Ο πολτός τους έχει υπέροχα ξινή και δροσιστική γεύση. Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι ο ανανάς είναι εσπεριδοειδή. Μπορείτε να μάθετε ποια είναι η πραγματική βοτανική ταξινόμηση εδώ.
Είναι ο ανανάς εσπεριδοειδή;
Ο ανανάς δεν είναι εσπεριδοειδή γιατί ανήκει στην οικογένεια των bromeliad, ενώ τα εσπεριδοειδή ανήκουν στην οικογένεια των rue. Περαιτέρω διαφορές περιλαμβάνουν την ανάπτυξη, τον τύπο του καρπού, την αναπαραγωγή και τη συμπεριφορά ανθοφορίας των φυτών.
Πέντε λόγοι για τους οποίους ο ανανάς δεν είναι εσπεριδοειδή
Δεν απαιτείται βοτανική τεχνογνωσία για να αναγνωριστούν οι σοβαρές διαφορές μεταξύ ενός ανανά και ενός εσπεριδοειδούς. Ρίξτε μια ματιά στο προφίλ ενός ανανά, όπου αποκαλύπτονται οι πρώτες ενδείξεις. Παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει πέντε σημαντικά επιχειρήματα που υποστηρίζουν τη διαφοροποίηση μεταξύ ανανά και εσπεριδοειδών:
- Ο ανανάς είναι μέλος της οικογένειας των bromeliad – τα εσπεριδοειδή είναι μέλος της οικογένειας των rue
- Οι ανανάδες είναι ριζωμένοι στο έδαφος – τα εσπεριδοειδή ευδοκιμούν στα κλαδιά των δέντρων ή των θάμνων
- Ο ανανάς είναι ένας συνδυασμός φρούτων – τα εσπεριδοειδή ευδοκιμούν ως μεμονωμένα μούρα με φλούδα καλυμμένη με κερί
- Τα άνθη του ανανά είναι αυτοστείρα - τα άνθη εσπεριδοειδών μόνο φρούτα μετά την επικονίαση
- Ένα φυτό ανανά ανθίζει μόνο μία φορά – τα φυτά εσπεριδοειδών ανθίζουν κάθε χρόνο ξανά
Η μοναδική ιδιότητα της ριζοβολίας στις μασχάλες των φύλλων ξεχωρίζει ξεκάθαρα τον ανανά από τα εσπεριδοειδή. Οι έξυπνοι χόμπι κηπουροί εκμεταλλεύονται αυτό το γεγονός αναπτύσσοντας γρήγορα ένα νέο φυτό ανανά από το κομμένο στέμμα του φύλλου.
Πέντε ομοιότητες που συνδέουν τον ανανά και τα εσπεριδοειδή
Λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες αναλογίες, η συχνή εξίσωση του ανανά και των εσπεριδοειδών δεν προκαλεί έκπληξη:
- προέρχονται από τις τροπικές περιοχές
- σαν μη κλιμακτηριακά φρούτα δεν ωριμάζουν
- είναι πλούσια σε βιταμίνη C και άλλα μέταλλα
- Η ανάπτυξη από την ανθοφορία μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί κατά μέσο όρο 6 μήνες
- έχουν μικρό χρόνο αποθήκευσης λίγων ημερών
Όσον αφορά την καλλιέργεια, τόσο τα φυτά ανανά όσο και τα περισσότερα φυτά εσπεριδοειδών είναι εξαιρετικά δημοφιλή ως διακοσμητικά φυτά σε γλάστρες για μεγάλα σαλόνια και χειμερινούς κήπους. Θέτουν παρόμοιες απαιτήσεις για τη θέση τους, καθώς και για επαρκή ισορροπία νερού και θρεπτικών συστατικών. Οι θερμοκρασίες κάτω από 16 βαθμούς Κελσίου τους προκαλούν προβλήματα, όπως και το σκληρό νερό ή η χαμηλή υγρασία.
Συμβουλές & κόλπα
Σε γαστρονομικούς όρους, ο ανανάς και τα εσπεριδοειδή προσφέρουν μια σταθερή γαστρονομική εμπειρία. Είναι εξαιρετικά για το μαγείρεμα και το φαγητό ως νόστιμη κομπόστα, δροσιστική επικάλυψη κέικ, αναζωογονητικό χυμό ή γλυκό αλείμμα.
