Τα πεπόνια από μελιτώματα είναι ένα δημοφιλές αναψυκτικό τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού σε αυτή τη χώρα. Αν και έχουν σχετικά γλυκιά γεύση, δεν θεωρούνται απαραίτητα φρούτα.
Είναι το μελιτωμένο πεπόνι φρούτο ή λαχανικό;
Αν και τα μελιτωμένα πεπόνια έχουν γλυκιά γεύση, βοτανικά ανήκουν στην οικογένεια των κολοκυθιών (Cucurbitaceae) και ως εκ τούτου σχετίζονται πιο στενά με τις κολοκύθες, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια, γεγονός που τα κάνει λαχανικά. Παρόλα αυτά χρησιμοποιούνται συχνά ως φρούτα, π.χ. Β. σε φρουτοσαλάτες ή ως γαρνιτούρα για κοκτέιλ.
Οι συγγενείς του πεπονιού μελιτώματος
Τα Τα πεπόνια μελιτώματος ταξινομούνται βοτανικά ως μέρος της οικογένειας των κολοκυθιών (Cucurbitaceae). Αυτό σημαίνει ότι τα φυτά πεπονιού μελιτώματος σχετίζονται στενά με τις κολοκύθες, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια. Αυτό θα τα έκανε πραγματικά πιο λαχανικά. Η διαίρεση σε φρούτα ή λαχανικά με βάση μια γλυκιά ή λιγότερο γλυκιά γεύση είναι γενικά κοινή, αλλά δεν μπορεί να δικαιολογηθεί βοτανικά. Τα πεπόνια μελιτώματος χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, για τα ακόλουθα πιάτα:
- φρέσκια σαν φρουτοσαλάτα
- για γαρνίρισμα κοκτέιλ
- ως μαρμελάδα
- για την παρασκευή λικέρ
Αξιολόγηση βάσει συνήθειας ανάπτυξης
Υπάρχει ένας κοινός εμπειρικός κανόνας για τη διάκριση μεταξύ των φυτών φρούτων και λαχανικών. Κατά κανόνα, όλα τα φυτά των οποίων τα καρποφόρα μέρη φυτών καλλιεργούνται μόνο μία φορά το χρόνο και πεθαίνουν μετά τη συγκομιδή θεωρούνται λαχανικά. Αυτό συμβαίνει με τα πεπόνια, επειδή οι μακριές έλικες τους πεθαίνουν το φθινόπωρο και τα νέα φυτά αναπτύσσονται από τους σπόρους την επόμενη σεζόν.
Συμβουλές & κόλπα
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μόνοι σας πεπόνια μελιτώματος, θα πρέπει να τα φυτέψετε την άνοιξη, ώστε η εποχή στα γεωγραφικά πλάτη μας να είναι αρκετά μεγάλη για ώριμα φρούτα.
