Με μια αξιοζήλευτη επιμονή, η πικραλίδα κατακτά πολλές περιοχές και ταυτόχρονα μαγεύει με τα ηλιόλουστα κίτρινα λουλούδια του καλαθιού. Όποιος θέλει να το μαζέψει, για παράδειγμα να το χρησιμοποιήσει για τσάι, πρέπει να ξέρει πώς και πότε να το κάνει καλύτερα.
Πότε και πώς είναι καλύτερο να μαζεύετε πικραλίδες;
Οι πικραλίδες συλλέγονται καλύτερα την άνοιξη (φύλλα), μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου καθώς και στα τέλη του καλοκαιριού (άνθη) και το φθινόπωρο (ρίζες). Τα φύλλα και τα άνθη μπορούν να μαζευτούν με τα χέρια ή με ψαλίδι, ενώ οι ρίζες πρέπει να σκάβονται με φτυάρι ή πιρούνι. Συνιστώνται γάντια.
Ώρα συγκομιδής για φύλλα, άνθη και ρίζες
Τα φύλλα συγκομίζονται την άνοιξη, λίγο μετά τη βλάστηση (μήκος περίπου 5 - 8 cm). Η συγκομιδή των λουλουδιών γίνεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας (μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου και δεύτερη φορά στα τέλη του καλοκαιριού). Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής για τις ρίζες είναι το φθινόπωρο.
Τι είναι σημαντικό κατά τη συγκομιδή λουλουδιών και ριζών
Στη ρίζα της πικραλίδας αρέσει να πηγαίνει πολύ στα βάθη. Είναι μια ισχυρή ρίζα που μερικές φορές είναι εύκολο να τραβηχτεί σε χαλαρό έδαφος. Ωστόσο, είναι καλύτερο να σηκώσετε τη ρίζα από το έδαφος χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι (54,00 € στο Amazon), ένα πιρούνι ή κάτι παρόμοιο.
Τα λουλούδια είναι καλύτερο να συλλέγονται αμέσως αφού ανθίσουν τις πρώτες πρωινές ώρες. Μπορείτε απλά να τα αφαιρέσετε από τα στελέχη με τα χέρια σας ή να τα κόψετε χρησιμοποιώντας ψαλίδι. Σημαντικό: Για να μην κλείσουν ξανά, θα πρέπει να υποβληθούν σε γρήγορη επεξεργασία.
Οι ευαίσθητοι άνθρωποι πρέπει να φορούν γάντια
Δεδομένου ότι τα στελέχη της πικραλίδας περιέχουν έναν γαλακτώδη χυμό που είναι ελαφρώς τοξικός και μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος σε ευαίσθητα άτομα, όπως οι πάσχοντες από αλλεργίες, συνιστάται να φοράτε γάντια όταν συλλέγετε μεγαλύτερες ποσότητες πικραλίδων.
Ξήρανση ή κατάψυξη της συγκομιδής
Αν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως τα συγκομισμένα μέρη του φυτού, μπορείτε να τα διατηρήσετε. Από τη μία, έχετε την επιλογή να παγώσετε τα φύλλα και τις ρίζες. Δεν πρέπει να το κάνεις αυτό με τα λουλούδια. Από την άλλη, μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα, τις ρίζες και τα άνθη.
Αυτό πρέπει να λάβετε υπόψη όταν στεγνώνετε πικραλίδες:
- Κόψτε πρώτα τις ρίζες
- Αφαίρεση φύλλων από τους μίσχους
- Ξηράνετε τα λουλούδια μόνο όταν είναι πλήρως ανθισμένα
- σε σκιερό και ευάερο μέρος π.χ. Β. σε ταψί
- ποτέ μην στεγνώνετε στο άμεσο ηλιακό φως
- ή σε αφυγραντήρα
Συμβουλή
Πρέπει να αποφεύγετε τη συγκομιδή πικραλίδων σε δρόμους και σε βιομηχανικές περιοχές. Τα επίπεδα ρύπανσης είναι γενικά υψηλά εκεί.
