Οι καρποί Physalis είναι σχετικά εύκολοι στην επεξεργασία. Επωφελείστε από μια ποικιλία επιλογών. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς μπορείτε να φάτε τα μούρα και με ποια πιάτα ταιριάζουν ιδιαίτερα.
Πώς μπορώ να επεξεργαστώ το Physalis;
Το Το Physalis μπορεί να υποστεί επεξεργασία με διαφορετικούς τρόπους. Φάτε τα γλυκόξινα φρούτα αγνά και ωμά, φτιάξτε από αυτά μαρμελάδα ή κομπόστα, τελειοποιήστε φυλλοσαλάτες, φρουτοσαλάτες και μούσλι με τα μούρα ή ενσωματώστε τα σε τσάτνεϊ και άλλα εξωτικά πιάτα.
Μπορώ να φάω ωμό το physalis;
Μπορείτε να φάτε το Physalisωμό χωρίς δισταγμό Το κάλυμμα φαναριού προστατεύει τα φρούτα από βρωμιές και άλλες αρνητικές εξωτερικές επιρροές. Δεν είναι καν υποχρεωτικό να τα πλύνετε πριν τα απολαύσετε. Αν απλώς διπλώσετε το περίβλημα προς τα έξω, μπορείτε να φάτε τα μούρα κατευθείαν από αυτά.
Με την ευκαιρία: Η ελαφρώς κολλώδης μεμβράνη στα μούρα είναι φυσική και απολύτως φυσιολογική, επομένως δεν χρειάζεται να σας ανησυχεί άλλο.
Ποια πιάτα ενισχύονται από το άρωμα του physalis;
Το γλυκόξινο άρωμα των φρούτων physalis μπορεί να συμπληρώσει και να ενισχύσει πολλά πιάτα από τηνΑσιατική κουζίνα. Τα μούρα εναρμονίζονται ιδιαίτερα με ινδικά και ταϊλανδέζικα πιάτα λαχανικών. Συχνά χρησιμοποιούνται σε τσάτνεϊ. Τελικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με βρώσιμο physalis όταν μαγειρεύετε όπως θέλετε.
Το
Physalis βασικά πάντα τα πάει καλά στιςφυλλοσαλάτες,φρουτοσαλάτεςκαιμούσλιΜπορείτε επίσης να επεξεργαστείτε τα φρούτα σεJamήCompote, για παράδειγμα.
Πώς μπορώ να επεξεργαστώ το physalis ώστε να διαρκέσει περισσότερο;
Για να διατηρήσετε το Physalis για πολλούς μήνες, μπορείτε να καταψύξετε ή να στεγνώσετε τους καρπούς. Ωστόσο, να θυμάστε ότι τόσο η συνοχή όσο και η γεύση θα αλλάξουν ως αποτέλεσμα αυτών των μέτρων. Μετά την κατάψυξη, για παράδειγμα, τα μούρα δεν είναι πλέον τόσο τραγανά και είναι συνήθως λιγότερο αρωματικά.
Συμβουλή
Το Physalis διαρκεί αρκετές εβδομάδες μετά τη συγκομιδή
Αν έχετε μαζέψει πολλά φρούτα Physalis, προφανώς δεν μπορείτε να τα φάτε όλα ταυτόχρονα - δεν πρέπει και δεν χρειάζεται. Τοποθετήστε τα μούρα μαζί με το κάλυμμα του φαναριού τους σε ένα καλάθι ή παρόμοιο και αποθηκεύστε τα στους 15 βαθμούς Κελσίου περίπου. Αυτό σημαίνει ότι τα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν για αρκετές εβδομάδες.
