Black salsify έχει από καιρό ξεχαστεί ως ένα υγιεινό, εύπεπτο χειμωνιάτικο λαχανικό που μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η καλλιέργεια τους στον κήπο αποδεικνύεται απλή. Απαιτείται καλή γνώση του ιστορικού τη στιγμή της σποράς.
Πώς σπέρνω σωστά το salsify στον κήπο;
Για σπορά salsify, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία και βαθύ, πλούσιο σε χούμο έδαφος. Σπέρνουμε τους σπόρους από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου σε βάθος περίπου 2 cm, με 6 cm μεταξύ των φυτών και 30 cm μεταξύ των σειρών. Ποτίστε τους σπόρους πολύ και διατηρήστε το χώμα υγρό μέχρι να φυτρώσουν σε 10 έως 12 ημέρες.
Κάνοντας τη σωστή επιλογή: τοποθεσία και έδαφος
Πριν ξεκινήσετε την καλλιέργεια του salsify στον κήπο, θα πρέπει να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία και έδαφος που είναι ευνοϊκό για αυτό. Παρακαλούμε δώστε προσοχή στα εξής:
- προτιμάται μια ηλιόλουστη τοποθεσία
- το φθινόπωρο του προηγούμενου έτους ή το αργότερο 2 εβδομάδες πριν από τη σπορά: χαλαρώστε το σπορείο σε βάθος 30 cm
- Έδαφος: βαθύ, πλούσιο σε χούμο, υγρό
Η βέλτιστη περίοδος για σπορά
Για να είναι δυνατή η συγκομιδή αλατιού τον πρώτο χειμώνα μετά τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Σε ψυχρότερες περιοχές όπου τα νεαρά φυτά θα εκτεθούν σε υπερβολικό παγετό, η σπορά θα πρέπει να γίνει το αργότερο μέχρι τον Απρίλιο. Επομένως, η συγκομιδή κατά την περίοδο αλατοποίησης είναι σε μεγάλο βαθμό εγγυημένη.
Τώρα μπορεί να ξεκινήσει η σπορά
Οι ακόλουθες ποικιλίες salsify συνιστώνται για σπορά:
- «Hoffmann's Black Stake»: δοκιμασμένο και δοκιμασμένο
- 'Meres': νέα φυλή, ανθεκτική στο ωίδιο
- ‘Duplex’: ισχυρά αναπτυσσόμενο
- 'Ρώσοι γίγαντες': αποδεδειγμένο, ιδιαίτερα μεγάλο
- 'Black Peter': ανέχεται βαριά εδάφη
Οι ραβδοσχήμοι σπόροι του salsify τοποθετούνται σε βάθος 2 cm στο έδαφος. Θα πρέπει να διατηρείται απόσταση τουλάχιστον 6 cm μεταξύ των φυτών. Είναι επίσης δυνατό να διαχωριστούν τα νεαρά φυτά αργότερα ή, ακόμη πιο εύκολα, να χρησιμοποιηθούν σποροταινίες (9,00€ στο Amazon). Μια απόσταση 30 cm είναι αρκετή μεταξύ των σειρών.
Μετά το έντονο πότισμα και τη διατήρηση της υγρασίας, οι αλατισμένοι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν μετά από 10 έως 12 ημέρες. Για να μην συμπιέζεται το χώμα με το τακτικό πότισμα, θα πρέπει να χαλαρώνει ξανά και ξανά.
Τι άλλο να σκεφτείς;
Για μεγάλη επιτυχία συγκομιδής, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες πτυχές:
- Ποτέ μην καλλιεργείτε salsify μετά από ντομάτες ή καρότα
- ιδανική προκαλλιέργεια: πατάτες, λούπινα, αγγούρια, πράσα, σέλινο
- κατάλληλη μικτή καλλιέργεια: φασόλια, λάχανο, σπανάκι, μαρούλι, κρεμμύδια, πράσο
Συμβουλές & κόλπα
Ετήσιοι σπόροι πρέπει να χρησιμοποιούνται για σπορά. Η ικανότητα των αλατοποιημένων σπόρων να βλασταίνουν γρήγορα μειώνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη αναμονή για τη συγκομιδή ή σε πλήρη αποτυχία της βλάστησης.
