Φράουλες, σμέουρα, βατόμουρα ή chokeberries – για τον καταναλωτή δεν έχει σημασία αν τα φρούτα είναι μούρα ή άλλες βοτανικές μορφές φρούτων. Βοτανικά μιλώντας, υπάρχουν μόνο λίγες αληθινές ποικιλίες φρούτων μούρων.
Τι μετράει στον ορισμό των μαλακών φρούτων;
Το Ο καρπός των μούρων αναφέρεται σε βρώσιμα φρούτα που αναπτύσσονται σε πολυετή φυτά και είναι βοτανικά αληθινά μούρα, όπως βατόμουρα, σαμπούκους, σταφίδες, φραγκοστάφυλα, ιπποφαές και κράνμπερι. Ωστόσο, από βοτανικής άποψης, οι φράουλες, τα σμέουρα και τα βατόμουρα δεν περιλαμβάνονται.
Πραγματικά μαλακά φρούτα
Από βοτανική άποψη, μόνο μεμονωμένα, στρογγυλά μούρα είναι μαλακά φρούτα. Οι πιο γνωστές ποικιλίες είναι:
- Blueberry or Blueberry
- Elderberry
- σταφίδα
- φραγκοστάφυλο
- Ιπποφαές
- Cranberry or cranberry
Ο καρπός των μούρων είναι βρώσιμος και γενικά αναπτύσσεται σε πολυετή φυτά.
Πολλά μούρα δεν είναι αυστηρά μαλακά φρούτα
Παρά το όνομά τους, οι φράουλες, τα σμέουρα και τα βατόμουρα δεν είναι μαλακά φρούτα. Αυτά είναι μαζεμένα drupe.
Τα άλλα φρούτα εκτός από τα μούρα, όπως οι μουριές, είναι στην πραγματικότητα ξηροί καρποί.
Λόγω του σχήματός τους, που είναι στρογγυλό, μικρό και απαλό -δηλαδή χωρίς φλούδα- αυτά τα φρούτα διακινούνται και ως μούρα.
Συμβουλές & κόλπα
Οι ντομάτες ανταποκρίνονται επίσης στον ορισμό των μούρων. Ωστόσο, κατατάσσονται στα λαχανικά επειδή είναι μονοετή φυτά.
