Όλες οι ποικιλίες κυδωνιών είναι αυτογονιμοποιούμενες. Από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, οι πρώτοι καρποί σαγηνεύουν με την πολύπλευρη γοητεία τους. Τα μικρού έως μεσαίου μεγέθους δείγματα είναι κατάλληλα για περιοχές με ανέμους. Περιηγηθείτε σε μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών.
Τι είδη κυδωνιών υπάρχουν και σε τι διαφέρουν;
Οι ποικιλίες κυδωνιών μπορούν να χωριστούν σε κυδώνια μήλου και αχλαδιού. Τα κυδώνια μήλου είναι στρογγυλά, έντονα αρωματικά και έχουν σκληρή, ξηρή σάρκα. Τα κυδώνια αχλαδιών είναι πιο μακρόστενα, λιγότερο έντονα στη γεύση και έχουν πιο απαλή σάρκα. Και τα δύο είδη είναι αυτογονιμοποιούμενα και πολυχρηστικά.
Μια αξιοσημείωτη ποικιλία ποικιλιών
Μετά την αλλαγή της χιλιετίας, καταγράφηκε ο γερμανικός πληθυσμός κυδωνιών. Τα αρχεία της εποχής τεκμηρίωσαν 56 διαφορετικές ποικιλίες κυδωνιών σε όλη τη Γερμανία.
Επιπλέον, οι ειδικοί παρατήρησαν ότι οι ιδιαίτερα ευαίσθητες ποικιλίες κυδωνιών σταδιακά αντικαθίστανται από ανθεκτικές ποικιλίες. Οι παλαιότερες ποικιλίες παράγονταν μέσω επιλογής. Ακόμη και σήμερα, νέες ποικιλίες αναπαραγωγής διευρύνουν συνεχώς το εξαιρετικό απόθεμα.
Συστηματική: Κυδώνια μήλου και αχλαδιού
Όλες οι ποικιλίες κυδωνιού μπορούν να αντιστοιχιστούν στις ακόλουθες κατηγορίες.
Μήλο κυδώνια
- Σχήμα: στρογγυλό
- Γεύση: έντονη στο άρωμα
- Σάρκα: σκληρή, πολύ ξηρή
Αχλάδια κυδώνια
- Σχήμα: ελαφρώς επιμήκη προς το στέλεχος του καρπού
- Γεύση: λιγότερο έντονη
- Σάρκα: μαλακό
Ιδανικές ποικιλίες για την παρασκευή αλειμμάτων φρούτων
Φραγκονικό κυδώνι σπιτιών, βαμβακερό κυδώνι ή κυδώνι μοσχοκάρυδο είναι κατάλληλα για αυτό το σκοπό. Διατίθενται και άλλες ποικιλίες ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας.
Ακατέργαστη κατανάλωση
Αν και τα αρχικά κυδώνια δεν είναι βρώσιμα ωμά, οι νέες ποικιλίες είναι πολύ κατάλληλες. Αυτά περιλαμβάνουν το κυδώνι μελιού καθώς και την ποικιλία ωμών τροφίμων.
Περισσότερες ποικιλίες με αλφαβητική σειρά:
A
- Adamsova
- Agrambari
- Ασενίτσα
- Aurelia
B
- Bencikli
- Bereczki apple κυδώνι
- Bereczki αχλάδι κυδώνι
- Blanar
- Brna
- BQ 7-27
- Buchlowice
C
- Πρωταθλητής
- Cydora
- Cukurgöbek
- Cydopom
- Cydora EQ6-35
D
- Danuviana
- De Mosna
E
- Ekmek Ayvasi
- EQ 3-34
G
- Gamboas
- Gutui de Husui
H
- Hehn
- Hemus
- Χρουσκοβίτα
εγώ
- Isfahn
- Ingenheim bomb quince (Ingenheim giant quince)
- Ispolinskaya
- Izobilnaya
J
Jablowidna Plovdivska
K
- Κωνσταντινούπολη
- Krymska – rannjaja
L
- Le Bourgeaut
- Leskovacz
- Ludovic
M
- Maliform Aurii
- Meech's Prolific
- Multiforma Frankonia
- Mostquince
- Matador
O
Otlicnica
P
- Pazardzhinska
- Σχήμα αχλαδιού
- Pinter
- Plovdivskaya
- Πορτογαλικά
Q
μήλο Κεμπέκ κυδώνι
R
- Radonia
- Rea's Mamuth
- Ronda
S
- Seker Gevrek
- Shams
- Siselen
- Söbü
- Sofranii
- St. Germain
T
- Tencara
- Αχλάδι Τορόντο
- Triumph
- Τουρκία Νο.4
- Turuncuskaja
U
Uspech
V
- Vogelsburger apple κυδώνι
- Villanova
- Vogelrüti
- Vranja
W
- Waldviertler
- Wirena
- Wudonia
- Würzburger Goldquince
Σημείωση:
Cydonia sinensis είναι το ξύλινο κυδώνι. Περιστασιακά ακούει στο όνομα Pseudocydonis. Η διασταύρωση κυδωνιού και αχλαδιού ονομάζεται Pyronia veitchii.
Συμβουλές & κόλπα
Ενημερωθείτε για τα τοπικά χαρακτηριστικά πριν αγοράσετε. Έτσι είστε στην ασφαλή πλευρά και η ποικιλία κυδωνιών θα ευδοκιμήσει στον κήπο σας.
