Η αγκινάρα είναι ένα από τα εξωτικά καλλωπιστικά και λαχανικά φυτά. Τα λουλούδια τους ομορφαίνουν κάθε κήπο. Οι κηπουροί αναψυχής που ακολουθούν αυτές τις δοκιμασμένες συστάσεις κατά την ανάπτυξη θα απολαύσουν ένα ελκυστικό διακοσμητικό και φαρμακευτικό φυτό καθώς και μια γαστρονομική λιχουδιά.
Πώς να καλλιεργήσετε αγκινάρες στον κήπο;
Όταν καλλιεργείτε αγκινάρες, μια ζεστή, ηλιόλουστη και προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία με χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος είναι ζωτικής σημασίας. Η σπορά γίνεται τον Φεβρουάριο και η φύτευση σε εξωτερικούς χώρους τον Μάιο. Η περίοδος συγκομιδής ξεκινά από την ηλικία των 2 ετών. Οι αγκινάρες πρέπει να κόβονται και να προστατεύονται για το χειμώνα.
Όποιος καταφέρει να καλλιεργήσει το φραγκόσυκο ευγενές φυτό στον κήπο του επωφελείται από την εξωτερική ομορφιά και τα πολύτιμα συστατικά του. Η αγκινάρα έχει δράση μείωσης της χοληστερόλης, αποτοξίνωση και διεγερτική δράση. Κάτω από ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης και τοποθεσίας, μπορείτε να θαυμάσετε τα λουλούδια και να απολαύσετε τους καρπούς τους για 3, 4 ή και 5 χρόνια.
Τοποθεσία και φυτά αγκινάρας
Οι αγκινάρες αγαπούν μια ζεστή, ηλιόλουστη και προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία. Ως ριζοβολούντες προτιμούν χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο έδαφος. Οι αγκινάρες μπορούν να καλλιεργηθούν στο περβάζι ή να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους ως άμεσοι σπόροι. Αν θέλετε να μαζέψετε αγκινάρες την ίδια χρονιά, θα πρέπει να ξεκινήσετε τη σπορά τον Φεβρουάριο. Είναι καλύτερο να σπείρετε τρεις σπόρους ανά δίσκο σπόρων (35,00 € στο Amazon) και να καλλιεργήσετε μόνο τα πιο δυνατά φυτά. Η ιδανική θερμοκρασία βλάστησης είναι μεταξύ 20 και 25 βαθμών. Στα μέσα Μαΐου μπορείτε να καλλιεργήσετε τα φυτά της αγκινάρας σε εξωτερικούς χώρους σε απόσταση 60 εκατοστών.
Επιλογή ποικιλίας με βάση το τοπικό κλίμα
Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία μια αγκινάρα, θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία που μπορεί να ανεχθεί το τοπικό κλίμα. Η μωβ αγκινάρα, για παράδειγμα, είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στη βροχή και λατρεύει τον ήλιο. Η εύρωστη ποικιλία «Große von Laon», από την άλλη πλευρά, μπορεί επίσης να ανεχθεί τον κρύο, υγρό καιρό. Οι πιο διάσημες ποικιλίες αγκινάρας:
Great of Laon - βρώσιμο, ανθεκτικό στο κρύο, αποδεδειγμένη ποικιλία
Kardy - εδώδιμη, ανθεκτική στο κρύο και πλούσια ανθισμένη διακοσμητική αγκινάρα
Orlando F1 - βρώσιμο, χωρίς νόστιμο και αγκινάρα Madrigal F1 – εδώδιμη, μεσαία πρώιμη και μεγάλη ποικιλία με μπουμπούκια
Χρόνος συγκομιδής από την ηλικία των 2 ετών
Από την ηλικία των 2 ετών μπορείτε να μαζεύετε τις αγκινάρες σας από το καλοκαίρι έως τα τέλη του φθινοπώρου. Οι καρποί ωριμάζουν μόλις ανοίξουν τα εξωτερικά φύλλα. Τότε είναι η εποχή της συγκομιδής, γιατί το βρώσιμο χώμα γίνεται μη βρώσιμο όταν ανθίσει η αγκινάρα. Επομένως, αφαιρέστε τις κεφαλές των λουλουδιών πριν ανθίσουν. Τόσο η βάση λουλουδιών όσο και τα βράκτια θεωρούνται λιχουδιές παγκοσμίως.
Διαχειμάζοντας αγκινάρες με ασφάλεια
Αν τα φύλλα της αγκινάρας κιτρινίσουν στα τέλη του φθινοπώρου, κόψτε τους μακριούς μίσχους των λουλουδιών και δέστε τα φύλλα μεταξύ τους χαλαρά. Οι δρομείς παραμένουν στο μπαστούνι για διαίρεση την άνοιξη. Ένα στρώμα άχυρου με πρόσθετο κάλυμμα fleece προσφέρει βέλτιστη χειμερινή προστασία. Για να αποφύγετε ζημιές από την υγρασία, ξεσκεπάστε ξανά τα φυτά τον Απρίλιο.
Συμβουλές & κόλπα
Θέλετε να ξεχειμωνιάσετε την αγκινάρα σας με ασφάλεια; Στη συνέχεια, βγάλτε το φυτό και τις ρίζες του από το έδαφος και αποθηκεύστε τα σε ένα κουτί άμμου στο υπόγειο στους 15° βαθμούς.
