Όταν ακούμε μπρόκολο, σκεφτόμαστε πράσινα κεφάλια και λουλούδια. Ανάλογα όμως με την ποικιλία, μπορεί να έχει και μοβ ή κίτρινο χρώμα. Ανεξάρτητα από το είδος ή το χρώμα του μπρόκολου – η σπορά και η καλλιέργεια του μπρόκολου απαιτεί πράσινο αντίχειρα.
Πώς μπορώ να σπείρω μπρόκολο μόνος μου;
Για να σπείρετε μόνοι σας μπρόκολο, χρειάζεστε σπόρους μπρόκολου που μπορούν να βλαστήσουν, έδαφος ή υπόστρωμα καλλιέργειας, δίσκους σποράς ή γλάστρες, ένα μίνι ποτιστήρι ή μπουκάλι ψεκασμού και ένα μίνι θερμοκήπιο ή αλουμινόχαρτο. Οι πρώιμες ποικιλίες σπέρνονται από τον Μάρτιο, οι όψιμες από τα τέλη Απριλίου.
Οι σωστοί σπόροι
- Broccoli Calabrese – το γνωστό πράσινο μπρόκολο. Έχει εξαιρετική γεύση, είναι υψηλής απόδοσης και παράγει πολυάριθμους πλαϊνούς βλαστούς. Η καλλιέργεια γίνεται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο. Η περίοδος συγκομιδής είναι μεταξύ Ιουνίου και Σεπτεμβρίου.
- Broccoli Marathon – έχει γαλαζοπράσινα, σταθερά και λεπτά κεφάλια. Είναι μια από τις μέτρια-όψιμες, ανθεκτικές στο ωίδιο ποικιλίες. Η σπορά γίνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο και η συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.
- Broccoli Purple Sprouting – είναι μια χειμωνιάτικη πολυετής ποικιλία. Σπέρνεται τον Ιούλιο και διαχειμάζει σε εξωτερικούς χώρους. Το επόμενο έτος μπορεί να συγκομιστεί από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο.
Σπορά και καλλιέργεια μπρόκολου την κατάλληλη στιγμή
Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε δίσκο με σπόρους σε ηλιόλουστο περβάζι από τον Μάρτιο. Από τα μέσα Μαΐου τα σπορόφυτα μπορούν να τοποθετηθούν στο κρεβάτι ή στο μπαλκόνι. Οι όψιμες ποικιλίες μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε εξωτερικούς χώρους από τα τέλη Απριλίου. Πριν από τη σπορά, καλύψτε το έδαφος με χαλαρωμένο και κοσκινισμένο και καλά σαπισμένο λίπασμα κήπου. Στη συνέχεια σπείρουμε τους σπόρους του μπρόκολου 1 εκατοστό βάθος σε αυλάκια σπόρων και σκεπάζουμε αραιά με κοσκινισμένο χώμα γλάστρας. Ψεκάζετε το κρεβάτι τακτικά με χλιαρό νερό της βροχής.
Μέσα Μαΐου έως τέλος Ιουλίου, όταν τα φυτά του μπρόκολου έχουν ύψος 10 εκατοστά και έχουν τέσσερα φύλλα, φυτεύονται σε απόσταση 50 εκατοστών μεταξύ τους στην τελική τους θέση. Μπορείτε να ελέγξετε εάν τα νεαρά φυτά είναι καλά φυτεμένα στο έδαφος τραβώντας απαλά τα πάνω φύλλα.
Τι χρειάζεστε για να καλλιεργήσετε μόνοι σας μπρόκολο;
- Δίσκοι σποράς ή γλάστρες
- Αναπτυσσόμενο έδαφος ή υπόστρωμα
- βλαστήσιμοι σπόροι μπρόκολου
- Μίνι ποτιστήρι ή μπουκάλι σπρέι
- Μίνι θερμοκήπιο ή αλουμινόχαρτο
Η καλύτερη αρχή για την καλλιέργεια μπρόκολου
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φλιτζάνια γιαουρτιού ή γλάστρες από τύρφη ή κουτιά αυγών. Τα δοχεία κομποστοποίησης είναι ιδιαίτερα πρακτικά επειδή τα νεαρά φυτά μπορούν να φυτευτούν απευθείας αργότερα χωρίς να καταστρέψουν τις ρίζες. Το ειδικό χώμα σποράς είναι κατάλληλο για την πλήρωση των αγγείων (6,00€ στο Amazon). Αυτό είναι πιο εύθρυπτο και χαμηλότερο σε θρεπτικά συστατικά από το χώμα για γλάστρες και ενεργοποιεί την ανάπτυξη των ριζών.
Συμβουλές & κόλπα
Διαχωρίστε τα σπορόφυτα που είναι αδύναμα ή κακοσχηματισμένα. Δεν είναι κατάλληλα για καλλιέργεια. Τοποθετήστε τα ισχυρά νεαρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους για λίγες ώρες περισσότερο κάθε μέρα για να σκληρύνουν.
