Πολύ λίγοι από εμάς έχουμε κρατήσει στα χέρια μας μια ινδική μπανάνα. Ωστόσο, η υπόσχεση αρώματος τους είναι τόσο δελεαστική που όλοι πρέπει να τα δοκιμάσουν. Διαβάστε εδώ τι κρύβεται μέσα στο φρούτο και πώς να το φάτε σωστά.
Πώς τρως μια ινδική μπανάνα;
Για να φάτε μια ινδική μπανάνα, κόψτε τα ώριμα φρούτα στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε την κρεμ σάρκα με ένα κουτάλι και αφαιρέστε τους σπόρους σε μέγεθος φασολιού. Απολαύστε την εξωτική γεύση αγνή, σε smoothie ή ως συστατικό για παγωτό και κέικ.
Περίοδος ωρίμανσης
Η ινδική μπανάνα είναι ένα φρούτο που διατίθεται μόνο εποχιακά σε αυτή τη χώρα. Επειδή δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, τα αγορασμένα δείγματα και η δική σας συγκομιδή πρέπει να εξαντληθούν αμέσως.
- Οι ινδικές μπανάνες ωριμάζουν το φθινόπωρο
- από τέλη Αυγούστου έως μέσα Οκτωβρίου
- Τα τελευταία φρούτα ωριμάζουν μέχρι τον Νοέμβριο
- ο ακριβής χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία
Σημείωση:Αν θέλετε να φυτέψετε ένα ινδικό δέντρο στον κήπο σας, θα πρέπει να ξέρετε ότι θα χρειαστούν αρκετά χρόνια μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Τα εμβολιασμένα δείγματα καρποφορούν από το τρίτο έτος και μετά, τα σπορόφυτα μόνο μετά από επτά έως δέκα χρόνια.
Χαρακτηριστικά ωριμότητας
- η φλούδα δεν είναι πια πράσινη, άλλαξε χρώμα
- ανάλογα με την ποικιλία από κιτρινοπράσινο έως χρυσοκίτρινο
- είναι εύκολο να πατήσεις
- τα φρούτα αποπνέουν έντονο άρωμα
Συμβουλή
Μισώριμες ινδικές μπανάνες μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και τέσσερις εβδομάδες, όπου θα συνεχίσουν να ωριμάζουν καλά.
Peeling
Μια ινδική μπανάνα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστεί. Για να μπει στο εσωτερικό, κόβεται στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εμφανίζεται μια κρεμ έως πορτοκαλοκίτρινη σάρκα, η οποία είναι διάσπαρτη με λίγους σπόρους. Έχουν περίπου το μέγεθος ενός φασολιού και επομένως μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα. Ο ίδιος ο πολτός αφαιρείται με ένα κουτάλι.
Συμβουλή
Μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε νέα σπορόφυτα από τους σπόρους μιας ώριμης ινδικής μπανάνας. Ωστόσο, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες καθώς απαιτούν μια συγκεκριμένη διαδικασία ως κρύα βλαστάρια.
Γεύση
Η γεύση αυτού του φρούτου μπορεί αναμφίβολα να χαρακτηριστεί εξωτική. Τα αρώματα ποικίλλουν από ποικιλία σε ποικιλία. Θυμίζουν κυρίως μάνγκο, ανανά, μπανάνα και λεμόνι.
Κοντά στη φλούδα, ο πολτός περιέχει κάποιες πικρές ουσίες. Αν δεν σας αρέσουν αυτά, θα πρέπει να προσέχετε όταν τα βγάζετε με το κουτάλι.
Χρήση
Τα ινδικά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά και αγνά. Αλλά ο πολτός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για smoothies και milkshakes. Είναι ακόμη και εμπλουτισμός σε παγωτό και κέικ.
