Το ακτινίδιο, γνωστό και ως κινέζικο φραγκοστάφυλο, είναι φρούτο μούρων, όπως τα λεμόνια, τα πορτοκάλια κ.λπ. Βοτανικά, το ακτινίδιο δεν σχετίζεται με τα εσπεριδοειδή. Το ακτινίδιο ξεπερνά το λεμόνι σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C και το γεγονός ότι τα ακτινίδια και τα εσπεριδοειδή είναι φρούτα μούρων, αυτά τα δύο είδη εξωτικών φρούτων δεν έχουν πολλά κοινά. Ενώ τα φυτά εσπεριδοειδών ανήκουν στην οικογένεια των rue, τα φυτά ακτινιδίων ανήκουν στην οικογένεια των ακτίνων. Εκτός από τα λεμόνια, τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνουν:
- Μανταρίνι,
- Πορτοκάλια,
- γκρέιπφρουτ,
- Ασβέστη,
- Kumquats.
Ομοιότητες και διαφορές
Οι φυλλοβόλοι θάμνοι ακτινίδιο και τα αειθαλή εσπεριδοειδή είναι θερμόφιλα και ευδοκιμούν σε περιοχές με υποτροπικά και τροπικά κλίματα. Και τα δύο φυτά είναι ευαίσθητα στον παγετό και απαιτούν χειμερινή προστασία σε αυτά τα γεωγραφικά πλάτη ή πρέπει να ξεχειμωνιαστούν χωρίς παγετό. Σε αντίθεση με τα εύρωστα φυτά ακτινιδίων, τα εσπεριδοειδή είναι πιο ευαίσθητα σε ασθένειες και παράσιτα.
Τα εσπεριδοειδή είναι μια ειδική μορφή του μούρου. Το ακτινίδιο ήρθε αρχικά στη Νέα Ζηλανδία από την Ασία ως κινέζικο φραγκοστάφυλο, όπου αργότερα μετονομάστηκε από τους νεοζηλανδούς φρουτοπαραγωγούς λόγω της ομοιότητάς του με το ιθαγενές πουλί. Επιπλέον, το Actinidia deliciosa και όλα τα είδη εσπεριδοειδών ενώνονται με τη λεπτή, ξινή γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Σε αντίθεση με τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια συλλέγονται άγουρα και ωριμάζουν κατά την αποθήκευση.
Τι κάνει τα ακτινίδια υγιή
Τα ακτινίδια είναι υγιεινά και αποτελούν ιδανική πηγή βιταμινών για την κρύα εποχή που τα φρέσκα φρούτα τοπικής παραγωγής δεν είναι πλέον διαθέσιμα. Τα ακτινίδια περιέχουν λίγες θερμίδες, δεν έχουν σχεδόν καθόλου λίπος και πολλή βιταμίνη C. 100 γραμμάρια ακτινιδίου καλύπτουν το 95% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα σε βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης το ένζυμο διάσπασης πρωτεϊνών ακτινιδίνη, το οποίο προάγει την πέψη των γευμάτων κρέατος.
Συμβουλές & κόλπα
Το Ακτινίδιο μπορεί να καταναλωθεί και με τη φλούδα. Θα πρέπει να πλυθεί καλά εκ των προτέρων και να τρίβεται για να μην είναι πλέον πρόβλημα οι λεπτές τρίχες.
