Το κυδώνι είναι ένα παραδοσιακό δέντρο και απολαμβάνει ξανά αυξανόμενη δημοτικότητα. Είναι ένα από τα οπωροφόρα φυτά και εμφανίζεται ως φυλλοβόλος θάμνος ή ως μικρό δέντρο. Οι καρποί της κυδωνιάς βρίσκονται οπτικά ανάμεσα στη μηλιά και την αχλαδιά και έχουν κιτρινοπράσινο χρώμα. Έχουν υπέροχο άρωμα και μπορούν να γίνουν υπέροχα μαρμελάδα ή ζελέ.
Πώς να φυτέψετε σωστά ένα κυδώνι;
Για να φυτέψετε σωστά ένα κυδώνι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος την άνοιξη, καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλής περιεκτικότητας ασβεστούχα έδαφος και μια ηλιόλουστη ή μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Το μέγεθος της ρίζας καθορίζει το λάκκο και η περιοχή εμβολιασμού πρέπει να παραμείνει ελεύθερη.
Πώς φυτεύω σωστά το κυδώνι;
Ένα κυδώνι μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 8,00 μέτρα. Επομένως, κατά τη φύτευση, φροντίστε να υπάρχει αρκετός χώρος. Η κατάλληλη εποχή για να φυτέψετε ένα κυδώνι είναι η άνοιξη. Η ριζική μπάλα χρειάζεται ένα λάκκο που έχει το μέγεθος της μπάλας. Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να κόψετε τις ρίζες ομαλά, καθώς αυτό θα παρέχει καλύτερη υποστήριξη κατά τη φάση της ανάπτυξης. Μετά την εισαγωγή της ρίζας, η τρύπα καλύπτεται προσεκτικά με χώμα, φροντίζοντας να παραμείνει ελεύθερη η περιοχή εμβολιασμού. Τώρα ποτίστε το αρκετά και το κυδώνι θα νιώσει ξανά άνετα. Το ίδιο το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και, κυρίως, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά όχι πολύ ασβεστούχο. Μια τοποθεσία σε πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική σκιά εξασφαλίζει εξαιρετική ανάπτυξη. Το κυδώνι είναι ανθεκτικό, αλλά θα πρέπει να προστατεύεται από τον παγετό με ένα φλις κήπου (6,00 € στο Amazon), ειδικά τα πρώτα χρόνια.
Σωστή φροντίδα του κυδωνιού
Το κυδώνι είναι ένα πολύ εύκολο στη φροντίδα φυτό τριανταφυλλιάς που απαιτεί λίγη φροντίδα, ειδικά τα πρώτα χρόνια. Η ανάπτυξη του δέντρου είναι αργή, επομένως η αραίωση είναι σπάνια απαραίτητη. Ωστόσο, για συμπαγή ανάπτυξη, θα πρέπει να κόβονται τακτικά λεπτά κλαδιά ή κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε ο κεντρικός κλάδος να συνεχίσει να προεξέχει πέρα από τους πλευρικούς βλαστούς. Ένα άλλο σημαντικό κριτήριο για συμπαγή ανάπτυξη, ειδικά τους ξηρούς μήνες, είναι η προσθήκη νερού. Η λίπανση είναι απαραίτητη μόνο μετά από περίπου 3 χρόνια, καθώς μέχρι τότε το έδαφος προμηθεύει την κυδωνιά με όλα τα θρεπτικά συστατικά. Μετά από περίπου τέσσερα έως οκτώ χρόνια, το δέντρο δίνει για πρώτη φορά τους κίτρινους καρπούς του, οι οποίοι περιέχουν πολλές βιταμίνες Α και C καθώς και κάλιο, φολικό οξύ και σίδηρο. Όταν είναι ωμά, δεν είναι πραγματικά μια γευστική εμπειρία, καθώς έχουν μια πικρή και ελαφρώς ξυλώδη γεύση. Αλλά μετά το μαγείρεμα ξεδιπλώνουν την πραγματική τους απόλαυση, η οποία εκφράζεται ιδιαίτερα σε μια μαρμελάδα ή ζελέ.
