Η ινδική μπανάνα ή Pawpaw (bot. Asimina triloba) ήταν από καιρό δημοφιλής στον Καναδά και τις ΗΠΑ, αλλά εξακολουθεί να είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστη στη Γερμανία. Το αρωματικό φυτό αννόν αξίζει σίγουρα προσοχή. Με τις συμβουλές μας μπορείτε ακόμη και να βοηθήσετε τα νόστιμα φρούτα να ωριμάσουν.
Πώς και πού μπορούν να ωριμάσουν οι ινδικές μπανάνες;
Οι ινδικές μπανάνες ωριμάζουν αρκετά καλά, αλλά μόνο εάν δεν έχουν συγκομιστεί πολύ άγουρες. Η φλούδα πρέπει τουλάχιστον να αρχίσει να αλλάζει χρώμα, μετά μπορείτε να αφήσετε τα φρούτα να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες μέρες ή στο ψυγείο για περίπου τρεις εβδομάδες.
Μπορούν οι ινδικές μπανάνες να συγκομιστούν ώριμες;
Ιδανικά, οι ινδικές μπανάνεςσυλλέγονται όταν είναι ώριμες Σε θερμοκρασία δωματίου, οι καρποί διαρκούν μόνο λίγες ημέρες έως το πολύ μία εβδομάδα. Ωστόσο, η φλούδα γίνεται καφέ αρκετά γρήγορα. Αυτό όμως δεν έχει καμία επίδραση στη γεύση, καθώς η φλούδα συνήθως δεν τρώγεται έτσι κι αλλιώς. Ο κρεμώδης πολτός αφαιρείται εύκολα.
Πότε είναι η ώρα συγκομιδής για τις ινδικές μπανάνες;
Η περίοδος ωρίμανσης της ινδικής μπανάνας είναι αρκετά μεγάλη. Κατά κανόνα, η συγκομιδή των καρπών γίνεται μέχριαπό τα μέσα Σεπτεμβρίου. Οι όψιμες ποικιλίες, όπως ο ηλίανθος, δεν είναι ώριμες μέχρι τον Οκτώβριο. Δεδομένου ότι δεν φθάνουν όλοι οι καρποί στην ωριμότητα συγκομιδής ταυτόχρονα, θα πρέπει να ελέγχετε το φυτό τακτικά και να κατανέμετε τη συγκομιδή σε αρκετές ημέρες.
Τι πρέπει να προσέχω όταν ωριμάζω ινδικές μπανάνες;
Οι ώριμοι καρποί της ινδικής μπανάνας είναιαρκετά ευαίσθητοικαιχαλάζουν γρήγοραΕπομένως, φροντίστε να αποφύγετε σημεία πίεσης στο κέλυφος. Εάν μαζέψετε την ινδική μπανάνα σας μισόωρη, μπορείτε να φυλάξετε τους καρπούς στο ψυγείο για έως και τέσσερις εβδομάδες, όπου στη συνέχεια θα ωριμάσουν. θερμοκρασία λόγω της ψύξης το άρωμα εξασθενεί. Παρεμπιπτόντως, αυτό μπορεί να συμβεί και όταν το φυτό ωριμάσει εάν ζείτε σε δροσερό μέρος, το φθινόπωρο έρχεται αρκετά νωρίς ή/και έχετε φυτέψει μια πολύ όψιμη ποικιλία.
Γιατί περιμένω μάταια φρούτα από την ινδική μου μπανάνα;
Οι περισσότεροι τύποι ινδικής μπανάνας είναιδεν αυτογονιμοποιούνται, επομένως χρειάζονται άλλο φυτό ή επικονίαση με το χέρι για να καρποφορήσουν καθόλου. Ό,τι απομένει είναι το λουλούδι η ινδική μπανάνα σας, τότε θα πρέπει να ερευνήσετε την αιτία και να ελέγξετε την τοποθεσία και τη φροντίδα. Αν και το ανθεκτικό φυτό ευδοκιμεί και στη μερική σκιά, προτιμά τον ήλιο όταν ο καρπός ωριμάζει.
Συμβουλή
Πολλή υπομονή απαιτείται μέχρι την πρώτη συγκομιδή
Πρέπει να κάνετε υπομονή μέχρι η ινδική μπανάνα σας να δείξει τους πρώτους καρπούς της. Χρειάζονται έως και δέκα χρόνια από τη σπορά μέχρι την πρώτη ανθοφορία. Η ινδική μπανάνα μεγαλώνει αργά. Εάν έχετε αγοράσει ένα δυνατό νεαρό φυτό, ο χρόνος αναμονής θα μειωθεί σε περίπου τρία έως τέσσερα χρόνια.
