Η Η αγκινάρα Ιερουσαλήμ δεν είναι μόνο ένα πολύ εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό φυτό. Μπορείτε να συλλέξετε τους κόνδυλους σχεδόν όλο το χρόνο, ακόμη και τις ημέρες του χειμώνα χωρίς παγετό. Ξεθάβοντας τακτικά τους κόνδυλους, μπορείτε να αποτρέψετε την ανεξέλεγκτη εξάπλωση.
Πότε και πώς πρέπει να μαζέψετε τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ;
Απάντηση: Η κύρια περίοδος συγκομιδής της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι το φθινόπωρο. Συγκομίστε τους κόνδυλους τραβώντας τους έξω από το στέλεχος ή χαλαρώνοντας το χώμα με ένα πιρούνι εκσκαφής. Αφήστε έναν κόνδυλο ανά φυτό στο έδαφος για την επόμενη καλλιεργητική περίοδο.
Η κύρια περίοδος συγκομιδής είναι το φθινόπωρο
Ανάλογα με την ποικιλία αγκινάρας Ιερουσαλήμ, η κύρια περίοδος συγκομιδής ξεκινά στα τέλη Αυγούστου και διαρκεί μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι κόνδυλοι είναι ιδιαίτερα παχουλόι και αναπτύσσουν καλύτερα το λεπτό άρωμά τους.
Συνιστάται η συχνότερη συγκομιδή, ειδικά με μεγάλα αποθέματα. Αυτό θα αποτρέψει τα φυτά από το να σχηματίσουν πάρα πολλούς κόνδυλους που θα εξαπλωθούν σε όλο τον κήπο.
Η μόνη φορά που δεν πρέπει να μαζέψετε αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι το ξηρό μέσα του καλοκαιριού. Οι κόνδυλοι συστέλλονται σε ξηρές συνθήκες. Ζαρώνουν και χάνουν το άρωμά τους. Εφόσον το έδαφος δεν είναι παγωμένο, μπορείτε να τρυγήσετε και το χειμώνα.
Συγκομιδή αγκινάρων Ιερουσαλήμ - έτσι γίνεται
Οι κόνδυλοι μπορούν να συγκομιστούν όπως και οι πατάτες. Απλώς τραβήξτε τα έξω από το έδαφος από το στέλεχος.
Αν το χώμα είναι πολύ βαρύ, σκάψτε τους κόνδυλους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε το πιρούνι εκσκαφής (139,00 € στο Amazon) για να τρυπήσετε το έδαφος τουλάχιστον 20 εκατοστά μακριά από το φυτό. Χρησιμοποιήστε μοχλό για να χαλαρώσετε το χώμα και απλώς αφαιρέστε την αγκινάρα της Ιερουσαλήμ από το έδαφος.
Τοποθετήστε έναν κόνδυλο από κάθε φυτό πίσω στο έδαφος. Φυτέψτε τα σε βάθος έως και 15 εκατοστά. Οι κόνδυλοι θα φυτρώσουν ξανά την επόμενη άνοιξη και θα πολλαπλασιαστούν μόνοι τους. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι θα μπορείτε επίσης να μαζέψετε αγκινάρες Ιερουσαλήμ από τον κήπο σας το επόμενο έτος.
Συνοπτικά οι συμβουλές συγκομιδής
- Κύρια περίοδος συγκομιδής φθινόπωρο
- Δυνατότητα συγκομιδής όλο το χρόνο
- Τραβήξτε την αγκινάρα Ιερουσαλήμ από το στέλεχος
- Εναλλακτικά, χαλαρώστε το χώμα με το σκαπτικό πιρούνι
- Αφήστε έναν κόνδυλο ανά φυτό στο έδαφος
Η σοδειά ήταν πολύ πλούσια – τι τώρα;
Οι κόνδυλοι κρατάνε μόνο λίγες μέρες στο ψυγείο. Εάν έχετε μαζέψει πολύ, κρατήστε τις αγκινάρες της Ιερουσαλήμ τυλιγμένες σε άμμο. Διαρκεί έτσι για τρεις μήνες. Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τους κόνδυλους.
Συμβουλές & κόλπα
Για να έχετε πλούσια σοδειά, θα πρέπει να κόψετε τα άνθη της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ το καλοκαίρι. Αυτό διεγείρει το σχηματισμό κονδύλων.
