Όταν αγοράζουμε καλλιεργημένα μήλα, δεν είναι μόνο η γεύση που είναι ιδιαίτερα σημαντική. Δεδομένου ότι τα μήλα ανήκουν στην οικογένεια των τριαντάφυλλων, προσβάλλονται από ασθένειες όπως το ωίδιο, η ψώρα και η πυρκαγιά. Επομένως, επιλέξτε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές.
Ποια ποικιλία μήλων είναι καλύτερη για τον κήπο του σπιτιού;
Η καλύτερη ποικιλία μήλων για τον κήπο του σπιτιού εξαρτάται από τον επιθυμητό χρόνο συγκομιδής: το «Gerlinde» για τα καλοκαιρινά μήλα, το «Santana» για τα μήλα του φθινοπώρου και το «Topaz» για τα μήλα του χειμώνα είναι καλές επιλογές. Αναζητήστε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε ασθένειες όπως η ψώρα και το ωίδιο.
Καλοκαιρινά μήλα
Αυτές οι ποικιλίες αναπτύσσουν καρπούς για άμεση κατανάλωση. Τα μήλα είναι έτοιμα για συγκομιδή μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου. Το «Gerlinde» είναι απόγονος της ποικιλίας «Elstar», που αναπτύσσει μια αραιή συνήθεια. Οι καρποί τους αναπτύσσουν μια τραγανή σύσταση με γλυκό άρωμα και λεπτή οξύτητα. Η ποικιλία εξασφαλίζει τακτικές αποδόσεις, αλλά είναι μέτρια ευαίσθητη στο ωίδιο.
Ποικιλίες με πρώιμη ωρίμανση καρπού:
- 'Retina': κίτρινα μήλα με μικρή διάρκεια ζωής και γλυκόξινο άρωμα, ανθεκτικά στην ψώρα
- 'Λευκό διαυγές μήλο': φρούτο με ξινή γεύση με κοκκινωπή σάρκα και πράσινο-λευκή φλούδα
- ‘Bolero’: ιδιαίτερα φρουτώδη μήλα με λεία φλούδα
μήλα του φθινοπώρου
Ακριβώς όπως τα καλοκαιρινά μήλα, οι καρποί αυτών των ποικιλιών δεν είναι επίσης κατάλληλοι για αποθήκευση. Μπορείτε να μαζέψετε τα μήλα μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου και να τα απολαύσετε αμέσως. Η ποικιλία «Santana», που προέρχεται από την Ολλανδία και αναπτύσσει φρούτα με γλυκόξινο άρωμα, είναι ιδιαίτερα φιλική στην αλλεργία. Αν δεν μαζέψετε τους καρπούς πολύ αργά, θα διαρκέσουν περισσότερο.
Νόστιμες φθινοπωρινές ποικιλίες μήλων:
- 'Red Aloisius': τυπικό βαυαρικό μήλο με σφιχτή σάρκα και έντονο άρωμα
- 'Rebella': εξαιρετικά αξιόπιστη ποικιλία με φρούτα με σκληρό κέλυφος. ανθεκτικό στην ψώρα, το ωίδιο και την πυρκαγιά
- 'Rubinola': μικρό διακλαδισμένο δέντρο με λεπτά αρωματικά μήλα
μήλα του χειμώνα
Αυτές οι ποικιλίες παράγουν καρπούς μεγάλης διάρκειας που μπορείτε να αποθηκεύσετε μέχρι την άνοιξη. Η συγκομιδή τους γίνεται από τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο. Οι καρποί πρέπει να φυλάσσονται για τουλάχιστον δύο μήνες. Στο διάστημα αυτό διασπούν τα οξέα των φρούτων τους, ώστε να αναπτυχθεί μια αρωματική και ήπια γεύση. Εάν αποθηκεύσετε σωστά, μπορείτε να απολαύσετε τα φρούτα μέχρι τον Φεβρουάριο. Το "Topaz" είναι ένας πραγματικός πολύτιμος λίθος με ένα ζουμερό, γλυκό άρωμα που είναι εμποτισμένο με μια λεπτή οξύτητα. Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στην ψώρα, αλλά μπορεί περιστασιακά να προσβληθεί από το ωίδιο.
Ποικιλίες ανθεκτικές στην ψώρα:
- ‘Resista’: τραγανά μήλα με εξαιρετική γεύση
- 'Red Topaz': Εκτροφή της ποικιλίας Topaz με καλύτερη γεύση και χρώμα κόκκινου καρπού
- ‘Solaris’: μεγάλη διάρκεια ζωής μέχρι τον Μάιο
