A Calamondin απολαμβάνει με τη μεσογειακή γοητεία και την απλή φροντίδα. Η διασταύρωση μανταρινιού και κουμ κουάτ φέρει πολλά φρούτα σε ένα λαμπερό, χρυσαφένιο πορτοκάλι. Αν και το Citrus mitis δεν είναι αληθινό πορτοκάλι, αυτά τα φρούτα εξακολουθούν να είναι βρώσιμα. Μπορείτε να βρείτε συμβουλές και συνταγές για απόλαυση ξινού φρούτων εδώ.
Τα πορτοκάλια καλαμοντίν είναι βρώσιμα;
Τα πορτοκάλια Calamondin (Citrus mitis) είναι βρώσιμα και έχουν ξινή γεύση. Είναι κατάλληλα ως συστατικό σε μαρμελάδα, τσάι, φρούτα punch ή λικέρ - ωστόσο, η φλούδα τους πρέπει να αφαιρείται πριν την κατανάλωση.
Το πορτοκάλι Calamondin μυρίζει πιο γλυκά από ό,τι έχει γεύση
Αν τα λουλούδια του αποπνέουν τη γλυκιά τους μυρωδιά στο μπαλκόνι και το περβάζι, το καλαμοντίν σας διαψεύδει την πραγματική γεύση των φρούτων του. Το σχήμα και το χρώμα θυμίζουν μανταρίνια ή μικρά πορτοκάλια. Μάλιστα, τα πορτοκάλια Calamondin έχουν ξινή γεύση.
Φρέσκα κατανάλωση με κράτηση
Αν έχετε πάθος για αναζωογονητική απόλαυση φρούτων σύμφωνα με το σύνθημα «Το ξινό σας κάνει διασκεδαστικό», το πορτοκάλι Calamondin είναι ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση. Περιμένετε μέχρι τα φρούτα να πέσουν σχεδόν μόνοι τους. Επειδή η φλούδα δεν είναι κατάλληλη για κατανάλωση, πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί.
Νόστιμη μαρμελάδα καλαμοντίν – πρόταση συνταγής
Για να μεταποιήσετε τη συγκομιδή καλαμοντίνης σε μια ξινή μαρμελάδα, η ακόλουθη πρόταση συνταγής θα χρησιμεύσει ως έμπνευση:
- Κλείστε και πολτοποιήστε 1 κιλό φρούτο
- Προσθέστε 500 γρ. ζάχαρη κονσέρβα 2:1 και ανακατέψτε
- Βράσε σε βραστήρα
- Συνεχίζουμε το βράσιμο για 4 με 5 λεπτά ανακατεύοντας
Ρίξτε το ζεστό μείγμα σε καθαρά βάζα με βιδωτά καπάκια που τοποθετούνται σε υγρή επιφάνεια. Κλείστε καλά, γυρίστε κάθε βάζο ανάποδα και αφήστε το να κρυώσει.
Συμβουλή
Αν το Calamondin σας δεν παρέχει αρκετά φρούτα για 1 κιλό βασικής μάζας, απλώς συμπληρώστε την ποσότητα που λείπει με ένα πραγματικό πορτοκάλι.
Γεύση φρούτου στα ποτά – έτσι λειτουργεί με και χωρίς μύτες
Μπορείτε να αρωματίσετε υπέροχα το τσάι με τους καρπούς και τα άνθη ενός εσπεριδοειδούς ακάρεως. Ωστόσο, τα λουλούδια πρέπει να χρησιμοποιούνται για αυτόν τον σκοπό μόνο εάν το δέντρο φέρει μεγάλο αριθμό από αυτά. Στεγνώστε τη φλούδα στον αέρα ή σε καλοριφέρ και κόψτε τη σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, προσθέστε το αποξηραμένο υλικό στο αγαπημένο σας μείγμα τσαγιού και βράστε τα πάντα με βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και απολαύστε.
Κόψτε τα αποφλοιωμένα μίνι πορτοκάλια σε φέτες και έχετε ένα εξαιρετικό συστατικό στα χέρια σας για ένα δροσιστικό φρούτο ή κατσαρόλα με ρούμι. Σε συνδυασμό με άλλα εξωτικά φρούτα όπως το μάνγκο, το ακτινίδιο ή ο ανανάς, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμα ποτά με ή χωρίς αλκοόλ που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.
Όποιος είναι εξοικειωμένος με την εκλεπτυσμένη παραγωγή του λικέρ ορκίζεται στα φρούτα καλαμοντίνης ως συστατικό γιατί δίνουν στο αλκοολούχο ποτό μια ιδιαίτερη πινελιά.
Συμβουλή
Η εύκολη περιποίηση ενός Calamondin προκύπτει, μεταξύ άλλων, και από απροβλημάτιστο ξεχειμώνιασμα. Σε αντίθεση με τα λεμόνια και τα αληθινά πορτοκάλια, τα εσπεριδοειδή μπορούν να περάσουν το χειμώνα σε εσωτερικούς χώρους. Το διακοσμητικό φυτό εσπεριδοειδών μπορεί να αντεπεξέλθει σε θερμοκρασίες δωματίου, λιγότερο φως και ξηρό θερμαινόμενο αέρα χωρίς παράπονο, αρκεί να τροποποιηθεί ανάλογα το πρόγραμμα περιποίησης.
