Οι νόστιμοι, τραγανοί πυρήνες καλαμποκιού αποτελούν βασική διατροφή των Ίνκας της Νότιας Αμερικής εδώ και χιλιάδες χρόνια. Με λίγη προσπάθεια, οι γλυκές ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο και ακόμη και στο μπαλκόνι. Σε αυτόν τον οδηγό θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε καλύτερα μόνοι σας καλαμπόκι και να επιτυγχάνετε μια πλούσια σοδειά.
Πώς μπορώ να φυτέψω με επιτυχία καλαμπόκι;
Για να φυτέψετε καλαμπόκι μόνοι σας, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία με χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και σπείρετε τους σπόρους μετά τους αγίους του πάγου. Χρησιμοποιείτε τακτικά λίπασμα ασβέστη και νερό, ειδικά κατά την ανάπτυξη του στάχυ. Η συγκομιδή γίνεται περίπου τρεις εβδομάδες μετά την ανθοφορία.
Ποια φυτά είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στον κήπο;
Αν και έχει φυτευτεί πολύ καλαμπόκι στα γερμανικά χωράφια εδώ και αρκετά χρόνια, είναι κτηνοτροφικό ή υβριδικό καλαμπόκι. Αυτό δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση. Στον κήπο του σπιτιού, από την άλλη, καλλιεργούνται ποικιλίες ζάχαρης ή φυτικού καλαμποκιού, που έχουν πολύ γλυκιά γεύση λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο. Μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες είναι η χρυσοκίτρινη ποικιλία γλυκού καλαμποκιού Golden Bantam.
Μπορεί το καλαμπόκι να ευδοκιμήσει και στο μπαλκόνι;
Τα διακοσμητικά φυτά καλαμποκιού ευδοκιμούν και στο μπαλκόνι, με την προϋπόθεση ότι τα φυτά τοποθετούνται σε αρκετά μεγάλες και βαθιές γλάστρες και βρίσκονται σε ένα ηλιόλουστο, προστατευμένο από τον αέρα μέρος. Τα φυτά που καλλιεργούνται στο περβάζι φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 20 x 30 εκατοστών μεταξύ τους. Μικρές ποικιλίες όπως το καλαμπόκι φράουλα, μια ποικιλία καλαμποκιού, ταιριάζουν καλύτερα για καλλιέργεια στο μπαλκόνι. Λάβετε υπόψη ότι το καλαμπόκι είναι ένας βαθύς ριζοβολητής, δηλ. H. οι γλάστρες πρέπει να είναι πολύ βαθιές.
Πού αναπτύσσεται καλύτερα το καλαμπόκι;
Το καλαμπόκι χρειάζεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία που να είναι όσο το δυνατόν πιο προστατευμένη από τον άνεμο.
Ποιο έδαφος είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια καλαμποκιού;
Για να επιτύχετε την κατάλληλη απόδοση, τα φυτά καλαμποκιού σας χρειάζονται πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βαθύ χώμα. Το κομπόστ πρέπει να προστεθεί στο έδαφος πριν απλωθεί στο κρεβάτι.
Πρέπει να φέρεται το καλαμπόκι;
Δεδομένου ότι τα ευαίσθητα φυτά καλαμποκιού μπορούν να μεταφερθούν στο κρεβάτι μόνο αρκετά αργά, θα πρέπει να καλλιεργηθούν σε προστατευμένο μέρος. Φυσικά, μπορείτε επίσης να σπείρετε τους σπόρους απευθείας στο κρεβάτι, αλλά μετά θα πρέπει να περιμένετε περισσότερο μέχρι τη συγκομιδή.
Πότε είναι η καλύτερη ώρα για εφαρμογή στο κρεβάτι;
Το φυτό δεν ανέχεται τον παγετό, γι' αυτό οι σπόροι ή τα πρώιμα φυτά πρέπει να φέρονται στο κρεβάτι μόνο μετά τους Ice Saints (γύρω στις αρχές έως τα μέσα Μαΐου).
Ποιο λίπασμα είναι χρήσιμο και πότε;
Πριν από τη σπορά ή τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να λιπαίνεται καλά με ασβέστη. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, θα πρέπει επίσης να γίνουν περίπου τρεις εφαρμογές αζώτου. Το φθινόπωρο, το έδαφος μπορεί να προετοιμαστεί για φύτευση με δόσεις φωσφόρου και ποτάσας.
Ασθένειες και παράσιτα
Αν το καλαμπόκι καλλιεργείται στον κήπο, οι ασθένειες και οι προσβολές από παράσιτα είναι σπάνιες. Για να αποφευχθούν πιθανές ζημιές από έλκος καλαμποκιού ή σήψη στα αυτιά, το καλαμπόκι δεν πρέπει να φυτεύεται στο ίδιο κρεβάτι πολλά χρόνια στη σειρά.
Ώρα συγκομιδής
Τα στάχυα καλαμποκιού μπορούν να συγκομιστούν περίπου τρεις εβδομάδες μετά την ανθοφορία. Αυτό συμβαίνει συνήθως μεταξύ τέλους Ιουλίου / μέσα Αυγούστου.
Συμβουλές & κόλπα
Το καλαμπόκι χρειάζεται πολύ νερό, ειδικά όταν τα στάχυα αρχίζουν να μεγαλώνουν. Μην ξεχνάτε να ποτίζετε τακτικά και ζωηρά!
