Το είδος της ντομάτας που φυτεύεται καθορίζει την έναρξη της περιόδου συγκομιδής. Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, μπορεί να είναι από τον Ιούνιο/Ιούλιο ή μέχρι τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο. Μάθετε εδώ πώς να αναγνωρίσετε τις ντομάτες που είναι έτοιμες για συγκομιδή.
Πότε είναι η εποχή συγκομιδής για τις ντομάτες;
Ο χρόνος συγκομιδής της ντομάτας εξαρτάται από την ποικιλία και τον καιρό και μπορεί να είναι μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου. Οι ντομάτες που είναι ώριμες για συγκομιδή είναι εντελώς χρωματιστές, χωρίς πράσινα στίγματα, υποχωρούν όταν πιέζονται ελαφρά με το δάχτυλο και έχουν προκαθορισμένο σημείο θραύσης στο στέλεχος.
Όσο πιο ωραίο το καλοκαίρι – τόσο πιο νωρίς ο τρύγος
Ένα ζεστό, ξηρό καλοκαίρι κάνει τις καρδιές των κηπουρών της τομάτας να χτυπούν πιο γρήγορα. Το ρολόι βοτανικής ωρίμανσης χτυπά λίγο πιο γρήγορα, ώστε να αυξάνεται η προσμονή για την πρώτη τραγανή, φρέσκια απόλαυση. Αντίθετα, αυτό σημαίνει ότι αν ο καιρός είναι δροσερός και βροχερός, η έναρξη της περιόδου συγκομιδής θα καθυστερήσει. Πώς να αναγνωρίσετε τις ώριμες ντομάτες με την πρώτη ματιά:
- οι καρποί είναι εντελώς χρωματισμένοι
- δεν υπάρχουν πράσινα σημεία στο κέλυφος
- η ντομάτα δίνει λίγο όταν την πατήσεις ελαφρά με το δάχτυλο
- το προκαθορισμένο σημείο θραύσης στο στέλεχος κουμπώνει γρήγορα
Για τις ντομάτες σε ένα μόνο φυτό, ο χρόνος συγκομιδής δεν ξεκινά ταυτόχρονα. Μάλλον, είναι συνήθως οι καρποί που βρίσκονται σε άμεση γειτνίαση με τον κορμό που σηματοδοτούν πρώτοι την ωρίμανση τους. Φροντίστε να κοιτάξετε κάτω από τα φύλλα εδώ για να μην χάσετε κανένα από τα υπέροχα δείγματα. Κατά κανόνα, η περίοδος συγκομιδής ξεκινά νωρίτερα στο θερμοκήπιο παρά στο ανοιχτό χωράφι.
Πώς να επηρεάσετε την πρώιμη έναρξη της περιόδου συγκομιδής
Αν και ο καιρός και η ποικιλία ντομάτας καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό την πορεία της περιόδου συγκομιδής, οι χόμπι κηπουροί εξακολουθούν να έχουν κάποια επιρροή. Οι ακόλουθοι παράγοντες φροντίδας έχουν θετική επίδραση στον χρόνο ωρίμανσης:
- μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία
- αέρινη ανάπτυξη μέσω στοχευμένης προσκόλλησης σε ένα βοήθημα αναρρίχησης
- τακτικό, σταθερό πότισμα χωρίς αυξομειώσεις
- μια ισορροπημένη παροχή θρεπτικών συστατικών
- Συνεπής αποκοπή περιττών πλευρικών βλαστών
Η εστίαση είναι σε μια τοποθεσία προστατευμένη από τη βροχή, ώστε η ασθένεια καφέ σήψη να μην καταστρέψει καμία ελπίδα για μια πλούσια σοδειά. Ιδανικά, θα πρέπει να καλλιεργείτε ντομάτες σε θερμοκήπιο ή τουλάχιστον κάτω από κάλυμμα βροχής.
Συμβουλές & κόλπα
Αν οι ντομάτες απλά δεν θέλουν να ωριμάσουν στο κρεβάτι ή στο θερμοκήπιο, απλώστε ένα σκούρο κόκκινο φιλμ κάτω από τα φυτά. Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι τα κύματα φωτός απορροφώνται από τις άγουρες ντομάτες. Νομίζοντας ότι όλα τα άλλα φρούτα είναι ήδη βαθυκόκκινα, προσπαθούν σκληρά να προλάβουν.
