Η επιλογή των ποικιλιών στις οποίες η μηλιά στολίζεται με ώριμα φρούτα το καλοκαίρι είναι εκπληκτικά μεγάλη. Σε αυτόν τον οδηγό θα σας παρουσιάσουμε τις πιο δημοφιλείς, πρώιμες ποικιλίες μήλων που μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν στον κήπο του σπιτιού.
Ποια μηλιά φέρνει μήλα το καλοκαίρι;
Υπάρχει πλέον μιαποικιλία ποικιλιών,της οποίας ταμήλα ωριμάζουν το καλοκαίρι. Είναι γνωστό το 'White Clear Apple', μια παλιά ποικιλία μήλων που είναι έτοιμη για συγκομιδή στα τέλη Ιουλίου. Αρωματικές νέες ποικιλίες όπως «James Grieve», «Julka» ή «Retina» ωριμάζουν επίσης τον Αύγουστο.
Είναι το «James Grieve» μια μηλιά που έχει μήλα το καλοκαίρι;
Η παλιά ποικιλία «James Grieve»ωριμάζει τον Αύγουστο Λόγω της λεπτής φλούδας, αυτό το μήλο είναι δύσκολο να βρεθεί στο σούπερ μάρκετ. Όταν τρώγεται κατευθείαν από το δέντρο, έχει υπέροχη γεύση ζουμερή και πικάντικη. Επειδή δεν ωριμάζουν όλα τα φρούτα ταυτόχρονα, μπορείτε να τα μαζέψετε σιγά σιγά.
Αυτό είναι επίσης σημαντικό γιατί το 'James Grieve' μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για μικρό χρονικό διάστημα και γρήγορα γίνεται αλευρωμένο. Επιπλέον, αυτή η πραγματικά εύρωστη ποικιλία συχνά προσβάλλεται από ψείρες, καρκινώματα οπωροφόρων δέντρων, σήψη φρούτων και πυρκαγιά σε δυσμενή τοποθεσία.
Τι γεύση έχει το λευκό μήλο;
Το μήλο Αυγούστου, γνωστό και ως κορν μήλο ή λευκό διαυγές μήλο,έχει υπέροχη γεύση φρέσκο και ζουμερό όταν τρώγεται απευθείας από το δέντρο. Ωστόσο, αυτό το καλοκαιρινό μήλο έχει μειονεκτήματα που σημαίνει ότι δεν καλλιεργείται πλέον τόσο συχνά:
- Μόλις λίγες μέρες μετά τη συγκομιδή, οι καρποί έχουν ξηρή και αλευρώδη γεύση.
- Για αυτόν τον λόγο δεν μπορούν να αποθηκευτούν.
- Είναι ευαίσθητο στο ωίδιο και την ψώρα της μηλιάς.
Ποιες νέες καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων αποτελούν εναλλακτική;
'Julka', 'Retina', 'Paradis Katka' ή 'Piros'είναικαλοκαιρινές ποικιλίες μήλων,που είναι σημαντικά περισσότερες ανθεκτικά στις ασθένειες και είναι παράσιτα. Ταυτόχρονα, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα και να παραμείνουν φρέσκα μέχρι τουλάχιστον τα τέλη Οκτωβρίου.
Η ποικιλία «Galmac», που εκτρέφεται στην Ελβετία, είναι επίσης ανθεκτική στο ωίδιο και μόνο μέτρια ευαίσθητη στην ψώρα της μηλιάς. Ωστόσο, τα μήλα πρέπει να μαζευτούν έγκαιρα, διαφορετικά χάνουν μεγάλο μέρος από την ευχάριστη γλυκόξινη γεύση τους.
Συμβουλή
Η κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή των καλοκαιρινών μήλων
Καλύτερα να μαζέψετε τα καλοκαιρινά μήλα λίγο πολύ νωρίς παρά πολύ αργά, γιατί μόνο έτσι θα διατηρήσουν το άρωμά τους για κάποιο χρονικό διάστημα. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες μήλων έχουν συχνά λευκούς πυρήνες, επομένως δεν μπορείτε να βασιστείτε σε αυτό το χαρακτηριστικό ωριμότητας. Επομένως, είναι καλύτερα να κάνετε μια δοκιμή κοπής: Αν κόψετε τα φρούτα στη μέση, θα πρέπει να βγουν αμέσως μικρές χάντρες χυμού. Η σάρκα ενός ώριμου καλοκαιρινού μήλου είναι κρεμώδης λευκή χωρίς πρασινωπή απόχρωση.
