Θέλετε να καλλιεργήσετε μια εύκολη περιποίηση, αρωματική καλλιέργεια με όμορφα λουλούδια στον κήπο ή στο μπαλκόνι σας; Τότε έχεις κάνει ακριβώς τη σωστή επιλογή με μουστάρδα! Μάθετε παρακάτω πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας μουστάρδα.
Πώς μπορώ να καλλιεργήσω μόνος μου ένα φυτό μουστάρδας;
Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα φυτό μουστάρδας, σπείρετε σπόρους μουστάρδας όλο το χρόνο σε υγρό έδαφος, βάθους 2 cm, σε απόσταση φύτευσης 20 έως 25 cm. Ποτίζετε τακτικά και φροντίστε να υπάρχει αρκετό φως. Δώστε προσοχή στην αμειψισπορά και συλλέξτε ανάλογα φύλλα και σπόρους.
Τι χρειάζεται η μουστάρδα για να είναι ευτυχισμένη;
Η μουστάρδα στην πραγματικότητα χρειάζεται μόνο δύο πράγματα για να φυτρώσει και να αναπτυχθεί: φως και νερό. Οπότε, εφόσον το ποτίζετε τακτικά και παίρνει λίγη ηλιακή ακτινοβολία, η καλλιέργεια μουστάρδας είναι σίγουρο ότι θα έχει επιτυχία. Δεδομένου ότι η μουστάρδα είναι σταυρανθή λαχανικό, πρέπει να τηρείται η αμειψισπορά: τα σταυρανθή λαχανικά μπορούν να φυτεύονται μόνο σε μία τοποθεσία κάθε τέσσερα χρόνια. Εκτός από τη μουστάρδα, αυτό περιλαμβάνει επίσης μπράσικες, ραπανάκια, ραπανάκια, κάρδαμο και άλλα.
Πότε φυτεύεται μουστάρδα;
Η Η μουστάρδα μπορεί να σπαρθεί όλο το χρόνο. Αν θέλετε να μαζέψετε τους σπόρους, θα πρέπει να τους σπείρετε τον Μάιο. Εάν δεν αναμένεται πλέον παγετός, μπορείτε να το σπείρετε απευθείας σε εξωτερικό χώρο, διαφορετικά συνιστάται η προανάπτυξη στο περβάζι.
Το πιο σημαντικό πράγμα για την καλλιέργεια μουστάρδας
- Τοποθεσία: υγρή και φωτεινή, προσοχή στην αμειψισπορά!
- Ημερομηνία σποράς: όλο το χρόνο, για συγκομιδή σπόρων τον Μάιο
- Βάθος σποράς: 2cm
- Απόσταση φύτευσης: 20 έως 25cm
- Φροντίδα: νερό, μη λιπαίνετε
- Ημερομηνία συγκομιδής: φύλλα όλο το χρόνο, σπόροι στις αρχές του φθινοπώρου
- Χρήσεις: φύλλα για σαλάτες και ζεστά πιάτα, σπόροι για καρύκευμα πιάτων και παρασκευή μουστάρδας, ολόκληρο φυτό για χλωρή λίπανση
Συγκομιδή σπόρων μουστάρδας
Οι σπόροι μουστάρδας μπορούν συνήθως να συγκομιστούν τον Οκτώβριο όταν οι λοβοί είναι κίτρινοι και ξηροί. Χτυπήστε τους σπόρους βάζοντας τους λοβούς σε μια τσάντα και χτυπώντας τους στο έδαφος ή σε έναν τοίχο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους μουστάρδας που λαμβάνονται με αυτόν τον τρόπο ως μπαχαρικό, για να φτιάξετε μουστάρδα ή να καλλιεργήσετε άλλα φυτά μουστάρδας από αυτούς. Δεδομένου ότι ένα φυτό μουστάρδας παράγει έως και 25.000 σπόρους μουστάρδας, μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα με αυτό.
Φτιάξε τη δική σου μουστάρδα
Αν έχετε ήδη κάνει την προσπάθεια να καλλιεργήσετε μόνοι σας μουστάρδα, είναι μόνο ένα μικρό βήμα για να φτιάξετε τη δική σας μουστάρδα. Επιπλέον, η παρασκευή μουστάρδας είναι εξίσου εύκολη με την καλλιέργεια μουστάρδας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι:
- σπόροι μουστάρδας
- Νερό
- Ξίδι από κρασί
- Αλάτι
- Ζάχαρη
- ένας μύλος μουστάρδας ή παρόμοιο
Αλένουμε τη μουστάρδα σε ένα μύλο μουστάρδας. Εάν δεν έχετε, μπορείτε να το συνθλίψετε με ένα γουδί, αλλά αυτό θα παράγει μια λιγότερο λεπτή μουστάρδα. Ανακατεύουμε τη μουστάρδα με αλάτι και ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το νερό με το ξύδι κρασιού και αφήνουμε το διάλυμα να κρυώσει. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Η δική σας μουστάρδα είναι έτοιμη.
