πρέπει να της προσφέρετε ένα ηλιόλουστο και ξηρό μέρος. Το έδαφος πρέπει επίσης να χαλαρώσει βαθιά με το σκάψιμο και να εμπλουτιστεί με λίπασμα.
Ο ιδανικός χρόνος σποράς
Αν θέλετε να μαζέψετε τη μηδική την ίδια χρονιά, θα πρέπει να σπείρετε τους σπόρους νωρίς την άνοιξη. Αυτό θα είναι δυνατό από τον Μάρτιο. Με την πράσινη κοπριά, όμως, μπορείς να πάρεις περισσότερο χρόνο. Η ημερομηνία καλλιέργειας μπορεί να μετατεθεί το αργότερο μέχρι τα τέλη Αυγούστου.
Σπόροι και σπορά
Αν δεν έχετε ακόμη σπόρους, μπορείτε να τους αγοράσετε φθηνά στα καταστήματα. Η συνιστώμενη ποσότητα σπόρων είναι 2 γραμμάρια ανά m².
- Απλώστε τους σπόρους ευρέως
- περίπου. Δουλέψτε 1 cm βαθιά στο χώμα
- νερό σχολαστικά
- καλύψτε μέχρι τη βλάστηση (για προστασία από τα πουλιά)
Συγκομιδή
Η συγκομιδή είναι δυνατή έως και τέσσερις φορές το χρόνο με την κοπή της μηδικής για χορτονομή. Εάν καλλιεργούνται για πολλά χρόνια, τα φυτά πρέπει να αφήνονται να ανθίζουν μία φορά το χρόνο.
Νεαρά, τρυφερά φύλλα μπορούν να μαζευτούν ανά πάσα στιγμή για σαλάτες, σούπες ή σάλτσες, ενώ οι ώριμοι σπόροι μπορούν να συγκομιστούν κάποια στιγμή μετά την ανθοφορία.
Χρησιμοποιήστε ως πράσινο λίπασμα
Αν η μηδική χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως χλωρή λίπανση, αφήνεται να σταθεί κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Την άνοιξη, τα φυτά θάβονται εντελώς στο έδαφος, όπου το αποθηκευμένο άζωτο απελευθερώνεται καθώς σαπίζουν.
