Υπολογίζεται - δεν είναι γνωστοί οι ακριβείς αριθμοί - ότι υπάρχουν περίπου 400 διαφορετικά είδη εσπεριδοειδών στον κόσμο, εκ των οποίων μόνο λίγα είναι γνωστά σε αυτή τη χώρα. Ωστόσο, η συντριπτική πλειονότητα αυτών των φυτών εσπεριδοειδών προέκυψε από διασταυρώσεις, έτσι ώστε τα είδη να σχετίζονται περισσότερο ή λιγότερο μεταξύ τους. Όλα τα είδη εσπεριδοειδών ανάγονται στους τρεις προγόνους: γκρέιπφρουτ, μανταρίνι και κίτρο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ pomelo και grapefruit;
Διαφορά μεταξύ pomelo και grapefruit: Τα Pomelo είναι υποείδος του pomelo και είναι μεγαλύτερα από τα γκρέιπφρουτ. Τα Pomelos έχουν πιο γλυκιά γεύση και παχύτερη φλούδα, ενώ τα γκρέιπφρουτ πιο λεπτή φλούδα και πιο ξινή γεύση.
Η δημιουργία του γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ, Latin Citrus paradisi, είναι μια νεαρή οικογένεια εσπεριδοειδών που πιθανότατα εμφανίστηκε τον 18ο αιώνα στο νησί Μπαρμπάντος της Καραϊβικής ως υβρίδιο του γκρέιπφρουτ (Citrus maxima) και του πορτοκαλιού (Citrus sinensis). Το ίδιο το πορτοκάλι είναι μια διασταύρωση μανταρινιού (Citrus reticulata) και πικρού πορτοκαλιού (Citrus aurantium), το τελευταίο που προέκυψε κάποτε από το γκρέιπφρουτ και το μανταρίνι. Η οικογενειακή ιστορία των ειδών εσπεριδοειδών είναι περίπλοκη και δυσνόητη, επομένως δεν είναι περίεργο που συνεχίζει να συμβαίνει Έρχεται η σύγχυση. Παρεμπιπτόντως, στη γερμανική χρήση το pomelo εξισώνεται με το γκρέιπφρουτ, παρόλο που είναι διαφορετικοί τύποι.
Ποικιλίες γκρέιπφρουτ
Υπάρχουν γκρέιπφρουτ με ανοιχτόχρωμη σάρκα και εκείνα με κοκκινωπή έως βαθυκόκκινη σάρκα. Η ένταση του χρωματισμού παρέχει πληροφορίες για τη γλυκύτητα του φρούτου - όσο πιο σκούρα είναι η σάρκα, τόσο πιο γλυκιά είναι. Από τα ελαφριά γκρέιπφρουτ, το «Duncan» είναι και το μεγαλύτερο και το καλύτερο σε γεύση – ζουμερό και πολύ αρωματικό, αρκετά γλυκό και με πολλούς σπόρους. Γι' αυτό σιγά σιγά αντικαθίσταται από το σχεδόν χωρίς κουκούτσι βάλτου γκρέιπφρουτ ως φρέσκο φρούτο και καλλιεργείται κυρίως για παραγωγή χυμού. Το γκρέιπφρουτ Star Ruby με κόκκινη σάρκα είναι ένα πολύ ελκυστικό φυτό δοχείων, αν και το γκρέιπφρουτ Νέας Ζηλανδίας είναι πολύ πιο κατάλληλο για καλλιέργεια στα γεωγραφικά πλάτη μας. Αυτή η ήπια αρωματική ποικιλία απαιτεί λιγότερη θερμότητα από άλλα γκρέιπφρουτ.
The Pomelo
Ο όρος «πόμελο» αναφέρεται συνήθως σε δύο διαφορετικούς τύπους γκρέιπφρουτ. Από τη μία πλευρά, "Pomelo" είναι το αγγλικό όνομα για το pomelo, το οποίο είναι αρχικά εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Καλλιεργείται κυρίως στην Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, τη νότια Κίνα (εδώ με το όνομα honey pomelo) και την Ινδονησία. Το άλλο είδος ταξινομείται ως pomelo, αλλά είναι μια διασταύρωση μεταξύ pomelo και γκρέιπφρουτ. Αυτό το πόμελο είναι πιο γλυκό από ένα γκρέιπφρουτ.
The Hirado Buntan Pomelo
Αυτό το είδος πόμελο δεν είναι σταυρός, αλλά πραγματικό πόμελο και είναι από τα πιο δημοφιλή είδη. Είναι ένα πολύ ζωηρό γκρέιπφρουτ με εξαιρετικά μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα. Τα άνθη του εμφανίζονται σε μεγάλες αιχμές με έως και 20 μεμονωμένα άνθη. Η ποικιλία είναι πιο ανθεκτική στο κρύο από τα περισσότερα άλλα γκρέιπφρουτ. Το γλυκό, αρωματικό φρούτο ωριμάζει πολύ νωρίς, ήδη από τον Δεκέμβριο. Επιπλέον, το φυτό είναι πολύ γρήγορα αναπτυσσόμενο, σχηματίζει έναν φαρδύ θάμνο και ως εκ τούτου κάνει ένα εντυπωσιακό φυτό γλάστρας.
Συμβουλές & κόλπα
Πολλές ποικιλίες έχουν προκύψει από τη διασταύρωση μανταρινιού και γκρέιπφρουτ ή μανταρινιού και πόμελο. Όλα έχουν πολύ αρωματικά φρούτα που μπορούν να ταξινομηθούν μεταξύ των γονιών τους ως προς τη γεύση.
