Αν θέλετε να φυτέψετε ένα φουντούκι στον κήπο σας, θα πρέπει να ρίξετε μια ματιά στη μεγάλη γκάμα των ποικιλιών φουντουκιού. Η γκάμα φαίνεται σχεδόν ατελείωτη - επομένως είναι σημαντικό να κρατήσετε μια επισκόπηση και να βρείτε τη σωστή ποικιλία για τον εαυτό σας.
Ποιες ποικιλίες φουντουκιού είναι κατάλληλες για τον κήπο;
Οι δημοφιλείς ποικιλίες φουντουκιού για τον κήπο περιλαμβάνουν το παξιμάδι κελάρι (Corylus avellana) και το παξιμάδι lambert (Corylus maxima) και τις παραλλαγές τους. Παραδείγματα είναι το κόκκινα φύλλα κελαριού, το καρύδι του κελαριού Berger, το ρωμαϊκό καρύδι κελαριού, η φουντουκιά αίματος, το Fertile de Nottingham και το Hallesche Riesenuss.
Τα δύο κύρια γνωστά είδη και τα άγνωστα
Οι δύο πιο γνωστοί τύποι φουντουκιού περιλαμβάνουν το καρύδι Zeller και το παξιμάδι του Lambert. Υπάρχουν επίσης μερικοί άλλοι τύποι, αλλά είναι λιγότερο σημαντικοί. Αυτά περιλαμβάνουν τη φουντουκιά (Corylus colurna), η οποία έχει ξηρούς καρπούς με εξαιρετικά σκληρό κέλυφος, και την ιαπωνική φουντουκιά, η οποία χαρακτηρίζεται από ανάπτυξη που μοιάζει με θάμνο και χοντρούς κορμούς.
Το παξιμάδι του κελαριού/Corylus avellana
Οι ξηροί καρποί επιστρέφουν στην αρχική δασική φουντουκιά. Είναι γενικά μικρότεροι και λιγότερο αρωματικοί σε γεύση από τους ξηρούς καρπούς lambert. Αλλά ένα από τα πιο ισχυρά πλεονεκτήματά τους είναι η αδύναμη ανάπτυξή τους. Σε αντίθεση με τους ξηρούς καρπούς lambert, τα κελάρια αναπτύσσονται πιο αργά και αναπτύσσουν λιγότερους δρομείς. Αυτό τα κάνει ιδανικά για μικρότερους κήπους.
Οι πιο δημοφιλείς και αποδεδειγμένες ποικιλίες ξηρών καρπών κάβας στην αγορά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- 'Κοκκινόφυλλο κελάρι': σκούρο κόκκινο βλαστοί, κόκκινο-καφέ καλοκαιρινά φύλλα, υψηλή απόδοση, λεπτό κέλυφος
- 'Berger's Zellernuss': υγιή, υψηλής απόδοσης, μεγάλα φρούτα
- 'Roman Zellernuss': παλιά ποικιλία με υψηλές και κανονικές αποδόσεις
The Lambert's Nut/Corylus maxima
Οι ξηροί καρποί Lambert προέρχονται αρχικά από την Τουρκία, η οποία είναι πλέον μία από τις κύριες περιοχές καλλιέργειας φουντουκιού. Αντιπροσωπεύουν τα φουντούκια, τα οποία βρίσκονται όλο και περισσότερο στα καταστήματα. Σε σύγκριση με τους ξηρούς καρπούς κάβας, οι ξηροί καρποί lambert είναι πιο πλούσιοι στην ανάπτυξη και έχουν πιο γλυκιά γεύση. Ένα σημαντικό μειονέκτημα: Είναι πιο δύσκολο να συγκομιστούν επειδή οι ξηροί καρποί είναι δύσκολο να διαχωριστούν από το κέλυφος των φρούτων.
Οι ξηροί καρποί lambert, που μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο ως φουντουκιά όσο και ως φουντουκιά, περιλαμβάνουν τις ακόλουθες προτεινόμενες ποικιλίες:
- Φουντούκι αιματηρής: ποικιλία κόκκινων φύλλων
- 'Fertile de Nottingham': εξαιρετικά υψηλές αποδόσεις
- ‘Webbs Prize Nut’: υψηλής απόδοσης, μεγαλόκαρπο
- ‘Cosford’: πρώιμη ωρίμανση
- 'Hallesche Riesennut': υψηλής απόδοσης, μεγαλόκαρπο
- ‘Wunder aus Bollweiler’: πολύ παραγωγικό, καθυστερημένη ωρίμανση
Συμβουλές & κόλπα
Θέλετε ασυνήθιστες ποικιλίες φουντουκιού στον κήπο σας; Τι θα λέγατε για τη φουντουκιά που κλαίει με τους γραφικούς προεξέχοντες βλαστούς της, τη φουντουκιά με τιρμπουσόν με τα κλαδιά της που μοιάζουν με τιρμπουσόν ή τη χρυσαφένια φουντουκιά «Aurea» με το κιτρινοπράσινο φύλλωμά της και τους πορτοκαλοκίτρινους βλαστούς της;
