Το σκόρδο σχοινόπρασο, που συχνά αναφέρεται ως Allium tuberosum ή κινέζικο σχοινόπρασο, ανήκει στην οικογένεια του σχοινόπρασου, όπως το σχοινόπρασο, το σκόρδο ή τα κρεμμύδια. Όσον αφορά τη βοτανική και την εμφάνιση, μοιάζει αρκετά με το συμβατικό σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum), αλλά σε αντίθεση με αυτό, έχει μια ξεχωριστή γεύση σκόρδου. Τα φύλλα μεγαλώνουν επίσης έως και 80 εκατοστά ψηλότερα και είναι επίσης πιο φαρδιά.
Πώς φροντίζω το σκόρδο σχοινόπρασο στον κήπο;
Το κομμένο σκόρδο, γνωστό και ως Allium tuberosum ή κινέζικο σχοινόπρασο, είναι ένα πολυετές φυτό άλλιο με γεύση σκόρδου. Απαιτεί χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και υγρό έδαφος καθώς και μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Η συγκομιδή γίνεται από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο.
Τοποθεσία και υπόστρωμα
Το κομμένο σκόρδο χρειάζεται χαλαρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα, το οποίο θα πρέπει επίσης να είναι μάλλον υγρό. Μπορείτε να χαλαρώσετε το αργιλώδες έδαφος με χούμο και άμμο, καθώς το φυτό δεν ανέχεται την υπερχείλιση. Διαφορετικά, αισθάνεται πολύ άνετα σε ένα ηλιόλουστο έως μερικώς σκιερό μέρος - μόνο ο πλήρης ήλιος και η σκιά πρέπει να αποφεύγονται.
Πότισμα και λίπανση
Διατηρήστε το φυτό πάντα υγρό, αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση. Τα δείγματα που φυτεύονται στον κήπο πρέπει να ποτίζονται τακτικά, ειδικά κατά τις ξηρές καλοκαιρινές περιόδους. Για τη λίπανση προτείνουμε ένα βιολογικό φυτικό λίπασμα που μπορεί να προστεθεί στο νερό άρδευσης κάθε τέσσερις εβδομάδες. Την άνοιξη, παρέχετε στο φυτό επιπλέον ώριμο λίπασμα. Ωστόσο, δεν υπάρχει λίπανση το χειμώνα.
Συγκομιδή και διαχείμαση
Το κομμένο σκόρδο είναι ένα πολυετές φυτό του οποίου τα υπέργεια μέρη πεθαίνουν εντελώς την κρύα εποχή. Ωστόσο, βλασταίνει ξανά γρήγορα την επόμενη άνοιξη. Εάν θέλετε να κάνετε συγκομιδή όλο το χρόνο, θα πρέπει να καλλιεργήσετε το σχοινόπρασο σε γλάστρα και να το ξεχειμωνιάσετε σε φωτεινό μέρος στους 12 με 18 °C περίπου. Το φυτεμένο σχοινόπρασο μπορεί να συγκομιστεί από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Κόψτε τα κοτσάνια λίγα εκατοστά πάνω από το έδαφος και, αν είναι δυνατόν, μην μαζέψετε ολόκληρο το φυτό. Όπως και με το σχοινόπρασο, τα λουλούδια και τα μπουμπούκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα.
Καλοί γείτονες / κακοί γείτονες
Παρόμοια με το σχοινόπρασο, το σχοινόπρασο ταιριάζει πολύ με τα αγγούρια, τις ντομάτες, τις φράουλες, τα καρότα και τα γλυκά. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγεται η μικτή καλλιέργεια με άλλα πράσα (ιδιαίτερα πράσα) καθώς και brassica, φασόλια και μπιζέλια.
Συμβουλές & κόλπα
Το σκόρδο σχοινόπρασο πολλαπλασιάζεται επίσης πιο εύκολα με διαίρεση. Για λόγους αναζωογόνησης, το μέτρο αυτό θα πρέπει να πραγματοποιείται περίπου κάθε τρία χρόνια. Η διαίρεση γίνεται είτε στις αρχές της άνοιξης είτε στα τέλη του φθινοπώρου.
