Αν φυτέψετε τη σωστή μπιγκόνια, μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από το λουλούδι σε γαστρονομικούς όρους. Εδώ μπορείτε να μάθετε ποια μέρη από ποια μπιγκόνια είναι βρώσιμα και τι γεύση σερβίρουν.
Ποιες μπιγκόνιες είναι βρώσιμες;
Τα λουλούδια τωνice begoniasκαιtuber begonias είναι βρώσιμα. Έχουν ένα ελκυστικό χρώμα και έχουν έντονη γεύση. Χρησιμοποιούνται προσεκτικά, μπορούν να τελειοποιήσουν και να στολίσουν πολλά πιάτα.
Τι γεύση έχουν τα λουλούδια της μπιγκόνια;
Τα λουλούδια της μπιγκόνια τείνουν να έχουνξινή γεύση Εναρμονίζονται καλά με ξύδι ή μερικά γλυκά πιάτα. Η χρήση των βρώσιμων λουλουδιών της μπιγκόνιας αναφέρθηκε ήδη σε παλιά βιβλία μαγειρικής και αυτή τη στιγμή ανακαλύπτεται εκ νέου. Εκτός από τη γεύση των μικρών λουλουδιών, ρόλο παίζει και το ελκυστικό χρώμα. Μερικά επιδόρπια μπορούν επίσης να γίνουν πιο ελκυστικά χρησιμοποιώντας το συστατικό από το παρτέρι. Οπότε αξίζει διπλά αν φυτέψετε τις σωστές μπιγκόνιες.
Ποιες μη δηλητηριώδεις μπιγκόνιες είναι βρώσιμες;
ΕιδικάIce begonias(Begonia semperflorens) καιtuber begonias (Begonia Tuberhybrida) χρησιμοποιούνται για culinary. Δεδομένου ότι υπάρχουν και δηλητηριώδεις μπιγκόνιες, σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να περιοριστείτε στις ποικιλίες που αναφέρθηκαν. Για παράδειγμα, οι τοξίνες περιέχουν:
- Begonia πέστροφας (Begonia maculata)
- King begonia (Begonia rex)
- Begonia gracilis
Τα λουλούδια μπιγκόνια πάγου χρησιμοποιούνται συνήθως για γαστρονομικούς σκοπούς. Όσον αφορά τις κονδυλώδεις μπιγκόνιες, ορισμένες ποικιλίες έχουν μάλλον πικρή γεύση και άλλες μάλλον ξινή. Το πώς ακριβώς θα βγει η γεύση εξαρτάται από το εκάστοτε φυτό και την τοποθεσία του. Χρησιμοποιήστε φρέσκα λουλούδια και αφαιρέστε τα εξαντλημένα λουλούδια μπιγκόνια.
Πόσα βρώσιμα συστατικά προσφέρουν οι μπιγκόνιες;
Οι
Οι μπιγκόνιες έχουν μεγάλη περίοδο ανθοφορίας και επομένως σας προσφέρουνβιώσιμη συγκομιδή Επειδή τα λουλούδια έχουν έντονη γεύση, δεν χρειάζεστε πολλά από αυτά. Ακόμη και ένα μικρό κρεβάτι με μπιγκόνιες ή λίγα φυτά θα σας προσφέρει αρκετά λουλούδια. Εάν θέλετε να κάνετε τα πιάτα σας ακόμα πιο χρωματιστά, μπορείτε επίσης να φυτέψετε επιπλέον λουλούδια με βρώσιμα λουλούδια. Για παράδειγμα, τα ακόλουθα είναι κατάλληλα για αυτό:
- Nasturtium
- Κορνφλάουερ
- Λεβάντα
- Βιολέτες
- Rose
Συμβουλή
Μη βρώσιμο για σαλιγκάρια
Τα σαλιγκάρια βρίσκουν ότι η μπιγκόνια πάγου που αναφέρεται είναι εντελώς μη βρώσιμη. Τα ζώα δεν αντέχουν το άρωμα αυτής της μπιγκόνιας και επομένως αποφεύγουν το λουλούδι. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ανθεκτική στα σαλιγκάρια μπιγκόνια πάγου ως γαστρονομικό εμπλουτισμό και ως φυτό κατά των σαλιγκαριών ταυτόχρονα.
