Ανάμεσα στα βρώσιμα μανιτάρια σε αυτή τη χώρα, τα μανιτάρια είναι ένα από τα είδη μανιταριών που μπορούν να καλλιεργηθούν σχετικά εύκολα, ακόμη και από αρχάριους. Ωστόσο, γενικά δεν χρειάζεστε φυτά για την καλλιέργεια μανιταριών, αλλά σπόρια ή ένα υπόστρωμα ανάπτυξης εμβολιασμένο με σπόρια μυκήτων.
Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια με επιτυχία;
Τα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν σε σκοτεινό δωμάτιο όπως υπόγειο ή υπόστεγο κήπου. Για να γίνει αυτό, χρειάζεστε σταθερή θερμοκρασία 15-20 βαθμών Κελσίου, επαρκή υγρασία και ένα υπόστρωμα εμβολιασμένο με σπόρια, όπως άχυρο ή σετ καλλιέργειας.
Πού μπορείτε να καλλιεργήσετε μανιτάρια;
Στην άγρια φύση, τα μανιτάρια του δάσους και των λιβαδιών βρίσκονται, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, είτε κάτω από δέντρα είτε μερικές φορές στη μέση του χλοοτάπητα. Ωστόσο, η στοχευμένη καλλιέργεια στο κρεβάτι του κήπου είναι δύσκολη επειδή υπάρχουν πάρα πολλά άλλα φυτά που ανταγωνίζονται τα μανιτάρια για φως, νερό και θρεπτικά συστατικά. Επειδή τα μανιτάρια δεν χρειάζονται φως για να αναπτυχθούν, μπορείτε να τα καλλιεργήσετε σε υπόγειο ή σκοτεινό υπόστεγο κήπου χωρίς να ενοχλούνται από άλλα φυτά.
Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε μανιτάρια;
Δεν απαιτείται ειδικός εξοπλισμός για την καλλιέργεια μανιταριών. Ωστόσο, τα ακόλουθα θα πρέπει να είναι διαθέσιμα για την καλλιέργεια μανιταριών:
- ένα κατά προτίμηση σκοτεινό δωμάτιο
- μια ομοιόμορφη θερμοκρασία καλλιέργειας γύρω στους 15 έως 20 βαθμούς Κελσίου
- αρκετή υγρασία
- ενοφθαλμισμένο υπόστρωμα όπως άχυρο ή εμβολιασμένο κιτ καλλιέργειας
Πώς κάνετε τη δημιουργία του υποστρώματος;
Το υπόστρωμα άχυρου ή καρύδας πρέπει πρώτα να βρέχεται και να εμβολιάζεται με τα σπόρια των μανιταριών ομοιόμορφα σε διάφορα σημεία. Με μια ολοκληρωμένη συσκευασία από το κατάστημα, συνήθως δεν έχετε παρά να ανοίξετε το καπάκι και να ποτίσετε καλά το υπόστρωμα. Μόλις το μυκήλιο του μανιταριού champignon διαπεράσει το υπόστρωμα μετά από περίπου μία έως δύο εβδομάδες, τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται στην επιφάνεια σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα.
Μπορείς να καλλιεργήσεις μανιτάρια στον κήπο;
Η συγκεκριμένη καλλιέργεια μανιταριών είναι συνήθως αρκετά δύσκολη, καθώς ακόμη και περιοχές που έχουν ενοφθαλμιστεί με σπόρια μπορεί συχνά να υπερκαλλιεργηθούν από άλλα φυτά και ζιζάνια. Ωστόσο, μπορείτε να πειραματιστείτε χωρίς κίνδυνο με την καλλιέργεια μανιταριών στον κήπο αναμειγνύοντας τα άπλυτα μανιτάρια που έχουν απομείνει από την κουζίνα με το χώμα σε ένα σκιερό σημείο στον κήπο. Κάτω από ορισμένες συνθήκες, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περιορισμένη ανάπτυξη των νόστιμων βρώσιμων μανιταριών.
Συμβουλές & κόλπα
Αν συλλέξετε περισσότερα μανιτάρια από την καλλιέργεια μανιταριών σας από όσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα, είναι καλή ιδέα να τα αποθηκεύσετε σε αποξηραμένη μορφή.
