Για πολύ καιρό, τα κοτσάνια των φρούτων λαχανικών ήταν απλώς πράσινα απόβλητα και πήγαιναν στον κάδο οργανικών απορριμμάτων ή ταΐζονταν σε ζώα. Πρόσφατα, η ιδέα της χρήσης του για την καλλιέργεια νέων λαχανικών επιπλέει. Αλλά αν το «ξανάβγαλμα» στο περβάζι μπορεί να επιτευχθεί και με κιχώριο;
Μπορεί το κιχώριο να καλλιεργηθεί από μίσχο;
Η καλλιέργεια του βρώσιμου κιχωρίου δεν απαιτεί χώμα, νερό ή φως. Η ανάπτυξη του μπουμπουκιού γίνεται αποκλειστικά στο σκοτεινό κελάρι· η ενέργεια προέρχεται από τη χοντρή ρίζα. Το πολύ, μερικά πράσινα πικρά φύλλα μπορούν να αναπτυχθούν από το στέλεχος.
Πώς λειτουργεί η αναγέννηση;
Το κάτω άκρο του λαχανικού κόβεται, ανάλογα με την ποικιλία, ύψους περίπου 3-5 εκατοστών. Το αποξηραμένο άκρο μπαίνει σε ένα ποτήρι γεμάτο με νερό, αλλά δεν πρέπει να βυθιστεί τελείως. Το νερό πρέπει να αλλάζεται καθημερινά. Μετά από λίγες μέρες, νέες λεπτές ρίζες βλασταίνουν από το μίσχο ή το κομμάτι της ρίζας και αρχίζουν επίσης να φυτρώνουν νέα φύλλα. Αν σας αρέσει και έχετε την ευκαιρία, μπορείτε να φυτέψετε τα ριζωμένα υπολείμματα σε χώμα. Συγκομίζεται μόλις έχει ξαναβρεθεί αρκετά και η συγκομιδή αξίζει τον κόπο.
Πού μπορώ να κάνω την εκ νέου ανάπτυξη;
Η αναγέννηση λειτουργεί καλύτερα σε ένα ζεστό, φωτεινό περβάζι. Ανάλογα με την εποχή, τα φυτεμένα υπολείμματα λαχανικών μπορούν επίσης να μείνουν έξω στη γλάστρα ή να συνεχίσουν να αναπτύσσονται στο επίθεμα λαχανικών.
Ποια λαχανικά είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για αναγέννηση;
Η πρακτική εμπειρία έχει δείξει ότι τα ακόλουθα λαχανικά παράγουν μια χρήσιμη συγκομιδή δεύτερου φύλλου:
- Ανοιξιάτικα κρεμμυδάκια
- λάχανο
- Καρότα
- Πράσο
- Ραπανάκι
- Παντζάρια
- Σαλάτα
- Κοτσανάκια σέλινου
- Μαϊντανός ρίζας
Πόσο συχνά μπορώ να ξαναφυτεύω ένα στέλεχος;
Ένα στέλεχος μπορεί συνήθως να χρησιμοποιηθεί μόνο μία φορά, σπάνια πολλές φορές. Δυστυχώς, ένα κοτσάνι λαχανικών δεν είναι μια μηχανή αέναης κίνησης που μπορεί να μας προσφέρει φρέσκα λαχανικά για πάντα, καθώς η δύναμή του απλώς εξαντλείται κάποια στιγμή. Μπορεί επίσης να μην φυτρώσει την πρώτη φορά, αλλά να αρχίσει να σαπίζει.
Μπορώ να αφήσω τη βρώμα να μεγαλώσει ξανά στο σκοτάδι;
Η ρίζα ενός φυτού δύο ετών, από το οποίο φυτρώνει το κίτρινο μπουμπούκι στο κελάρι, είναι πολύ μακριά και σαρκώδη. Βασικά εμποτίστηκε με ενέργεια για δύο χρόνια. Το αγορασμένο κιχώριο αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φύλλα· σπάνια υπάρχει ένα πολύ μεγάλο μίσχο. Εάν δεν θέλετε πρωτίστως να είστε χορτάτοι, αλλά μάλλον απολαμβάνετε τους πειραματισμούς, μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Συμβουλή
Το ραδίκι είναι εύκολο να το καλλιεργήσετε μόνοι σας
Η καλλιέργεια κιχωρίου μόνοι σας (σωστά) δεν παράγει αποτελέσματα τόσο γρήγορα όσο η εκ νέου ανάπτυξη άλλων λαχανικών στο περβάζι. Αλλά είναι ο μόνος τρόπος να καλλιεργήσετε κιχώριο μόνοι σας και να το απολαύσετε φρέσκο όλο το χειμώνα.
