Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που σας έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τις εβδομαδιαίες αγορές του Μεξικού; Βλέπετε επίσης στο μυαλό σας τις όμορφες κατασκευές από λοβούς πεπερόνι με κλωστή που κρέμονται παντού στους ξύλινους πάγκους και μεταμορφώνουν τα περίπτερα σε μικρά, πολύχρωμα αξιοθέατα; Φέρτε τη νοτιοαμερικανική αίσθηση στο σπίτι σας φτιάχνοντας μόνοι σας τα έργα τέχνης. Χρειάζεται λίγη προσπάθεια για να εφαρμοστεί, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Δείτε μόνοι σας.
Πώς στεγνώνουμε και στραγγίζουμε τις καυτερές πιπεριές;
Για να στεγνώσετε και να περάσετε με κλωστή τις καυτερές πιπεριές, θα χρειαστείτε κλωστή, βελόνα και καυτερές πιπεριές. Δέστε τη μια άκρη της κλωστής, περάστε τη βελόνα και τρυπήστε τους λοβούς πεπερόνι. Κρεμάστε τα πεπερόνι με κλωστή σε ηλιόλουστο μέρος για να στεγνώσουν για 14 ημέρες.
Ποιος είναι ο σκοπός του να περάσουμε με κλωστή τις αποξηραμένες καυτερές πιπεριές
- συντήρηση πεπερόνι
- Ξήρανση για μεταγενέστερη επεξεργασία σε σκόνη τσίλι
- Χρήση ως διακόσμηση δωματίου
- διάφορη ιδέα δώρου
Δέσιμο Ristras
Οι ντόπιοι αποκαλούν τα προσεκτικά δεμένα έργα τέχνης από αποξηραμένες πιπεριές Ristras. Αυτό που με την πρώτη ματιά μοιάζει με πολύπλοκη εργασία είναι στην πραγματικότητα αρκετά απλό και δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου υλικά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι:
- μια κλωστή
- μια βελόνα
- Πεπερόνι
Πώς να προχωρήσετε
- 1. κόμπο τη μία άκρη της κλωστής για να κρατήσει το πεπερόνι
- 2. περάστε την κλωστή από το μάτι της βελόνας
- 3. τρυπήστε ένα λοβό πεπερόνι με τη βελόνα και τραβήξτε το μέχρι την άκρη της κλωστής
- 4 επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει η κλωστή μέχρι πάνω με πεπερόνι
- 5. Τώρα μπορείτε να κρεμάσετε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο μέρος για να αφήσετε τους λοβούς πεπερόνι να στεγνώσουν
- 6. Είτε αφαιρέσετε τις αποξηραμένες πιπεριές μετά από περίπου 14 ημέρες για να τις χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα είτε συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη ristra ως διακόσμηση δωματίου εξαρτάται από εσάς
Συμβουλή
Τα ristras φαίνονται ιδιαίτερα όμορφα αν χρησιμοποιείτε διαφορετικούς τύπους πεπερόνι ή κολλάτε σε ένα συγκεκριμένο χρωματικό σχέδιο όταν τα περνάτε κλωστή.
Αποθήκευση των ristras
Μπορείτε να φτιάξετε μια ρίστρα με φρέσκους λοβούς. Μόνο όταν περάσουν σε μια κλωστή, οι καρποί στεγνώνουν και γίνονται ανθεκτικοί. Για να μην μουχλιάσει το Ristra σας, θα πρέπει να το κρεμάσετε σε ένα ηλιόλουστο, ζεστό μέρος. Εάν επιλέξετε ένα μέρος στον κήπο, δεν πρέπει να πέσει εκεί βροχόπτωση. Αρκετές ρίστρες το ένα δίπλα στο άλλο δείχνουν ιδιαίτερα όμορφα. Είτε κρέμονται ελεύθερα είτε ξαπλωμένοι (για παράδειγμα στο περβάζι), οι αποξηραμένες πιπεριές με κλωστή είναι ένα εξωτικό μαγνητικό στοιχείο και μια διαφορετική εναλλακτική του κλασικού κινητού ή του ανέμου.
