Ακόμη και την κρύα εποχή, μεταξύ Δεκεμβρίου και Φεβρουαρίου, οι ιδιοκτήτες κήπων δεν μένουν αδρανείς. Εάν έχετε λάβει προφυλάξεις, μπορείτε ακόμα να μαζέψετε φρέσκα χειμωνιάτικα λαχανικά, όπως αρνίσιο μαρούλι, σπανάκι, χειμωνιάτικη γλιστρίδα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο και λάχανο Βρυξελλών, λάχανο και λάχανο χειμερινού σαβαγιάρ καθώς και παστινάκια, αγκινάρα και αγκινάρες Ιερουσαλήμ μέχρι τις αρχές της άνοιξης - αλλά μόνο εάν τα φυτά δεν είναι κατεψυγμένα. Εκτός από αυτό, ένας λαχανόκηπος απαιτεί επίσης ελάχιστη φροντίδα το χειμώνα και η νέα σεζόν πρέπει επίσης να προγραμματιστεί και να προετοιμαστεί.
Τι μπορείς να κάνεις στον λαχανόκηπο τον χειμώνα;
Το χειμώνα, ο προγραμματισμός για την ερχόμενη σεζόν, η φροντίδα του εδάφους και η προετοιμασία των κρεβατιών μπορεί να πραγματοποιηθεί στον λαχανόκηπο. Είναι επίσης δυνατή η συγκομιδή χειμερινών λαχανικών και η σπορά ορισμένων ποικιλιών στο θερμοκήπιο ή στο κρύο πλαίσιο.
Προγραμματίστε και προετοιμαστείτε για την ερχόμενη σεζόν
Οι χειμερινοί μήνες πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τον προγραμματισμό της καλλιέργειας των κλινών λαχανικών. Τώρα είναι επίσης η κατάλληλη στιγμή να παραγγείλετε τους πρώτους σπόρους και φυτά σας από λιανοπωλητές κήπου. Μπορείτε επίσης να κοιτάξετε γύρω από τα φυτώρια δέντρων τον Ιανουάριο ή τον Φεβρουάριο το αργότερο και να λάβετε εμπεριστατωμένες συμβουλές. Η επόμενη δοκιμή εδάφους αναμένεται επίσης τον Φεβρουάριο προκειμένου να τροφοδοτηθεί βέλτιστα ο κήπος με λίπασμα.
Φροντίστε σωστά τον κήπο σας το χειμώνα
Αν το έδαφος είναι απαλλαγμένο από παγετό και όχι πολύ υγρό, μπορείτε να το σκάψετε μία φορά τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο: Αυτό βοηθά πολύ καλά ενάντια στα σαλιγκάρια που διαχειμάζουν στο έδαφος, αλλά και ενάντια σε άλλα παράσιτα του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι στη σωστή κατάσταση, τα πρώτα κρεβάτια μπορούν να προετοιμαστούν τον Φεβρουάριο και να εφοδιαστούν με κομπόστ ή κομποστοποιημένη κοπριά. Μπορεί να ενσωματωθεί και η κατεψυγμένη χλωρή κοπριά που έχει σπαρθεί το φθινόπωρο. Τον Ιανουάριο, αλλά όχι αργότερα από τις αρχές Φεβρουαρίου, θα πρέπει να ψάξετε σε οπωροφόρα δέντρα για τις φωλιές των προνυμφών και των ψειρών του σκόρου και να τις ξύσετε προσεκτικά. Επίσης, ανανεώστε ή ανανεώστε τα λευκά παλτά. Η αποθήκευση φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να ελέγχεται και να αερίζεται τακτικά, αφαιρώντας οτιδήποτε δείχνει σημάδια σήψης ή μούχλας. Το θερμοκήπιο και τα κρύα κουφώματα πρέπει επίσης να αερίζονται τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες.
Σπορά, φύτευση και συγκομιδή
Στο θερμοκήπιο μπορείτε να σπείρετε ρόκα, χειμερινή γλιστρίδα και κάρδαμο κήπου όλο το χειμώνα. Από τον Ιανουάριο και μετά θα αρχίσουν να ευδοκιμούν πρώιμα ραπανάκια και ραπανάκια, φυσικά και στο θερμοκήπιο. Κάτω από ευνοϊκές συνθήκες, τα πρώιμα καρότα, τα ραπανάκια, το σπανάκι και τα κρεμμύδια μπορούν να σπαρθούν έξω με κάλυμμα fleece ή αλουμινόχαρτο ή σε κρύο πλαίσιο γύρω στα μέσα Φεβρουαρίου. Στο σπίτι προτιμάτε πρώιμες ποικιλίες λάχανου από τον Ιανουάριο και πράσα, σαλάτες, ντομάτες, μαϊντανό και σχοινόπρασο από τον Φεβρουάριο και μετά.
Συμβουλή
Βοηθήστε τα πουλιά να περάσουν την κρύα εποχή παρέχοντας τροφή κατάλληλη για το είδος και γεμίζοντας τακτικά τις γούρνες με γλυκό νερό.
