Το Cosmea είναι βρώσιμο, συνήθως χρησιμοποιούνται μόνο τα άνθη. Η περίοδος συγκομιδής ξεκινά με την ανθοφορία τον Μάιο και διαρκεί μέχρι το φθινόπωρο, ανάλογα με τη θερμοκρασία, γιατί το διακοσμητικό καλάθι δεν είναι ανθεκτικό.
Μπορείτε να φάτε λουλούδια cosmea και πώς να τα χρησιμοποιήσετε;
Τα λουλούδια cosmea είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακόσμηση, σε σαλάτα με άγρια βότανα, για να φτιάξετε βούτυρο λουλουδιών ή διακοσμητικά παγάκια. Συγκομίστε τα λουλούδια το πρωί μόλις στεγνώσει η δροσιά και χρησιμοποιήστε μόνο αψεκάστα λουλούδια από τον κήπο σας.
Αν χρησιμοποιείτε συχνά βρώσιμα λουλούδια στην κουζίνα σας, τότε δημιουργήστε ένα κρεβάτι κουζίνας με διάφορα βρώσιμα ανθοφόρα φυτά στο οποίο φυτεύετε και το Cosmea. Μπορεί εύκολα να μεταφερθεί την άνοιξη και να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους μετά τους αγίους του πάγου.
Πότε είναι η καλύτερη περίοδος συγκομιδής;
Είναι καλύτερο να μαζέψετε τα άνθη Cosmea το πρωί, μόλις στεγνώσει η δροσιά, γιατί τότε το άρωμα είναι πιο έντονο. Τα λουλούδια δεν πρέπει πλέον να είναι μπουμπούκια, αλλά όχι απλώς να μαραθούν, αλλά μάλλον ωραία και φρέσκα. Με το κόψιμο διεγείρετε το Cosmea να σχηματίσει νέους οφθαλμούς και έτσι παρατείνετε την περίοδο ανθοφορίας.
Πώς να περιποιηθείς τα θερισμένα λουλούδια;
Ξέπλυνε τα λουλούδια για λίγο κάτω από κρύο νερό. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα προσεκτικά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα εξωτερικά, ευαίσθητα πέταλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά λουλούδια ολόκληρα για κάποιους σκοπούς. Καταναλώνετε μόνο αψέκαστα λουλούδια, ιδανικά από τον κήπο σας.
Προετοιμασία λουλουδιών:
- συγκομιδή το πρωί μόλις στεγνώσει η δροσιά (η γεύση είναι πιο έντονη)
- ξέπλυμα με κρύο νερό
- στεγνό χτύπημα
- Μαδέψτε τα τρυφερά εξωτερικά φύλλα
- τρώτε μόνο αψέκαστα λουλούδια από τον κήπο σας
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα λουλούδια;
Μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε τα λουλούδια ως βρώσιμο διακοσμητικό στον κρύο μπουφέ ή σε μια πιατέλα τυριών, να τα πασπαλίσετε σε μια σαλάτα με άγρια βότανα και να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε παγάκια ή βούτυρο λουλουδιών. Προσθέστε μόνο τα λεπτά, μαδημένα πέταλα στο βούτυρο των λουλουδιών, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο το λουλούδι ως διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο για τη σαλάτα με άγρια βότανα όσο και για τα παγάκια, ανάλογα με το γούστο σας.
Χρήση λουλουδιών:
- φαγώσιμα διακοσμητικά
- Σαλάτα με άγρια βότανα
- Βούτυρο λουλουδιών
- διακοσμητικά παγάκια
Συμβουλή
Καταναλώνετε μόνο αψέκαστα λουλούδια, κατά προτίμηση από τον κήπο σας. Η ιδανική ώρα για τη συγκομιδή είναι το πρωί, μόλις στεγνώσει η δροσιά.
