Τα βατόμουρα που συλλέγονται στο δάσος έχουν νόστιμη γεύση, αλλά συχνά απαιτούν πολλή προσπάθεια για τη συλλογή τους. Τα καλλιεργούμενα βατόμουρα, που προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική, προσφέρουν υψηλές αποδόσεις σε μικρούς χώρους στον κήπο.
Ποια είδη βατόμουρων είναι κατάλληλα για τον κήπο και πώς τα φροντίζετε;
Καλλιεργημένες ποικιλίες βατόμουρου όπως Reka, Northland, Pilot, Sunshine Blue ή Bluecrop είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια βατόμουρων στον κήπο. Χρειάζονται όξινο, χαλαρό έδαφος χωρίς ασβέστη και προτιμούν μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό πότισμα και μαζεύετε μόνο ώριμα φρούτα.
Οι σωστές ποικιλίες για τον κήπο
Ακόμη κι αν εκτιμάτε τα τοπικά βατόμουρα που φυτρώνουν στο δάσος, είναι μόνο εν μέρει κατάλληλα για καλλιέργεια στον κήπο. Αφενός, η προσπάθεια που απαιτείται για τη φύτευση άγριων βατόμουρων δεν θα δικαιολογείται από την αναμενόμενη απόδοση κατά τη συγκομιδή τον Ιούλιο. Από την άλλη πλευρά, αυτές οι ποικιλίες βατόμουρου θέτουν επίσης απαιτήσεις για την τοποθεσία που δύσκολα μπορεί να επιτευχθεί στον κήπο ή μόνο με μεγάλη προσπάθεια. Οι ποικιλίες του γένους «Vaccinium», που αρχικά εκτράφηκαν από βακκίνια της Βόρειας Αμερικής, δεν είναι μόνο μεγαλύτερες και πιο εύρωστες, αλλά προσφέρουν και σχετικά υψηλή απόδοση σε μια μικρή περιοχή. Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο σε αυτή τη χώρα περιλαμβάνουν:
- Ρέκα
- Northland
- Πιλότος
- Sunshine Blue
- Bluecrop
Η σωστή προετοιμασία για την καλλιέργεια μύρτιλων κήπου
Οι τύποι μύρτιλων που εκτρέφονται για τον κήπο απαιτούν επίσης χώμα που δεν είναι πολύ κιμωλιακό και μάλλον όξινο με χαλαρό υπόστρωμα για υγιή ανάπτυξη. Εάν έχετε αργιλώδες και ασβεστώδες έδαφος στον κήπο σας, πιθανότατα δεν θα μπορέσετε να αποφύγετε την προγραμματισμένη θέση των καλλιεργούμενων βατόμουρων. Δεδομένου ότι τα βατόμουρα δεν έχουν πολύ βαθιές ρίζες, το κρεβάτι που προετοιμάζεται με τύρφη (15,00 € στο Amazon) ή χώμα ροδόδεντρου και αζαλέας θα πρέπει να γεμίσει με το όξινο υπόστρωμα ευρύτερα παρά βαθύ. Η ίδια η τοποθεσία μπορεί επίσης να είναι ηλιόλουστη για καλλιεργούμενες ποικιλίες του γένους Vaccinium. Ωστόσο, λόγω της σχετικά πυκνής καρπόδεσης αυτών των ποικιλιών υψηλής απόδοσης, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα φυτά ποτίζονται επαρκώς κατά τις ξηρές καλοκαιρινές φάσεις.
Απολαύστε και αποθηκεύστε φρέσκα βατόμουρα από τον κήπο
Τα φρέσκα βατόμουρα έχουν την καλύτερη γεύση όταν συλλέγονται απευθείας από τον θάμνο. Διαρκούν όμως μόνο λίγες μέρες στο ψυγείο. Το πλεονέκτημα όμως είναι ότι τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν όλα τα φρούτα ταυτόχρονα. Πρέπει να μαζεύετε μόνο τα πραγματικά ώριμα φρούτα από τα κλαδιά, καθώς τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή. Για την αποθήκευση των βατόμουρων, μπορείτε να τα βράσετε ή να τα καταψύξετε.
Συμβουλές & κόλπα
Μια λεγόμενη χτένα βατόμουρου είναι περιορισμένης χρήσης ως βοήθημα συγκομιδής για τη συγκομιδή καλλιεργημένων βατόμουρων, καθώς είναι πολύ εύκολο να κόψετε κατά λάθος άγουρους καρπούς.
