Τα βατόμουρα αναφέρονται συχνά ως βατόμουρα σε αυτή τη χώρα και μπορούν να συλλεχθούν από άγρια φυτά στο δάσος ή από καλλιεργούμενες ποικιλίες για τον κήπο. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να διατηρηθούν με βράσιμο.
Πότε είναι η εποχή συγκομιδής των βατόμουρων;
Ο χρόνος συγκομιδής των βατόμουρων ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και την τοποθεσία. Για τα άγρια βατόμουρα, η συγκομιδή είναι συνήθως δυνατή από τις αρχές Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου. Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες βατόμουρου, από την άλλη πλευρά, μπορούν να συγκομιστούν από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Μαζεύοντας μούρα στο δάσος
Οι γηγενείς άγριες ποικιλίες μύρτιλων στο δάσος έχουν παρόμοιο χρόνο ωρίμανσης με τις ποικιλίες από τη Βόρεια Αμερική που εκτρέφονται για τον κήπο. Ανάλογα με τον καιρό, τα πρώτα πλήρως ώριμα φρούτα μπορούν να βρεθούν συνήθως από τις αρχές Ιουλίου και μετά. Ο ακριβής χρόνος ωρίμανσης μιας συστάδας εξαρτάται επίσης από το υψόμετρο της τοποθεσίας και τη σκιά που παρέχουν τα δέντρα και οι θάμνοι. Για τα άγρια βατόμουρα, η εποχή συνήθως δεν διαρκεί τόσο πολύ μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού όσο για τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, αλλά σε ορισμένα μέρη είναι δυνατή η συγκομιδή μέχρι τα τέλη Αυγούστου ή αρχές Σεπτεμβρίου.
Οι ποικιλίες βατόμουρου της Βόρειας Αμερικής για τον κήπο
Τα φυτά που χρησιμοποιούνται συνήθως ως ποικιλίες απόδοσης στον κήπο προέρχονται από βατόμουρα της Βόρειας Αμερικής, τα οποία έχουν μεγαλύτερους καρπούς και λευκή σάρκα. Είναι ελαφρώς λιγότερο αρωματικά και πλούσια σε βιταμίνες από τους άγριους συγγενείς τους εδώ, αλλά είναι πιο ανθεκτικά στην πίεση και δεν λερώνουν τα δάχτυλά σας όταν συνθλίβετε τα φρούτα. Ο χρόνος συγκομιδής για τα καλλιεργούμενα βατόμουρα κυμαίνεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την τοποθεσία και τη φροντίδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα μπορούν να συλλέγονται συνεχώς από τους ίδιους θάμνους καθώς ωριμάζουν με καθυστέρηση. Καλής απόδοσης ποικιλίες για καλλιέργεια είναι:
- Bluecrop
- Gold Grape
- Bluetta
- Nero
Συμβουλές & κόλπα
Δεδομένου ότι τα άγουρα και τα ώριμα φρούτα κρέμονται κοντά σε κάθε κλαδί των καλλιεργούμενων βατόμουρων, θα πρέπει να δίνεται προσοχή όταν χρησιμοποιείτε χτένα μούρων ώστε να πιάνονται μόνο πλήρως ώριμα φρούτα. Τα βατόμουρα δεν ωριμάζουν και πρέπει να τα ξεχωρίσουμε όταν είναι άγουρα.
